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為什麽中國人對「在家種菜」這麽執著,很多人都想把陽台和花園都變成菜園地?

2021-05-21新聞

從古人陶淵明的「晨興理荒穢,帶月荷鋤歸」到現在的「無處不田園」,人們骨子裏揮之不去田園執著,也從「播種-成長-收獲的一系列微妙愉悅心情」,變成「幸福如人飲水,冷暖自知,你的幸福,不在別人眼裏,而在自己心裏「這樣一種靜謐的向往, 這是任何一種動物都沒有的情愫。

奈何老頭子也非常向往有一個「菜園式」或者「花園式」的陽台啊,可是「實力」不允許啊~

但話說想在條件有限的「陽台」或者是「天台」,想種出理想的菜園或花園,可不是隨隨便便就能實作的事情,各種各樣的自然因素只會讓我們的懷著愉悅的心情播種,最後結果「因人而異」。

叔公要說的是,任何可復制性的種植,都是嫁接在合理利用微生物的前提上!

為什麽呢?最關鍵我們要了解的是,種子為什麽會在土壤裏發芽,生長?

正常的種子都會在子葉或胚乳中儲存有足夠種子萌發所需的營養物質,但因為其受到多種環境因子和植物激素的影響,微生物的存在就顯得至關重要。

圖源:塔莎奶奶的田園生活

有些微生物能產生植物激素,比如圓褐固氮菌能產生生長素,有些黴菌能產生吉貝素,這些激素有助於種子萌發。

另外土壤微生物還能分泌出多種酶和生長刺激素,促進植物根系的生長,把土壤微生物比作植物的胃,並不為過。土壤微生物另一個重要作用是透過其生命活動形成腐殖質,從而把土壤無機顆粒粘結在一起成為團粒,既能保肥保水,又能通氣和便於根系生長,改善土壤物理性狀,是土壤改良的重要目標。

具體表現為:

1.促進蔬菜生長,提高產量

以土壤當中的菌根菌為例,菌根菌豐富,幼苗移栽時的成活率就高,促進移植苗生長和發育,最終增加產量。研究表明,像葉菜類的株高、根長、地上部和根鮮、幹質素均有顯著地提高。

圖源:塔莎奶奶的田園生活

2.改善蔬菜品質

一些有益微生物可以增加蘆筍嫩莖中人體必需胺基酸的含量;一些有益微生物可以增加大田作物的維生素C含量(一般增加25%)、磷含量(高者可增加63%左右),改善大田作物品質;像是番茄等瓜果類蔬菜,有益微生物也可以提高番茄葉片的可溶性糖、可溶性蛋白含量和硝酸還原酶活性;除此之外,還可以降解瓜果的硝酸鹽和亞硝酸鹽含量。

3.促進蔬菜對礦質元素的吸收

如果土壤有益微生物豐富,形式優勢族群,在蔬菜根系周圍,就可以形成微生物族群網,與土壤接觸表面積及在土壤中的存活時間遠超過蔬菜根系的根毛(吸收養分、水分),就能顯著提高蔬菜作物對礦質元素的吸收。

圖源:塔莎奶奶的田園生活

4.提高蔬菜的抗旱性

以大豆為例,如果大豆表現出了幹旱脅迫,有益微生物可以透過降低大豆葉片中的超氧物歧化酶/過氧化物酶/過氧化氫酶的活性,顯著提高類胡蘿蔔素含量,緩解遊離脯胺酸的積累,提高可溶性蛋白含量和可溶性糖的轉運速率,抑制葉綠素的分解,從而增強抗旱性。

5.增加蔬菜抗寒性

研究表明,磷素是生物膜的組成成分之一,若是作物吸收磷素增加,生物膜結構穩定,促進了作物體內的新陳代謝,從而就能增強植株的抗寒效能。

而有益微生物的活動能固定土壤當中的磷素,促進作物吸收,從而增強抗寒性。

圖源:塔莎奶奶的田園生活

6.提高蔬菜耐熱性

微生物可以促進根系活力,增強對水分的吸收,同時增加葉片綠葉素的含量,幫助作物緩解高溫脅迫,從而提高耐熱性。

土壤有益微生物對蔬菜的這些作用,都發生在土壤當中有一定優勢族群的情況下。

所以如果考慮在陽台或者天台種植蔬菜的話,單純的園土是不行的,可以選擇直接網購配土,網購的配圖中微生物等其他營養物質占比非常重要,或者去附近的花卉市場或者苗圃買別人配好的土。

圖源:塔莎奶奶的田園生活

孩砸,如果有時間自己去野外采集,一定要記得曬太陽消毒,不然很容易出現蟲卵病害種子生長。(最常見的是根結線蟲,廣泛分布於世界各地。)

最後吃不完的有機蔬菜記得分給叔公點~