最近兒子齲齒又嚴重了，帶他去牙科檢查，醫生問最近是不是沒有好好刷牙？
不可能啊。自從換了新牙刷，兒子刷牙可積極了，不僅早晚刷牙，還特別註意刷牙的姿勢和方法，別提有多仔細了。
為什麽會齲齒嚴重呢？
仔細盤問才知道，原來都是「假牛奶」惹的禍。
兒子很喜歡喝乳酸菌，因為牙齒不太好，再加上之前看報道說乳酸菌是飲料，沒有什麽營養。所以我給他規定了一個周最多買一次。
今年以來，一直隊友接送兒子上學。父子倆每天放學都會去超市買一板乳酸菌，有時在路上喝，有時睡前躲在被窩偷偷喝。
知道後我生氣極了，隊友卻理直氣壯地說：
專家說蛋白質是提高免疫力最重要的營養，孩子一定要多喝牛奶，多吃牛肉和雞蛋這些高蛋白的食物。乳酸菌不也是牛奶嗎？
裏面還有乳酸菌，不僅能夠增加營養、提高免疫力，還可以讓孩子長個子，不是挺好的麽？
聽了這話，我哭笑不得，趕緊給他們爺倆科普了一番。
牛奶價值確實很高，富含優質蛋白質和鈣質，能夠給孩子補充營養，提高免疫力。
現在正是孩子長高黃金季節，多喝牛奶，還能讓孩子長個高個子。
但是並不是所有牛奶都是真牛奶，其中還有不少味道不錯的「假牛奶」，孩子特別喜歡喝，不知情的家長都以為是好東西，成箱買給孩子喝。
但是事實上，這些「假牛奶」不僅沒營養浪費錢，還可能會影響孩子的健康。
分享3種已被列入黑名單的「假牛奶」，沒營養還浪費錢，很多人天天喝。
01.乳酸菌飲料
先看一下乳酸菌飲料的介紹：
乳酸菌飲料是指以乳或者乳制品為原料，經乳酸菌發酵制得乳液中加上水，然後再加上白砂糖和（或）甜味劑，酸味劑，果汁，茶，咖啡，植物提取液等的一種或幾種調整二次的飲料。
看起來是不是特別高大上？
但是實際上，乳酸菌飲料是由水、糖、乳制品、乳酸菌，以及添加劑等原料，透過發酵處理制成的。
既沒有優質蛋白質，也沒有鈣質和維生素D，根本就不能替代牛奶在日常生活中的營養價值，也滿足不了孩子的發育需求。
而且乳酸菌含糖量較高，小小一瓶就有20g左右的糖分（不同品牌含糖量不同，有的低一些，有的甚至高達30g）。
一小瓶的糖分已經足夠孩子一天的需求了，但是很多時候，孩子往往會一口氣喝兩三瓶，甚至一兩板。久而久之，必然會導致肥胖和齲齒，嚴重影響孩子的健康。
有家長說，裏面不是還有乳酸菌麽？乳酸菌總歸是好東西吧？
確實，乳酸菌能促進消化，保護腸胃，但是要想乳酸菌發揮作用，不僅要有足夠的數量，還需要它活著到達我們的腸道。
可是乳酸菌 對溫度的要求非常高，只有低溫環境才能存活。但是生產銷售過程很難保證全程低溫，這樣一來，乳酸菌就死了一大半，即使有少量存活下來，想要到達腸道也是很困難的。
所以，乳酸菌這個唯一的優點，是可以忽略不計的了。
02.含乳飲料
國家標準GB/T21732-2008【含乳飲料】中規定：含乳飲料是以乳或乳制品為原料，加入水及適量輔料經配制或發酵而成的飲料制品。
由此可見，含乳飲料其實是飲料的一種，而不是乳制品。
那麽，它為什麽還有一些奶的口感和味道呢？這就不得不提它的科技與狠活了。
大家可以看一下含乳飲料的配料表。排名第一的是水，排名第二的則是白砂糖。為了模擬奶的特性，裏面會添加很多添加劑，以此達到奶的口感，味道和狀態。
為了滿足孩子的口味，在加入很多糖的基礎上，裏面還會加入很多香精。
在這些科技與狠活的幫助下，含乳飲料喝起來有奶的口感，並且味道極佳，但是卻幾乎沒有牛奶的營養——蛋白質含量極低，也沒有鈣質，營養價值根本不能跟牛奶相提並論。
長期喝這種乳味飲品，不僅不能獲得足夠的營養物質，提高孩子的免疫力，讓孩子長得高身體好，反而會增加齲齒、肥胖、挑食、偏食等疾病的風險，影響孩子的生長發育。
03. 調制乳
什麽是調制乳？先看一下它是怎麽調的：
根據國家標準，調制乳的原料主要有這幾種：
1.主要原料：不低於80%的生牛(羊)乳或復原乳。
2.其它原料：糖，水，谷物，果粒，果汁，核桃，可可等。
3.食品添加物：香精，色素，乳化劑，增稠劑等。
4.營養強化劑：維生素，礦物質等。
看看這些原料，是不是出乎你的意料？怪不得味道香醇，深受老人和孩子的喜愛呢。
市面上調制乳的種類非常多，比如早餐奶，谷物奶，兒童奶，麥香奶等等。不僅有牛奶的味道，還特別香醇，口感極佳。
之前我媽就特別喜歡喝谷物奶，每個月都得買兩箱。她說牛奶和谷物的營養價值都非常高，兩種加在一起的話營養就會加倍，對身體非常好。
但是實際上， 這種調制乳的營養價值並沒有我們想象中的那麽高。
從營養的角度來說，它裏面加了很多添加劑，同樣容量的奶，調制乳的營養價值必然會比牛奶少。
從味道和口感的角度來說，味道香醇，口感極佳，深受很多老人和孩子的喜歡。但是決定不能多喝常喝，更不能替代牛奶給孩子喝。
實在想喝，家長可以看一下配料表，盡量選擇添加成分少的調制乳，比如添加維生素d的調制乳；少選添加香精，白砂糖，果汁的早餐奶，學生奶......
ps：還有一點需要註意，就是購買生牛(羊)乳的。
上面提到的3種「假牛奶」都有一個共同點，那就是味道非常好。只是營養價值不如牛奶，還含有很多讓孩子齲齒，肥胖的添加劑/原料。
如果當作飲料喝，偶爾喝幾次換換口味，解解饞，是沒有任何問題的；
但是如果想透過喝奶幫孩子補充蛋白質和鈣質，提高孩子的免疫力，讓他們身體健康長高個，還是選擇牛奶比較好。
