⭕️花式釀豆腐，讓人吃過一次就念念不忘。
花式釀豆腐， 最懷念的就是父母用原生態食材做出來的花式釀豆腐，幸福感滿滿呀 。
去過很多的客家餐廳品嘗十大客家菜之一的「客家釀豆腐」，不過最念念不忘的還是父母做的這款特色美食花式釀豆腐啦。
農家豬肉很新鮮，有股原生態的肉香味 。再加上老家果園裏新鮮的紫蘇，蔥頭和生姜， 光是剁肉餡的時候就可以聞到一股濃濃的香味 。
蜂飛蝶舞，果園飄香，沒有大城市的喧囂和匆匆。 在果園裏散散步，呼吸一下新鮮的空氣，整個人很是放松愜意 。
在鳥語花香中長大的紫蘇和蔥頭，怪不得味道如此贊 ，光是想想就很吸引人呢。
父母的手藝一級棒，剁出來的肉餡又細膩又均勻。怪不得做出來的釀豆腐如此美味。
帶著濃郁豆香味的農家豆腐，結實又鮮嫩。 幸運的話還可以遇上家鄉的紫淮山，把它弄成紫淮山泥，鋪在釀好的豆腐上面，亮麗的粉色，真的是好看又好吃 。
父母的做工非常精細，把每一塊豆腐都輕輕翻過來 。專註又虔誠，盡量做到色香味俱全。
可以吃上一道花式釀豆腐，真的是一種小確幸。
很懷念父母掌廚，我們偶爾打打下手齊齊動手做美食的美好時光。 一家人圍坐在一起，大口大口地吃著用原生態食材做出來的花式釀豆腐，感到無比的幸福與滿足呀 。
⭕️ 花膠蹄花魚火鍋
那一碗濃郁鮮美的湯羹溫暖人心，讓人念念不忘 。自己動手，豐衣足食，有時候在家做營養美食很不錯。如果不想自己動手，暫時放下工作的疲累，偶遇一家特色的餐廳， 吃上一頓營養健康的養生火鍋，三五好友或一家人聚聚，邊樂享美食，邊暢聊生活，好愜意吖 。
先上一壺紅茶，這茶具非常的精致。 倒上一杯，潤潤喉，暖暖胃，放松一下身心 。
這道鮑汁自磨黑豆腐味道非常贊，外焦裏嫩，中間還加了兩顆玉米做點綴 。之前也吃過客家黑豆腐，感覺這個口感更贊，要趁熱吃噢，溫暖身心，讓人回味無窮。
雞肉很新鮮，留著做火鍋湯底用。 這家餐廳的火鍋很有特色，是雞+魚組合，都是高蛋白，低脂肪的食材，好吃不胖 ，真好哈哈哈。
這是餐廳的主打招牌-- 花膠蹄花魚火鍋，鍋底是用花膠跟豬蹄熬煮而成的，再加入鮮嫩的雞肉煮上幾分鐘，湯羹非常的濃郁鮮美 。喝上一口，哇哦，味道超贊，讓人回味無窮。
平時打火鍋一般都很少喝湯，但這次是例外。 好朋友們都喝了三大碗，並且花膠和豬蹄很滋潤，美膚養顏，這樣的組合實屬難得 ，難怪大家都喝得不亦樂乎呢。
湯汁還可以續，但第一鍋的湯底味道是最贊的，用料很足。 雞肉很嫩滑，花膠很滋潤，中間還有一些薄魚片和鮮美的菌菇，吃得好滿足 。
配菜也很有特色，裏面有響鈴卷，鵝腸，鵪鶉蛋，牛肉丸，玉米和金針菇，葷素搭配，營養豐富 。牛肉丸很香，鵪鶉蛋很粉糯，相比較其他餐廳，響鈴卷的味道稍微清淡了一些，鵝腸還不錯，金針菇和玉米特別清甜，看得出來食材很新鮮。
非常不錯的一次養生火鍋美食體驗，小夥伴們都吃得心滿意足。 至今回想起來還讓人念念不忘，回味無窮呀 (^_^)
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