家裏需不需買凈水機，主要看個人對水質的要求，以及凈水機的凈水技術。
技術「有用」 ，家裏也需要(比如有孕婦、小孩、老人)，凈水機解決了實際困難，這個問題自然就不存在了。
反之，如果沒有需要而又買了，可能就會出現題目中的疑問了。
下面我們來一起了解一下凈水機這個產品。
一、 凈水和「好」的凈水
是否有必要凈水，這點得看所在的地區，以及自身對水質的要求。
雖然中國對水汙染治理和監督管理的力度不斷加大，但部份地區仍然存在水質不好、或者輕度汙染等情況。
——家裏的長輩一般都比較清楚：我家喝的是xx江水，或者我們家附近有個xx化工廠等等。另外，如果家裏住老城區，供水系統比較落後，也有可能會受到來自輸水管道的二次汙染，尤其是在到達家庭的「最後一公裏」中。
這些情況，就可以考慮為家裏人，特別是為家裏的老人、孕婦、小孩購買凈水機
——相信這也是很多人關註凈水機、購買凈水機的初衷。
那麽，接下來的問題就是：
什麽是好的凈水技術呢？
水中那麽多物質，該去除哪些、保留哪些，還是要全部去除呢？
去掉水裏所有東西的話，又難免矯枉過正了。
水裏有些物質是有害的，比如重金屬、余氯、農殘、細菌等等，是我們凈水的「目標物」；
但有些卻是對人體有益的，比如鈣、鎂等礦物質，是我們身體必需的微量營養素。
所以，選擇性地去除有害物質，保留對人體有益的元素，才是好的凈水技術。
以鈣、鎂為例，我們可以參考世衛組織【飲用水水質準則】中的建議：
簡單來說，如果咱們日常缺乏礦物元素，飲用水就是一個天然的補充來源。
問題是，咱們缺乏這些礦物元素嗎？
是的。
【中國居民膳食營養與健康狀況】結果顯示：中國城鄉居民每日飲食中的鈣攝入量為389毫克，城市為439毫克，農村為370毫克，遠遠低於推薦的成人每日適宜攝入量800-1000毫克。
所以，要不要買凈水機，主要看兩點：
- 家裏的自來水是否滿足個人對水質的要求；
- 使用的凈水技術能不能選擇性地去除有害物。
說到技術，我們再來說下兩類常見的凈水技術：超濾和反滲透，以及它們各自的特點。
二、 超濾和反滲透技術
濾水，其實和我們用漏勺撈餃子的原理一樣：
把不同特性的物質分開，比如漏勺是利用體積大小的差異——水透過了漏勺，但餃子比較大，就被截留住了。
濾水也一樣，水中的物質可以想象成一個個很小的「餃子」，我們選擇合適的「漏勺」，達到讓水過去、雜質留下來的目的。
原理聽起來簡單，但是實際上的技術挑戰還是蠻大的。
水裏的物質比餃子小得多，大部份是我們肉眼看不見的；
而且，在體積這麽細微的基礎上，我們還要根據它們的大小和各自的特性，給它們做分類和過濾。
以大小為例，最大的是細沙、泥土類的；中間的是海藻、微生物、有機物、蛋白膠體類的；最小的是各種金屬離子、余氯等等。
這就是我們需要開發不同濾水技術的原因：要去除水中不同大小、不同特性的物質。
而超濾和反滲透，是我們食品工業用和民用濾水技術中比較常見的兩種，分別針對了(相對)中型和小型的雜質。
先說超濾吧。
超濾系統一般分為3-4級，分幾個步驟把水裏面的雜質逐級去掉~
可以看到水每經過一層過濾，雜質就會少一些，最後出來的就是凈化後的水了。
(在微濾、超濾之上還有叫納濾的，過濾精度在0.001mm)但如果處理飲用水的話，超濾技術有個小缺陷：
它沒有能力過濾掉重金屬危害物的，因為金屬鹽太小了，幾乎和水分子一樣大小。
這裏就要用到更進一步的反滲透技術了，把過濾精度直接降低至0.0001mm。
