對於現代都市精英們，在酒吧花大價錢點出一杯遠低於預期雞尾酒的痛苦，完全不亞於雙十一零點打不開付款頁面， 而且因為是自己親手點的，所以就算哭著也得喝幹凈
所以在點酒攻略前，仍有必要學習下如何辨別「對的酒吧」
實際上國內酒吧大致分為五種，一是清吧，會有現場演奏，大家坐著聽歌喝酒吃小吃，例如各大城市的胡桃裏，以及旅遊景點的小酒館
二是啤酒吧，這種就更為熱鬧些，主要飲料多是啤酒，三是一些音樂現場的酒吧，多是樂隊演出，主要去聽歌和感受現場氣氛，第四種是club，也就是蹦迪的地方
第五種才是專註雞尾酒的酒吧，也是開啟雞尾酒奇妙世界的地方，如果碰巧你去的這家是這種專註雞尾酒的酒吧，那就大膽的開始體驗不一樣的雞尾酒吧！
最後，我們準備了一張全家福供你隨時檢視，如果看完這個系列的兩篇文章你還是有些發懵的話，在圖片的中部我們還為你最後推薦了兩款雞尾酒，實在不知道要喝什麽，兩個中選一個準沒錯
按圖索驥，徹底治愈你的選擇困難癥
人間點酒指南使用說明：
1. 指南中的酒精度，我們使用了幾瓶啤酒來表示一杯酒的烈度，其實雞尾酒一般情況大致會有三種酒精含量
第一種是含有30ML～45ML的40度烈酒，純酒精量約12ML～18ML大致相當於一瓶啤酒的酒精含量，或者是接近一兩白酒
第二種是含有45ML～60ML的40度烈酒，約等於兩瓶啤酒的量，或是一兩半的白酒
第三種是含有60ML～90ML的40度烈酒，約等於三瓶啤酒的量，或是二兩白酒
2. 如果是剛剛接觸雞尾酒，最好選擇指南中的酸甜酒，果汁酒和汽水酒這三類，屬於這三類的酒一般都是酸甜清爽的類別，不會很難喝
並且你也可以觀察下，如果客人說沒什麽偏好，只是隨便讓調酒師推薦一杯，那麽有很大的機率調酒師都會選擇這三類酒
3. 關於雞尾酒的分類機制，並沒有選擇傳統的按照基酒區分，因為雞尾酒的目的就是把不同酒本身的刺激味道掩蓋，同一基酒用不同方式作出的味道差別很大，例如Whiskey Sour和Whiskey Coke
同時也沒按照長飲和短飲區分，例如Dry Martini和Grasshopper同為短飲雞尾酒，但幾乎完全不是一種物種，而文中的分類機制，是按照「容易理解」這一出發點進行分類的，並且僅限於最常見的一些經典雞尾酒，除了這些之外，還有一大批特點十足的，無法分類的諸多進階雞尾酒，這些才是雞尾酒更加迷人的部份
4. 同時如果你的需求就是想想讓你的女伴留深刻印象，其實最簡單，只需要把Old Fashioned和Dry Martini輪著點即可
5. 或者你的需求只是想喝上一杯美美的雞尾酒，那也大可以大方的跟調酒師說，他們也會很樂意給你做上一杯的
6. 總之喝酒嘛，開心最重要！
AskJerry是專業有趣的雞尾酒文化普及平台
掃描二維碼，有關雞尾酒你想知道的一切都在這裏⬇️
