千城百縣看中國丨河北魏縣：農家豆沫香

2024-02-01新聞

河北省魏縣回隆鎮步村的豆沫粉歷史悠久，遠近聞名。將小米、黃豆等原料磨成細粉，按一定比例加入花生、芝麻、鹽、花椒粉、八角粉等調料，混合攪拌均勻，裝袋封口即可。食用時，將磨好的豆沫粉加入適量水攪拌成糊狀，倒入鍋中直至煮沸。豆沫粉味道濃郁，口感細膩，營養豐富，深受食客喜愛。