參考訊息網2月5日報道 台灣【中國時報】2月4日刊登文章指出，「食安五環」破功，蔡當局公信力崩盤。
文章稱，蔡英文上任後將「食安五環」列為重要政見，但近年從萊豬問題、巴西進口蛋爭議，到近日爆發的台糖豬肉被檢出瘦肉精，都讓社會對民進黨當局的食安把關打上大問號。
蔡英文的「食安五環」包括源頭管控、重建生產管理、加強查驗、加重廠商責任以及全民監督食安等5個面向。近日台糖豬肉出包，至少可以肯定源頭管控就出了大問題，蔡英文上任7年多，政策到底落實了多少？
文章指出，根據台糖的簡介，台糖「安心豚」的源頭飼料及屠宰流程等都經過把關。既然厘清豬肉來源並非進口，而是台灣自產，那問題就更嚴重，眾所皆知島內禁用瘦肉精，那它是在哪個環節混入的？
有關部門推出了各種各樣的履歷和認證，但若是被發現這些認證只是虛應故事，甚至標章發下去後就不再追蹤檢驗，對整個市場將會是一場致命災難。
文章認為，民進黨當局聲稱加強了監管體系，卻缺乏具體政策措施，食安問題不斷冒出，讓人質疑當局是否真正關心該問題，或僅是為了應對社會壓力而出招。
