如何評價國產的化妝品/護膚品？

不同時期的國貨，所面臨的生產環境不同，產品特點也不同。

早期：

早期的經典國貨，跟我們如今帶著懷舊的玫瑰色眼鏡看到的不同，面臨著很嚴酷的環境。

於是早期的配方師和工程師們，也都各顯神通，給出了自己的解決方案。

1912年，上海南山路99號的大陸大藥房開業時，範和甫大概不會想到生意會那麽好。藥房最開始做的是西藥和醫療器械生意，順便賣一點進口化妝品。很快，他們就發現「雪花膏」很好賣，於是琢磨自產自銷。

當時的上海，還有不少其他的商家，都意識到了這一點。於是市場上除了大陸藥房的「雅霜」，還出現了百雀羚、友誼等等一大堆國貨品牌。

雅霜

八十年代出生的孩子對雅霜應該不陌生，這是一個標準的「雪花膏」。這種產品的結構，主要依靠「硬脂酸」和「水」來支撐，再加入一部份「礦油」。

雖然配方極簡，但其實結構很精巧。

「硬脂酸」和「氫氧化鉀」反應，得到比較「軟」的「硬脂酸鉀」作為「乳化劑」，料體會更加「柔和」。而剩下的沒有被「中和」的「硬脂酸」，能夠和「礦油」一起形成熔點比較低的混合油脂。

膚感和外觀就像「雅霜」這兩個字說明的，「雅似幽蘭，白如霜雪」，並且會在皮膚表面產生融化感，所以英文也叫作Vanishing Cream（消失的霜）。

由於油脂和甘油的總量比較高，所以這個產品的保濕能力也比較強。

雅霜最有特點的地方，在它表面薄薄的一層蠟。

其實這個特色，最開始是出於無奈。

早期，尤其是1920年代的護膚品產業，原料的質素並不穩定，他們使用的鐵蓋和瓷瓶，有時候不能嚴絲合縫地防止水分流失。

如果沒有這一層蠟，產品放在貨架上久了，就會越來越幹，顏色可能會變黃，甚至出現「珠光」的問題。

這樣消費者就會覺得產品有質素問題了。

於是，配方師不得已想出了這個辦法——等產品做好了，灌裝在瓷瓶裏以後，在上面封一層蠟。這一層厚厚的蠟不但能夠防止水分流失，也防止空氣中的氧對料體造成變色。

最後，是這個「文雅桂花清香」。

大陸藥房當時為了做出和別人不一樣的產品，除了上面講的料體、功能和蠟封創新之外，還特別找了當時的歐洲供應商提供香精香料——要知道當時的香精是按照黃金計價，真的需要下血本啊。

友誼香脂

友誼香脂和雅霜不同，它是「油包水」的體系，體系結構和La mer（幾千塊的貴婦霜，真的值錢嗎？）、Fresh（經歷2000年仍不過時，經典中的戰鬥機）和Nivea相似（大牌的平價替代，靠譜嗎？）。

之所以選擇「油包水」的劑型，我覺得和當時能拿到的「鐵盒」包材有很大的關系。

如果采用「雪花膏」這樣的劑型，其中的「水」和「鹽」很快就會腐蝕當時的包裝材料，料體也就同時開始變色。而采用「油包水」的香脂，「水」和「鹽」就不能和包裝材料接觸，也就避免了質素控制不住的問題。

當然，她家也有和雅霜同樣的，早期原料質素，以及包裝不一定密合的問題，所以他們也必須有應對的辦法。

他們在產品的表面，覆蓋了一層鋁箔。

我們小時候，媽媽們管這個產品叫「銀紙油」——「銀紙」就是這一層鋁箔。

這樣一叫，感覺還高級了不少呢。

與早期國貨不同的是，隨著國內科研水平的提高，我們的國貨也逐漸開始走在前端。

比如我們的大規模生產透明質酸的技術，甚至可以甩開同行幾十年。

後期

我師父很早以前就跟我說，「發酵」是未來護膚品行業的大方向之一，甚至可能是主要方向。

從雅詩蘭黛最開始用「二裂酵母發酵產物溶孢物」做小棕瓶，到蘭蔻開始用小黑瓶跟進（兩大行業巨頭的八卦，吃個有幹貨的瓜），我們可以看到「發酵」活性物的巨大能量，更不要說單純使用PiteraTM(「半乳糖酵母樣菌發酵液產物濾液」)的SK-II神仙水的巨大銷售額。

現在這個趨勢人人看得到，但是國家科技進步二等獎得主郭博士，在三十年前就盯住了這個方向——不是因為商機，而是因為一個科研人員的敏感。

當時，「透明質酸」（由於台灣的錯誤轉譯，現在都被叫做「玻尿酸」）還是一種新型材料，在眼科手術中作為一個輔助藥物來使用。而當時國內的生產加工，主要是從動物身體（雞冠）提取，不但價格昂貴，而且質素很難控制（關於天然產品的質素控制，大家可以看我們之前的文章，買護膚品認準「純天然」？我們還要被騙多少年）。

一九九零年，郭博士在一次學術會議中偶然看到用發酵法來制造透明質酸的報道。雖然他是藥學背景，對於微生物當時還算是「外行」，但是卻敏銳地感覺到這個方向有可能有巨大突破。回到山東，他馬上就開始「土法上馬」，沒有經費就自己創造條件，搭了一個自己的小器材，開始研究發酵方法。

