第三章 每天要做的和不該做的事——安保式的生活技巧
容易疲勞的小學生們上課沒多久就會無精打采了，不是「在聽老師講課」的自主神經的興奮狀態。如果想聽老師講課，自然是交感神經緊張的狀態。必須是坐姿正確、精力集中。大人也好，孩子也罷，過於偏重於副交感神經是危險的。
副交感神經偏重的另一個危險，是失去了拒絕緊張的能力。平時受到各種各樣的刺激經常受到挫折的孩子，同兄弟姐妹少、受父母嬌慣、想買什麽就能買什麽的孩子相比，對於緊張狀態的耐受力也是不相同的。
現在的孩子由於家長的溺愛而心理承受能力極差，而在家庭之外極易受到心理傷害，很多孩子不想上學、想自殺或是患上抑郁癥。
因此，我們要在某種程度上控制甜食，多加強身體運動從而使身心都得到鍛煉，平時就要為戰勝緊張狀態而做好心理準備。
吃五谷雜糧，精神安定
吃甜的東西，可瞬間形成交感神經優位，使人很快精神起來。血糖值升高、體溫上升等，這是好的一方面。可是，只吃甜食的話，由於血糖值突然上升，所以會誘發胰島素分泌，而後，形成急性的低血糖。吃甜食之後的一個半小時到兩個小時，會形成低血糖。形成低血糖後，會感到身體非常疲倦、焦躁不安。於是就產生了「必須快點兒吃到點心，快點兒喝到飲料」的心理，按照年輕人的說法，是「喝不到咖啡就沒有精神」的狀態。
如果不繼續吃甜食，就不能維持正常穩定的血糖值和穩定的精神狀態。維持不了這樣一種狀態，就將成為焦躁不安的交感神經緊張狀態。特別是從腎上腺分泌出來的腎上腺素中，有使血糖迅速上升的作用。只靠吃點心、喝飲料生活著的孩子和低血糖的孩子，如果周圍沒有甜食的話，就會出現焦躁不安、發脾氣的表現。出現毀壞東西、亂舞球棒、把桌子反過來等胡作非為的舉動，這是交感神經緊張到極限的表現。血糖值也自然而然地上升，力氣用盡了就從低血糖中解脫出來了。
用盡了力氣的孩子，煩躁的情緒得以宣泄，之後就會平靜下來，表現出若無其事的樣子。可是對於周圍的人來說，就像是被暴力所擾，不論是精神還是物品都被攪得亂七八糟。為了使孩子們的精神穩定，還是從糧食中攝取糖分為好。
糧食的消化、吸收需要時間，所以血糖上升得慢，下降得也慢，血糖穩步改變不會使情緒變動過大。可以吃大米，若吃食物纖維豐富的五谷雜糧或糙米則更好。好好地吃飯的話，血糖會非常穩定的。平日裏吃粗糧的人或在大米中混入五谷雜糧的人在兩餐之間不會感覺餓，所以一般不用把點心作為間餐。
我們好好地吃飯，再多吃一些蔬菜等，這樣均衡的一日三餐，會使人的精神很穩定。
就這樣，只要認識了自主神經的功能，各種各樣疾病的形成過程以及現代孩子們的主要問題等都會清楚起來。
不要過勞、不要過於舒適、要稍胖一點
在某種程度上，我們要有在遇到危險時可以抵抗的能力，這種能力對於我們人類來說是必要的。過於偏重副交感神經的話，這種抵抗能力就會喪失。若想有強大的抵抗力和毅力，就必須要鍛煉肌肉、鍛煉身體，時骨骼強硬、毅力增強。有一個例子，小時候經常受欺負，之後下恒心鍛煉身體的孩子長大後成為了拳擊和格鬥的運動員。這就是毅力得到鍛煉的結果。
再重復講一下，過於輕松的狀態，會使人們從肉體到精神都變得衰弱。了解身體和精神、疾病和自主神經之間的關系，適當地鍛煉身體就可以了。
過於勞累和過於輕松都會使人患病，大人、小孩都是一樣的。專業的登山家三浦雄一郎先生，已近75歲的高齡，還在進行身體鍛煉，繼續登山，無論身體上還是精神上都可以算得上是年輕的。健康與年齡無關，關鍵在於是否鍛煉身體。
雖然不能像三浦先生那樣鍛煉，但是，我大約從兩年前開始練習空手道和踢腿。感覺不僅肌肉增大了，而且變得更有力量了，精神也好了。
偏向於交感神經或偏向於副交感神經都不好，適當的身體狀態是最好的。其實要保持白日裏努力地工作、夜晚充分休息這樣一種平衡的生活狀態才是至關重要的。
以清晰的自主神經節奏方式生活的人，即使到了60歲也會非常健康活潑，不易生病。
我一直說「不要過度勞累」，而沒說「請不要保持活潑狀態」，大家不要誤解。當我們的自主神經水平、體溫的水平總是恰好合適，處於不過分勞累、不過分輕松的生活狀態的時候，是可以保持身體健康的。
有的人太瘦了，有的太胖了，這是因為過著不平衡的生活的緣故。稍微胖一點兒的微胖狀態是最健康、最不易患病的。
安保式瘦身方法
