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千城百縣看中國|尋閩味:連城白鴨湯

2024-01-12新聞

連城白鴨,主要分布在福建省龍巖市連城縣,是中國優良的地方家禽品種,具有「白羽、烏嘴、黑腳」的獨特外貌特征,清朝道光年間即被列為貢品。烹食時除放少許鹽外,無需生姜和任何佐料,鴨湯色澤明亮,鮮美濃郁,鴨肉緊實,且營養豐富,深受百姓喜愛。

制片人:馬寶軍

策劃:杜屹然

統籌:張青

編導:張靜

記者:宓盈婷

新媒體編輯:汪峰 杜利偉

供稿來源:連城縣融媒體中心

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