奶粉配方的各種名詞確實挺多的，而且每隔一段時間都有新的名稱，曾經是新手媽媽的我也迷茫過。對於新生兒，相信很多媽媽的基本需求都是少生病，特別是奶粉餵養的寶貝，媽媽們更是擔憂不能給予最好的保護。
這幾年益生菌對免疫力的關鍵作用被廣泛認可，在此我曾特意查閱了大量關於益生菌，以及奶粉添加益生菌的資料，分享給各位寶媽作為參考。
提起益生菌，當然要搞清楚益生菌是什麽以及作用是啥。
首先來看看官方說法：益生菌被世界衛生組織（WHO）和聯合國糧農組織（FAO）定義為活的微生物，當攝取足夠數量時，對宿主健康有益，其最常見的菌株類別為雙歧桿菌和乳桿菌等 [1] 。
同時，2019年我采訪上海保健中心兒保科主任時，她也提到過人體約80%免疫細胞都存在於胃腸道黏膜，因此生命早期免疫系統的發育與腸道菌群密切相關，腸道菌群的平衡對於健康的免疫系統也至關重要。
鑒於它如此至關重要，那麽問題來了：
益生菌的種類如此繁多，究竟新生兒需要哪些益生菌？哪些益生菌可以用於食品中，補充給新生兒呢？
透過目前的研究可得知，健康的新生兒腸道裏主要有兩大類益生菌，即 雙歧桿菌 和 乳桿菌 。
其中雙歧桿菌屬共包含34種，有12種來源於人體，但只有長雙歧桿菌、短雙歧桿菌、嬰兒雙歧桿菌、兩歧雙歧桿菌和青春雙歧桿菌（共5種）可在人類腸道中定植並已被批準可用於食品加工。
在這五種可用於食品的雙歧桿菌中，短雙歧桿菌M-16V是天然存在於健康寶寶腸道內的有益菌。目前已被越來越多的臨床醫學研究證實了對嬰兒的安全性，它擁有構建健康腸道微生態，調節寶寶免疫系統平衡等方面的益處。
近年來，研究人員還發現亞洲的孕媽和寶寶，在分娩前後補充短雙歧桿菌M-16V和長雙歧桿菌BB53，能有效預防濕疹、特應性皮炎等一級過敏 [2] ；同時，2017年發表在【免疫學前沿】的一項動物研究提示，讓新生兒腸道提前接觸富含短雙歧桿菌M-16V及益生元的飲食，還可能減少他們對全乳清蛋白的過敏反應 [3] 。
這裏又提到了各位寶爸寶媽似曾相識的益生元，它聽上去與益生菌十分相似，二者經常同框出現。其實想要區分兩者並不難， 「益生菌」是「活」的微生物，而「益生元」則是刺激部份特定益生菌大量繁殖和生長的物質，二者搭配能夠發揮更好效果。
2016年，一項荷蘭和德國的隨機雙盲對照實驗顯示，足月嬰兒持續13周攝入益生菌短雙歧桿菌M-16V及益生元GOS/FOS混合物後，短雙歧桿菌M-16V+GOS/FOS共生元餵養組與對照組相比，嬰兒糞便中雙歧桿菌所占百分比升高，象牙海岸梭菌/溶組織梭菌所占百分比降低，可見此種益生元+益生菌的組合可以有效調節嬰兒腸道菌群，支持嬰兒的生長發育 [4] 。
同年，巴塞隆拿大學研究人員發表在【歐洲營養學雜誌】的一項動物實驗發現，給出生後3~21天的小鼠餵養短雙歧桿菌M-16V及益生元組合，能有效減少輪狀病毒感染的腹瀉發生率、嚴重程度及持續時間 [5] 。
這樣一來，不難看出益生元GOS\FOS+短雙歧桿菌M-16V可算是最佳搭檔啦~媽媽們給寶寶挑選奶粉的時候，可以留意一下成分表中是否同時添加了益生菌和益生元，對增強寶寶腸道及免疫功能可以起到「1+1>2」的效果。
這裏再說下我身邊的一個真實的案例。
我閨蜜的寶寶，一開始轉奶的時候各種便秘，小臉漲得通紅，極其痛苦。不瞞你說，最後閨蜜是抹了橄欖油以後硬摳出來的……後來，閨蜜嘗試著換了一款含有短雙歧桿菌M-16V益生菌的配方奶，寶寶的便便慢慢變成了金黃柔軟的質地，也讓她放心不少。雖然寶寶便秘可能有各種原因，但如果是因為腸道菌群問題所引起的，確實需要留意奶粉中所添加的各種營養元素，包括益生菌是否為適合嬰幼兒的優質菌株等。
註：短雙歧桿菌M-16V 已列入歐盟安全資格認定（QPS）推薦的生物制劑列表中，列入國際乳業聯盟（IDF）「具有在食品中安全使用記錄史的微生物清單」，並在中國被批準可使用於嬰幼兒食品。奶粉裏加「活菌」是噱頭嗎？
回到 @陳大可 最初提出的問題，我覺得「活」並非噱頭。
天然的母乳裏原本就含有大量的活性物質，比如「活」的免疫球蛋白，能有效地預防並保護寶寶避免一些感染及慢性病。不僅如此，母乳還能「啟用」更多的「活」性物質。比如，母乳中天然含有的SN-2位棕櫚酸結構脂，代謝後更容易被腸道所吸收並轉化成嬰兒所需的能量和營養，對脂肪酸和鈣的吸收有重要的促進作用，還能影響腸道菌群的組成 [6] 。
之所以要強調「活菌」，是因為益生菌需要「活」著抵達腸道，才能成為腸道微生物菌群中的一部份，對寶寶的免疫力和消化帶來切實的益處。也就是說，當媽媽們為寶寶選擇益生菌時，需要特別關註其活性。
