奶是寶寶吃出來的，而不是媽媽吃出來的，沒有什麽食物本身是可以下奶回奶！吃得開心下奶，吃得糟心回奶！一般情況下，媽媽不必因為母乳而特意忌口。
要解釋這個問題，需要先了解一下泌乳的原理。
泌乳分為三個時期
01
泌乳Ⅰ期孕媽媽在懷孕16周左右開始，就可以產生初乳。這時量不多，主要是因為有孕激素抑制泌乳素起作用。
02
泌乳Ⅱ期在產後30-40小時，奶量開始增加。因為分娩後胎盤娩出，沒有了孕激素來抑制泌乳素，泌乳素開始起作用，這時就開始產生豐富大量的乳汁了。
媽媽這時的感覺就是乳房漲、可能會漏奶等等，此時就是大家俗稱的「下奶了」。
03
泌乳Ⅲ期產後10-14天以後，乳汁的產生由乳房來控制，乳汁排出多，則產出也多。
泌乳Ⅰ期、Ⅱ期主要靠激素起作用，而泌乳Ⅲ期是由乳房自分泌調節。
我們再看看，在整個泌乳的發生機理裏，乳汁產生和媽媽的飲食有什麽關系？沒！有！任！何！關！系！！！影響乳汁量最關鍵的因素是乳汁的移出！
每個母乳媽媽和家人都應該明白！奶不是靠媽媽吃出來的，而是靠寶寶吃出來的。
如果媽媽沒有讓寶寶頻繁吸吮移出乳汁，那媽媽吃再多所謂發奶的食物都沒用。
循證醫學證明沒有特殊的發奶或回奶的食物，只要寶寶從產後初期開始頻繁有效吸吮，絕大多數媽媽都會有足夠營養豐富的乳汁產生。
為什麽我就是覺得喝了湯/喝了水以後我的乳汁會來得快、來得多？
寶寶要吃到奶，主要是 泌乳素 和 催產素 兩者的作用，泌乳素負責泌乳，催產素負責產生奶陣讓乳汁噴出（噴乳反射）。
引起奶陣的重要激素催產素又叫做「愛的荷爾蒙」。所有讓你覺得舒適美好，讓你享受、充滿愛意的事情都會讓你的身體產生催產素。
吃個美味的點心，喝口溫熱的湯水，被人按摩放松，情意濃濃的愛撫、愛愛……這些事情都會讓你很舒服，很享受，讓你的愛的荷爾蒙肆意流淌。
因此，真的就不奇怪為什麽你覺得喝完鯽魚湯、木瓜湯後胸前一緊，接著開始漏奶，因為來奶陣了啊～
當媽媽心情放松時，即使喝一杯溫開水也很容易刺激媽媽產生奶陣，各種發奶湯的原理其實就跟喝溫開水差不多。
回奶的食物原理也是一樣的，在產後10-14天乳汁的產生就進入了泌乳III期，是由乳汁的移出量和頻率來決定乳房的產能和產量，與食物沒什麽關系。
雖說沒有什麽食物可以下奶回奶，但卻有一部份媽媽因為擔心孩子會受自己飲食的影響而忌口或者刻意進補。
日常咨詢中，總是會遇到媽媽詢問平時是否可以吃火鍋、吃辣椒、吃日料、喝奶茶、喝冷飲......很多媽媽產前嘗遍美味，產後卻因為母乳而清湯寡水，連鹽都不敢多放。也有媽媽因為家人一鍋鍋雞鴨魚，苦不堪言，真的有必要嗎？
其實，乳汁的營養跟媽媽的飲食關系也非常小。 絕大多數情況下，媽媽的乳汁都是有足夠營養的，即使有時候媽媽吃的並不多。如果媽媽的飲食長期存在缺陷，才會先影響媽媽身體的營養儲備，接著影響母乳的營養構成。
蛋白質： 媽媽節食並不影響母乳中蛋白質的量和質素，即使媽媽已經營養不良。
脂肪： 媽媽飲食不影響乳汁中脂肪的總量，但會影響乳汁中脂肪酸的構成比。所以媽媽要多吃含有較多健康脂肪酸的食物，比如低汞的深海魚類。
大部份的礦物質和微量元素，比如鈣、磷、鎂、銅、鐵、鋅，都是在母乳中含量衡定，與母親的飲食和血液中的含量無關。 母乳媽媽也不必因為母乳而大吃特吃。
哺乳期究竟要忌口什麽？ 這是很多人特別在意的問題。
哺乳期媽媽能吃辣椒、花椒、蔥姜蒜、芥末等辛辣刺激食物嗎？
可以。
雖然辣椒、花椒、蔥姜蒜、芥末等辛辣刺激的食物可能會稍稍改變乳汁的口味，但對於寶寶身體不會有任何影響，而寶寶提前接觸這些多樣化的食物，對於將來接受各種輔食更有利哦。
辣椒等會不會導致上火？吃辣椒後出現的口腔、胃部不適等刺激性癥狀，其實是辣椒中的辣椒素作用的結果，並不是真的「上火」。 而辣椒素因為分子量較大，基本不會進入乳汁。
除非在媽媽吃完辛辣刺激食物後，寶寶明顯表現出不舒服，媽媽可以先暫停，過段時間再試一次，如果還是有不舒服的表現就先回避此類食物就好。
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