據新京報報道，近日「網友在東京花19萬日元吃新榮記台州菜遭遇‘歧視’對待」的話題登上熱搜。
網友影片顯示，近日，其在日本東京花19萬日元（約合9000人民幣）吃新榮記遭到區別對待。該網友稱，同等價位的選單，別人的菜品是「金蒜拌象拔蚌」，自己的則為「金蒜拌螺片」，別人選單上的是「鹽香貴妃雞」，自己選單的菜品是「脆皮乳鴿」，貴價食材被替換成便宜食材，海參、貴妃雞、象拔蚌等不見了。
另外，隔壁日本人有大閘蟹，自己卻沒有，經理說「大閘蟹過季了不夠好」。日本客人有煲仔飯，自己只有白米飯。經理解釋稱「日本人餐後必須要有一道主食，就是米飯。所以我們是為日本人單獨固定搭配一個主食飯，作為餐後收尾」。此外，這名網友還稱，事後餐廳疑似「陰陽怪氣」：「該說的也說了，您這樣想我也沒辦法，但您不能扭曲我們的服務。」
據界面新聞報道，1月11日，該網友發帖稱，新榮記涉事門店經理已道歉，稱未能提前與顧客確認選單「非常不專業」。另外，該網友表示，沒有接受全額退款，這對為新榮記付出心血的員工不尊重。「中餐出海確實不易，希望新榮記引以為戒，按店規好好重視以後的顧客，特別是國內的顧客。」
新榮記的前身為1995年創始人張勇在浙江台州臨海市開設的一家名為「新榮記食府」的小排檔，該排檔以活海鮮為經營特色。在隨後20多年裏，張勇將新榮記打造成為了一個主打浙江台州菜的高端品牌。
大眾點評顯示，在上海，新榮記南京西路店的人均消費為671元，BFC外灘金融中心店人均消費約為874元，虹橋店人均消費約為934元。
新榮記官網顯示，新榮記日本東京店2024年2月28日開業，旨在弘揚中餐文化。
潮新聞當時報道，東京新店是新榮記的第18家店，王菲謝霆鋒還聯名送去了花籃。
圖片來源：潮新聞
張勇告訴記者，這家店一共投資了15億日元，約合人民幣7500萬。
對於為何選擇到日本開店。張勇表示，第一是為了學習，第二是為了品牌。「雖然經常有人以餐飲界的‘天花板’來形容新榮記，但其實新榮記是遇到了瓶頸，只有打破瓶頸才能走的更遠，來東京開店首先是為了學習，只有學習才會有真正的改變。」
張勇表示，東京新榮記大廳有兩個套餐，一個是2000多人民幣，一個是3000多人民幣；二樓四小一大五個包房，是3000人民幣到5000人民幣兩檔一位。
圖片來源：潮新聞
據界面新聞報道，張勇曾說，「我想把中國的八大菜系，用我的手把它做成高大上的品牌。」他稱，「比如湖南菜、川菜，我想把它做成高大上的。日本人做的中餐，也是米其林三星。日本人可以把很多國外的東西變成自己的東西，然後還超過人家。」
來源：每日經濟新聞綜合新京報、界面新聞、潮新聞等