(從「濾」到「滲透」，字面上就能看出過濾精度的提升)下圖就是反滲透膜的舉例，水從進水端進、純水端出：
水分子體積比較小，可以順利穿過這些復雜的路徑，到達滲透膜的另一側。
其他水中的雜質、金屬離子體積比較大，大部份會被滲透膜截留，這樣就完成了純水和雜質的分離。
雜質截留的比例基於膜的特性和設計，一般在95-99%之間。那為什麽叫「反」滲透呢？
因為一般情況下，離子濃度的變化會影響水的滲透壓，這種壓力的變化會阻礙金屬離子的流動，而促使膜兩邊的水質變得一樣。
凈水機用壓力改變了水滲透的方向，源源不斷地產生了凈水和富集了金屬離子的「廢水」，所以就叫「反」滲透了。
(這也是反滲透凈水需要插電增壓，和產生「廢水」的原因)總結一下，上面兩種技術的區別在於金屬離子的處理——超濾無法去除金屬離子，而反滲透會去除絕大部份(95-99%)的金屬離子。
這裏就有個尷尬的點：
這兩種情況都不是我們想要的，我們需要去除水中有害的金屬離子(總金屬)，而保留裏面有益的部份(礦物質元素)。
怎麽辦呢？我們來看下帶NSP選擇性過濾技術的凈水機。
三、 NSP過濾凈水機
NSP選擇性過濾，就是在上述「孔徑過濾」的基礎上，加上「吸附過濾」 。
——超濾技術加上可以選擇性吸附重金屬離子、不吸附有益礦物質的NSP膜，就得到保留礦物質離子的凈水了。這裏以方太母嬰級凈水機HR7為例：
以折疊PP、活性炭、納濾膜依次除掉泥沙、膠體雜質和細菌，用NSP過濾膜選擇性地除去重金屬，這樣就達到了既凈水、又保留有益礦物質的目的了。
同時，我們剛說到輸水管道中微生物對水質 「二次汙染」的問題。
凈水機也是輸水管道的一部份，所以好的凈水機一般配有殺菌系統，來防止器材長菌而引入微生物。
我們看到方太凈水機HR7就在NSP選擇性過濾膜、活性炭的後面又配了一層超濾膜，就是為了攔截多層濾膜中可能滋生的細菌。
此外，它還在水路系統、穩流緩衝區和龍頭出水口處配備了三重的UV-LED滅菌燈，來滅殺透過前面攔截的「漏網之魚」。
最後，再說一個跟凈水無關、但我覺得很方便的一個技術： 方太的HR7的即熱即飲 。
出來的水會加熱到指定的溫度，比如常溫、40℃、60℃、85℃、95℃，分別對應著直飲、沖泡奶粉、沖泡米糊、沖咖啡、沖紅茶等常見的小場景。
同時，水是即熱式加熱而非熱泵式的「大鍋爐燒水」，這樣就防止了「千滾水」和隔夜水~
總結一下
1. 要不要買凈水機，主要看家裏的自來水水質能不能滿足自身的需求；
2. 去除水中的有害物質、又保留礦物質營養的才是好的健康的「凈水」；
3. 凈水技術：NSP選擇性凈水＞超濾或反滲透技術；
4. 建議選擇全程滅菌技術的凈水機，比如方太母嬰級凈水機HR7。
——謝謝閱讀！
資料：
- https:// emfsurvey.com/water-fil tration-particle-sizes-for-contamination-control/
- https:// rekain.com/service/ultr afiltration-membrane/
- Zi Yang, Yi Zhou, Zhiyuan Feng, etc. A Review on Reverse Osmosis and Nanofiltration Membranes for Water Purification. Polymers. 2019, 11, 1252
