評論區裏總有人說才入住一個月沒資格評論好壞，那我現在更新一下，已入住兩年多了，感受沒變，這個決定超明智！
原答案：
我家就是開放式廚房……總體感受就是：太棒了！
為什麽要做開放式廚房？
新家的廚房不大。在原來的結構中，一進門左轉就是廚房入口，走進去，只有一面墻壁可以做櫥櫃，面積小，光線差，還沒有放冰箱的位置。這一切讓我陷入深深的絕望中……
最初只想改一下廚房開門的方向，把原來的門洞封上，然後在客廳與廚房之間的墻上重新開鑿做推拉門，改好後使廚房門對著客廳，做好飯端出來能直接送上餐桌，就不用繞彎兒了。後來在跟設計師聊方案的時候，他問我們，「考慮過開放式廚房嗎？」。突然這麽一問，把我問得心裏咯噔了一下，不是沒有想過，但總覺得開放式廚房不適合咱中國人。
如果做了開放式廚房，就可以改善現在廚房小、光線差的問題，透過調整結構，冰箱也有位置可放了，還能使廚房、餐廳、客廳變成一體，空間看著更大。更重要的是，開放式廚房能夠讓我們一家人保持隨時溝通的狀態，感覺沒有比這個更棒的了。畢竟，誰都不願意孤獨得待在小黑屋，吭哧吭哧得埋頭做飯、洗碗吧。
但開放式廚房的缺點也是顯而易見的，首先就是油煙、味道，其次還有噪音的問題。所以，在是否「開放」這個問題上，我們還是經過了一番慎重思考的。
我們是一家四口，跟一方父母生活在一起，平時在家都是爸媽做飯，做飯的頻率非常高，90%的時間選擇在家吃。爸媽非常註意養生，講究飲食健康和多樣性，不吃辣椒。做菜常用的方式之一，就是用開水把蔬菜焯一下，加入調料即可食用，就算是炒菜也會盡量少油少鹽，所以做飯的過程中產生的油煙、味道相對較少。
其次關於廚房的噪音，還是要看每個人的耐受性。能夠接受的人感覺是在聽一場由鍋碗瓢盆組成的生活交響樂，不能接受的人自然會覺得十分煩躁。慶幸的是，我們全家屬於前者。這樣分析下來，還有什麽可以阻擋「開放式廚房」的夢想嗎？那就去實作吧。
入住感受
入住了一個多月，我想說，開放式廚房簡直太棒了！每天都慶幸當初做的這個決定，想當初李先森一個人在廚房忙活的時候，總忍不住給我找事兒，現在嘛，他在廚房炒菜做飯，我在吧台玩手機並及時給與監督指導，哈哈，為此我們還拍了一段小影片給大家樂牌一樂。
https://www.zhihu.com/video/929640832552808448
當然更多的時候，是爸媽在廚房忙著，我們吃現成的。比如下面這張照片，家裏正準備吃餃子。媽媽在吧台上剁陷兒，爸爸坐在大桌子旁擇菜，兩個人有說有笑。
開放式廚房除了能夠實作家人隨時交流的需求外，它還實作了我們的「吧台夢」，吧台實在太好用了。它是下廚人最愛的切菜台面，因為它足夠的寬敞（長1.56米，寬0.64米），另外在這裏切菜，還能照看到客廳的情況，順便看看投影。
其次，吧台具有強大的儲物能力。上面的抽屜可以收納一些零碎的廚房工具、調料，下面的櫃子可以放一些鍋具、糧食。
最後它還是家裏重要的中轉站。早上買菜回來，媽媽會把菜從推車裏拿出來，先放在吧台上，然後再分門別類得儲存起來。以前沒地可放的時候，都是直接甩在地上。
從冰箱裏拿出吃的，也可以先放在吧台上，然後再料理。炒好的菜，也先放在吧台上，再端到餐桌，以及吃完飯後，收拾好的碗筷，還是先放在吧台上再拿進廚房。有了它，感覺我們少跑了很多路啊。
順便還做了喝水區域
決定做開放式廚房以後，砸掉了客廳與廚房之間的半堵墻（非承重墻），留了另外半堵承重的。本來還在郁悶無法全部砸掉，後來轉念一想，這面朝向客廳的部份剛好可以做個收納區，放一些跟「喝水」有關的瓶瓶罐罐，這個地方最好要有幾塊隔板，茶葉、枸杞、菊花什麽的就放在隔板上，想喝的時候直接拿過來，一目了然。這個地方最好要有水源，方便接水，最好要有電源，方便插熱水壺，最好要離餐桌近……
除此之外，我們把電飯鍋也遷移至此，空出了寶貴的廚房台面。隨著電飯鍋的「出走」，大米呀、八寶粥啊，這些糧食也放在了喝水區域下面的櫃子裏，繼續為廚房減負。
入住兩年多了，這個區域的使用體驗簡直滿分！凡是與「喝水」相關的操作都可以在這個區域獨立完成，燒水、泡茶、洗杯子……而且還衍生出了很多新用法，包括但不限於：洗水果、洗手、漱口、澆花、沖淡醋泡過的黑豆、給電飯鍋添水……以前在舊家單單是為了澆個花，就要在家裏跑來跑去的折騰史，一去不復返啦！
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