所以，希望大家不要太胖。我現在的身體狀況是身高169厘米、體重61千克，身體狀態良好，我自己感覺也正合適。以前我的體重是73千克，當時處於非運動狀態，已經達到了只要稍微多走一會兒就會上氣不接下氣的狀態，更別說是跑了，如果去棒球中心打棒球，沒揮幾下球棒就會立刻感到胸悶。
有人勸我「為了瘦而運動」，在為了變瘦而運動之前，就是處於不想瘦而不運動這樣一種狀態。
我是在55歲那年開始減重的，在那一年的時間裏，平均一個月減1千克的體重。
那時候調整了飲食習慣。按時吃一日三餐，每餐中只有簡單的飯菜。經常吃粗茶淡飯，也不像以前那樣吃很多的菜了，飯量越來越小。如果菜的口味重的話，少吃一點兒就能感到滿足。
這樣吃下來，平均每月瘦了1千克。剛開始沒註意，後來發現體重減輕了，註意到的時候體重已經減到了68千克。當時稍微有些害怕，就想「這體重減到什麽時候能停止呢？」後來，體重減少到61千克的時候，就停止了。每個人都有適合自身的體重，達到這個標準之後，就是在標準體重值的上下浮動了。
身體曾經很難受，並伴隨緊張的狀態，吃飯時嗓子痛，食物無法下咽，後來情況漸漸好轉，體重也一直保持著平衡水平。
身體達到標準體重後，繼續保持平衡的生活狀態，就會年復一年，一直保持這樣的狀態到八九十歲，直至跨進百歲。
體重必須穩定在合理的範圍內
多數人在高中、大學前後大約10年間都會保持均衡的體重。我在這個階段的時候，體重一直是56千克。大學畢業後參加了工作，自己能掙錢了，開始大吃大喝，生活也開始不規律了，體重開始長，漸漸達到了60千克左右。
30歲以後，由於貪吃體重很快達到七十多千克，這個體重一直持續到了55歲。這期間體重在73千克上下，一直沒有跑步減肥的想法。後來確實感覺太胖了，有過跑步的想法，但是雙腿已經支撐不了當時的體重了，一跑就要向前倒，必須得用手扶住膝蓋，因此跑步不適合我。
既不能慢跑，也不能去棒球中心，所以，不得已在家裏過著「貓冬」的生活。經過飲食控制減下來體重後，好不容易可以做適當的運動了。
我現在認為中年時期的胖也是有意義的。那時候作為一個研究人員開始起步，從助手到講師，到留學的這一段時間裏都是處於不願運動著的心境。但是以「沒什麽大不了的，拼了！」的精神狀態全身心得投入到實驗和研究工作的活動之中，能吃能喝，不管體重怎樣，狀態是很好的。
後來，我55歲時，體重73千克。不多吃就感到心裏不安。家裏吃火鍋時總是覺得：「唉！就這麽一點點肉，怎麽能夠吃呢？」不由得心頭火起。而現在吃同量的肉就會覺得：「這麽多的肉，誰能吃得下啊」。真是完全不同的反應。
有時候和大家在一起聚會，一邊吃飯一邊喝酒到深夜，第二天早晨的自助餐，再吃了很多好吃的東西，自然是肚子裏滿滿的、整個上午都難受。
現在吃飯規定了每天每餐飲食量的範圍，如果偶有一頓吃多了，感覺身體很難受，就會相應減掉一頓飯來使身體平衡一下，就會回到平時的狀態。
有的人體胖些反而對身體有好處
人的一生一般要經歷兩個階段：一個是吃得多長得胖的階段，一個是不用多吃也很健康的階段。一生都不胖的人很少。
近幾年來常聽到「代謝不好」的說法，好像肥胖是罪惡似的，然而，事實並非如此。人在30～50歲時的壯年階段，是人必須度過的貪吃階段，然後瘦下來就可以了。
前幾天，講演中講過這個話題，一個年紀大而且身形胖的人在演講之後對我說：「您說到中年後少吃就能瘦下來，最終成了神仙。可是神仙中也有胖的。是不是有的人就是胖一些好呢？」
歐美已開發國家中很多人上了年紀還繼續發胖，也有保持著肥胖身材安度晚年的人。這是因為繼承了父母的遺傳基因。所以，是不能用「正常值」的範圍來衡量什麽樣的體重是標準體重。
年過70歲還食欲很好的人，就不要介意是哪個人規定的標準熱量的值或膽固醇的值了。雖然貌似身體需要這樣的標準，但是身體卻不願意而強忍的話，就會造成緊張狀態積壓反而對身體不好。那樣的人就應該不必害羞，想吃就吃，最好是以彌勒佛那樣的胖神仙為目標。
胖還有其他的好處。人之所以胖，是因為吃了很多而且促進分裂的糖解作用體系。分裂一多就如同茂盛生長的植物一樣水靈靈的。所以同樣是上了年紀，瘦人的皮膚和胖人的皮膚相比較，絕對是分裂多的胖人的皮膚更白嫩，因而顯得更年輕。
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