甩開國外同行

一晃快三十年過去了，中國的透明質酸生產已經是全球最大，技術上也不斷突破。幾個月以前，郭博士去瑞典拜訪當年認識的同行。

一進瑞典公司的廠區，就發現他們仍然在用「雞冠」作為自己的logo，而且使用的工藝還是三十年前的狀態。

透明質酸的生產過程，有一個關鍵的環節是把產物從「發酵液」的「湯」裏面「提」出來。普通的方法，就是直接加入酒精，這樣透明質酸就會像一團棉絮一樣，漂浮在「湯」裏面，工人需要動手「撈」出這團「棉絮」。

這是很多年前中國在用的技術，現在歐洲人還在用這個方法——這也不怪瑞典人，因為他們的市場不大，產量也就不大，這種方法，「夠用了」。

轉過頭來看中國，巨大的市場產生的「拉力」，迫使技術人員不得不重新考慮這個問題：如果在實驗室裏做，拿個攪拌棒撈一下當然沒有問題，但是在一個幾十噸的大鍋裏面，怎麽撈？

我們的競爭力就在這裏：我們用於非常大的市場，不得不考慮應對這種市場所需要的巨大的產量，而這種產量，不是簡單把鍋子放大一下就可以了——就像炒菜，再好的廚師，如果讓他一次做五百人的菜，炒出來的效果一定遠遠不如小竈做的。

這裏，就必須把一團「棉絮」變成一堆「粉」，聽起來好像並不難，但是花了大量時間摸索，也耗費了巨大的精力。

對「粉」的操作，就比對「棉絮」的操作容易得多，分離、儲存和運輸都可以用化學工業的「標準」方法，而且更容易放大——現在，郭博士團隊已經能做幾十噸的大反應釜，而瑞典人還在幾百公斤的水平。

有了巨大的產量，我們的透明質酸成本優勢就非常明顯。而由於郭博士團隊的貢獻，我們利用「粉」的技術取代「棉絮」技術，在質素上中國產品也不遜色於老外。

就像何帆老師說的，中國的能力，在短期內不是什麽在最高處和老外較勁，而是在特別紮實的地方做真正的大規模生產，利用我們巨大的市場體量，和高素質低成本的工程師團隊，在綜合實力上超過歐美。

也正是因為國內的研究和生產團隊做到了這一點，我們現在大大小小的產品中，都有「透明質酸」的影子——因為在提升質素的同時，透明質酸的價格已經降到了當年的幾分之一，甚至幾十分之一。

未來

郭博士是個工程師，對於未來他持有一種工程師的謹慎樂觀態度。

大規模生產透明質酸的技術被攻克之後，現在郭博士的團隊正在考慮一些其他的優秀的「分子」，其中有一個就是依克多因（Ectoin，四氫甲基嘧啶羧酸）。

依克多因（Ectoin）之所以進入郭博士的視線，是因為這東西是微生物被「脅迫」著生產出來的。

埃及雖然是文明古國，但是這個國家只在尼羅河沿岸地區有人類長期定居，其他地方都是幹旱的沙漠，蒸發量特別大，降雨量很少。在這裏的鹽湖中，人們發現一種很耐鹽的菌，它之所以能夠在這麽嚴酷的環境中生存下來，就是能自己生產依克多因（Ectoin）。

這依克多因（Ectoin）的分子，本身吸水性強，更重要的是結構很特別，在細菌的DNA和蛋白質（酶）的周圍，就像一個一個的「小盾牌」，能夠減少高鹽條件下的強烈紫外線（這是我們能想到的對於皮膚的最大傷害之一了）的侵害。從德國人發表的研究結果來看，比較高濃度的依克多因（Ectoin）對抗炎癥的能力，可以和處方藥古連黴素相提並論了。

這就是郭博士看好這個分子的原因。

另一個原因，就是目前依克多因（Ectoin）的套用還不廣泛，主要限制條件是價格太貴了，老外還沒有辦法把這東西做得又好用，性價比又高。

郭博士認為，類似於神仙水中的Pitera或者是小棕瓶中的「二裂酵母發酵液溶胞物」，都是一些混合物，要想在良好的質素控制的前提下，實作大規模生產需要更長時間的摸索，或者需要一個重大的技術突破。

而對於依克多因（Ectoin）這種分子結構非常明確，質素控制相對簡單的原料，是他的團隊覺得很有把握的。

（我非常高興地幫 @小圃 要了一些郭博士的依克多因（Ectoin），感覺又有好東西可以期待了。）

國貨

在大會小會中，我聽到很多關於「國貨」的討論。

很多朋友都在說，國貨的春天馬上就要來了——這聽起來像「速勝論」，有一些莫名其妙地覺得自己就是厲害，消費者就是會買國產的產品。

也有一些朋友說，你看歐萊雅雅詩蘭黛，多麽會做市場。現在國貨短期內的上升，是因為這幫巨無霸還沒有搞明白電商渠道的變化，等他們醒過神來，估計又要把生意全搶回去了——這聽起來像「亡國論」，敵人太強大了，我們搞不過他們。

我是個學工程的人，認為妄自菲薄和妄自尊大都沒有什麽基礎。我喜歡郭博士這樣的態度，知道自己能做什麽，知道中國巨大的市場需要什麽，一做三十年。

三十年後，擡起頭來，已經四顧無人。

因為能夠堅持的人，實在是不多。

而有這樣的人在，國貨總是有希望的。

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