迄今為止，多項隨機雙盲實驗已顯示，為早產兒補充益生菌短雙歧桿菌M-16V，可顯著降低壞死性小腸結腸炎的風險 [7] 。紐迪希亞擁有120多年的嬰幼兒營養研究及40余年的母乳研究經驗，並經過多項實驗，確保了加入其奶粉中的益生菌活性及穩定性。
目前，中國市場上率先使用短雙歧桿菌M-16V的嬰兒配方奶粉產品有香港版愛他美升級白金版3和白金版低敏3，他們已透過跨境購渠道進入中國內地市場。各位寶媽可以自行再去官方網站具體了解一下產品哦。
參考
- ^ FAO & WHO. Evaluation of health and nutritional properties of probiotics in food including powder milk with live lactic acid bacteria. Córdoba, Argentina. Oct. (2001). [i] Olin, Axel, et al. "Stereotypic Immune System Development in Newborn Children." Cell 174.5 (2018): 1277-1292.
- ^ Enomoto T , Sowa M , Nishimori K , et al. Effects of Bifidobacterial Supplementation to Pregnant Women and Infants in the Prevention of Allergy Development in Infants and on Fecal Microbiota[J]. Allergology International, 2014, 63(4):575-585
- ^ Kostadinova A I , Meulenbroek L A P M , Van E B C A M , et al. A Specific Mixture of Fructo-Oligosaccharides and Bifidobacterium breve M-16V Facilitates Partial Non-Responsiveness to Whey Protein in Mice Orally Exposed to β-Lactoglobulin-Derived Peptides[J]. Frontiers in Immunology, 2017, 7.
- ^ Abrahamse-Berkeveld M , Alles M , Franke-Beckmann E , et al. Infant formula containing galacto-and fructo-oligosaccharides and Bifidobacterium breve M-16V supports adequate growth and tolerance in healthy infants in a randomised, controlled, double-blind, prospective, multicentre study[J]. Journal of Nutritional Science, 2016, 5:e42.
- ^ Rigo-Adrover M , S. Saldaña-Ruíz, Limpt K V , et al. A combination of scGOS/lcFOS with Bifidobacterium breve M-16V protects suckling rats from rotavirus gastroenteritis[J]. European Journal of Nutrition, 2016, 56(4):1-14.
- ^ Olin, Axel, et al. "Stereotypic Immune System Development in Newborn Children." Cell 174.5 (2018): 1277-1292.
- ^ Patole S K , Rao S C , Keil A D , et al. Benefits of Bifidobacterium breve M-16V Supplementation in Preterm Neonates - A Retrospective Cohort Study[J]. PLOS ONE, 2016, 11(3):e0150775-.e
