提到火鍋，不少人便會想到在冬天一群人圍在一張桌旁放開吃的景象，味蕾也會被吸引住。相信對於處在特殊時期的孕婦來說，火鍋更是令人垂涎欲滴的美味了，但是準媽媽們肯定第一時間會想到的是，自己能不能吃火鍋呢？吃了火鍋會不會造成什麽影響呢？看完安妮的分享你就知道啦！
為什麽都說孕婦不能吃火鍋
■易感染寄生蟲
火鍋原料是羊肉、牛肉、豬肉等，這些生肉片中都可能含有弓形蟲的幼蟲以及其他家畜或家禽的寄生蟲，肉眼無法看見。而吃火鍋時，人們喜歡將肉片放在煮開的鍋裏一燙即食，但是短暫的加熱是無法殺死寄生蟲的，孕媽媽切記一定要將食物煮熟，否則孕婦容易受寄生蟲的感染。
■湯底有隱患
火鍋湯料往往口味較重，有的是紅油火鍋或者是中藥火鍋，孕婦懷孕早期的飲食應以清淡為主，整個懷孕期間都應避免辛辣、中藥性質的的飲食。
另外，如果是在外面吃火鍋，無法保障火鍋湯底的衛生條件，很多火鍋店可能會使用一些劣質的油脂，這對孕婦都會造成健康隱患。
■營養不均衡
平時我們吃火鍋，高脂肪的肉類從未少過，還有一些豆制品以及蔬菜等。肉類脂肪多，吃多了易肥胖，而涮肉的湯汁中嘌呤含量很高。如果高嘌呤、高脂肪、高熱量食物如果攝取過多，對健康人的腎臟會產生一定的副作用。
孕婦應該怎麽正確的吃火鍋呢？
喜歡吃火鍋的孕婦們，最好選擇在家裏吃火鍋，這樣不僅可以控制湯料的味道，盡量不要過於辛辣或味道太過刺激，而且也可以確保食物的衛生。但要註意，火鍋湯底切忌反復使用。同時也要註意選料新鮮。
孕婦吃火鍋註意事項
1
選擇新鮮食材：吃火鍋時應選擇新鮮的蔬菜以及肉類。
2
註意湯底：孕婦吃火鍋的話，不要吃紅油湯底的火鍋，也不要吃中藥湯底的火鍋，要保證湯底的清淡和營養均衡，可以用雞湯、排骨湯等來作為湯底。不過火鍋湯底切忌反復使用。
3
掌握好火候：食物若在鍋裏燒的時間過長，會導致營養成份損壞，並失去鮮味。若不等火候燒開就吃，又易引起消化道疾病。同時，還應註意不要滾燙吃，否則易燙傷口腔和食道的黏膜。
4 註意衛生：孕婦吃火鍋時，要準備單獨一雙筷子，不要用來夾生食材，並且煮火鍋時也要註意把生食熟食分開放置。
5 註意吃火鍋的頻率：吃火鍋也要註意頻率，不要經常吃，容易導致上火的情況。
孕期吃火鍋是被允許的，但是一定要做好衛生的問題，不建議外出吃，能在家做就在家裏做，自己做的食物還是要幹凈一點，另外，吃的同時也要等食物完全熟透，這樣才能避免細菌的幹擾。
