首先，蘋果在中國已經有兩千多年的栽培歷史，相傳夏禹所吃的「紫柰」，就是紅蘋果，可見蘋果在中國的歷史已經很悠久了。
其次，蘋果在民間表達著許多美好的寓意，道教把蘋果視為仙果，它也是北歐神話中的青春之果，是希臘神話中的愛情之果，除此之外，因為蘋果的「蘋」字和「平」同音，所以在中國，吃蘋果也有解作「平平安安」的說法。
最後，蘋果富含多種微量元素和維生素等多種人體所需的營養成分，是公認的營養程度最高的健康水果之一。蘋果中營養成分可溶性大，易被人體吸收，故有「活水」之稱，有利於溶解硫元素，使皮膚潤滑柔嫩。蘋果中含有銅、碘、錳、鋅、鉀等元素，具有降低膽固醇、寧神安眠、緩解疲勞、延緩衰老等功效。
1、降膽固醇：蘋果含有較多的鉀，能與人體過剩的鈉鹽結合，使之排出體外，保持血糖的穩定，能有效降低膽固醇。
2、寧神安眠：蘋果中含有的磷和鐵等元素易被腸壁吸收，有補腦養血、寧神安眠作用。
3、緩解疲勞：酸性的液體長時間堆積在身體，會讓人有疲勞感，身體就覺得疲乏無力，而蘋果含有糖分、鉀離子、酒石酸，可以溶解酸性液體的酸根，降低液體的酸性，從而達到緩解疲勞的作用。
4、延緩衰老：蘋果中富含維生素C，可以抑制皮膚黑色素的形成，常吃蘋果可以消除皮膚的色斑，增加血紅素，延緩皮膚的衰老。
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