炎炎夏日，人们常常忽视了身体的微妙变化，但手脚冰凉的现象却可能悄然而至，这可能是身体在提醒我们气血不足了。在中医理论中，气血是维持人体正常功能和健康状态的基本物质，气血不足不仅会导致手脚冰凉，还可能让人面色无华，显得蜡黄。 本文将为您介绍三款适合夏季饮用的汤品，它们不仅能够帮助您补气养血，还能让您的面色恢复红润，远离不健康的蜡黄，让您在夏日里也能拥有健康和活力。
马蹄羊排汤
食材 ：
羊排、马蹄、胡萝卜、玉米、姜片、料酒、盐、白胡椒粉、清水
步骤 ：
准备羊排 ：将羊排清洗干净，剁成小块，备用。
焯水 ：羊排放入冷水锅中，加入几片姜和适量料酒，大火煮开后撇去浮沫，煮几分钟后捞出羊排，用温水冲洗干净。
准备食材 ：将马蹄洗净去皮，胡萝卜和玉米洗净切块。
炖羊排 ：将焯水后的羊排放入汤锅中，加入足够的清水，大火烧开后转小火慢炖。
加入食材 ：羊排炖至半熟时，加入胡萝卜块、玉米块和马蹄，继续炖煮。
调味 ：待羊排炖至软烂，汤色乳白时，加入适量的盐和白胡椒粉（如果使用），调味。
出锅 ：继续炖煮几分钟，让调味料充分融入汤中，即可关火。
装盘 ：将炖好的马蹄羊排汤盛入碗中，趁热享用。
益母草鸡汤
食材 ：
鸡肉、益母草、红枣、枸杞、生姜、料酒、盐、清水
步骤 ：
准备鸡肉 ：将鸡肉清洗干净，剁成块，备用。
焯水 ：将鸡块放入冷水锅中，加入几片生姜和适量料酒，大火煮开后撇去浮沫，煮几分钟后捞出鸡块，用温水冲洗干净。
准备药材 ：将益母草、红枣和枸杞清洗干净，红枣可以切开去核，枸杞泡水后沥干。
炖煮 ：将焯水后的鸡块放入炖锅中，加入足够的清水，大火烧开后撇去浮沫。
加入药材 ：将清洗干净的益母草、红枣和枸杞加入炖锅中，转小火慢炖。
调味 ：炖煮约1-2小时，直到鸡肉软烂，药材的有效成分充分释放到汤中，加入适量的盐调味。
出锅 ：调味后继续炖煮几分钟，让盐分充分溶解，即可关火。
装盘 ：将炖好的益母草鸡汤盛入碗中，趁热享用。
虫草花鸽子汤
食材 ：
鸽子、虫草花、红枣、枸杞、生姜、料酒、盐、清水
步骤 ：
准备鸽子 ：购买一只宰杀好的鸽子，清洗干净，去除内脏和多余的脂肪。
焯水 ：将鸽子放入冷水锅中，加入几片生姜和适量料酒，大火煮开后撇去浮沫，煮几分钟后捞出鸽子，用温水冲洗干净。
准备虫草花 ：将虫草花提前用温水泡发，泡发后清洗干净，沥干水分。
准备其他食材 ：将红枣洗净去核，枸杞用水冲洗干净，生姜切片。
炖煮 ：将焯水后的鸽子放入炖锅中，加入足够的清水，大火烧开后撇去浮沫。
加入食材 ：将泡发好的虫草花、红枣、枸杞和生姜片加入炖锅中，转小火慢炖。
调味 ：炖煮约1.5-2小时，直到鸽子肉软烂，汤色清澈，加入适量的盐调味。
出锅 ：调味后继续炖煮几分钟，让盐分充分溶解，即可关火。
装盘 ：将炖好的虫草花鸽子汤盛入碗中，趁热享用。
