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第一章孕前营养准备
为了创造一个健康的新生命，计划怀孕的夫妻就应该从孕前3个月开始做孕前营养准备，因为要产生优良的精子和卵子必须要有良好的营养基础。
只有在孕前将彼此的身心健康维持在最佳状态，才能保障将来有一个顺利的孕育过程，并且孕育出一个健康、聪明的宝宝。
一、孕前女性营养准备
营养准备，提前3个月开始
怀孕是一个特殊的生理过程。但由于胎儿的生长发育使母体负担加重，在妊娠过程中，孕妇会遇到一些不同程度的功能或病理性的问题。妊娠期间，孕妇不仅要给腹中的胎儿供给养料，而且要为分娩的消耗和产后哺乳做好营养的储备，因此，从怀孕前3个月开始，女性进行合理的营养储备是必要的。
精子成熟大约需要3个月，男性也必须提前进行营养储备，所以从孕前至少3个月开始，夫妻双方应加强营养，改掉不良饮食习惯，改善身体的营养状态。
对大多数夫妇而言，孕前应做好合理营养、身心愉快、养精蓄锐和增强体质。所谓合理营养是指有充足的热量供应、蛋白质、矿物质、维生素、微量元素等。怀孕前，夫妇可多吃点鸡、鱼、瘦肉、蛋类、豆制品等富含蛋白质的食品，同时还应多吃蔬菜和水果，以保证生殖细胞的良好发育，给未来的胎儿准备好「全面营养基」。
孕前女性优生饮食指导
如果你有了怀孕的计划，那么怀孕前就要开始有意识地加强营养，养成良好的饮食习惯，为受孕提供良好的营养基础。
1
通过合理饮食实现标准体重：准备怀孕的女性首先要实现标准体重。标准体重的计算方法是用身高(以厘米为单位）减110，所得差即为标准体重(以千克为单位）。如果你的体重超常，如偏瘦或偏胖，都会使怀孕的机会大大降低。所以，体重超常的妇女需要在孕前开始有计划地通过合理饮食和进行适量的体育锻炼，以达到或接近标准体重。
2
保证热能的充足供给：最好在每天供给正常成人需要的2200千卡的基础上，再加上400千卡，以供给性生活的消耗，同时为受孕积蓄一部分能量，这样才能使精强卵壮，为受孕和优生创造必要条件。
3
多吃含优质蛋白质的食物：每天保证摄取足够的优质蛋白质，以保证受精卵的正常发育。多吃如豆类、蛋类、瘦肉以及鱼等食物。
4
保证脂肪的供给：脂肪是机体热能的主要来源，其所含必需脂肪酸是构成机体细胞组织不可缺少的物质，增加优质脂肪的摄入对怀孕有益。
5
充足的无机盐和微量元素：如钙质、铁、锌、铜等，是构成骨骼、制造血液、提高智力的重要营养物质，可以维持体内代谢的平衡。
6
保证供给适量的维生素：维生素能够有助于精子、卵子及受精卵的发育与成长，但是过量的维生素，如脂溶性维生素也会对身体有害，因此建议多从食物中摄取维生素，多吃新鲜的瓜果蔬菜，慎重补充维生素制剂。
孕前3个月补充叶酸
为避免胎儿无脑儿、脊柱裂等神经管畸形，应从孕前3个月开始在医生的指导下服用叶酸。
叶酸是一种水溶性B族维生素，它参与人体新陈代谢的全过程，是合成人体重要物质DNA的必须维生素。它的缺乏除了可以导致胎儿神经管畸形外，还可使眼、口唇、腭、胃肠道、心血管、肾、骨骼等器官的畸形率增加。
女性必须从怀孕前3个月开始补充叶酸，强调孕前就要开始服用的目的是为使女性体内的叶酸维持在一定的水平，以保证胚胎早期有一个较好的叶酸营养状态。据研究，女性在服用叶酸后要经过4周的时间，体内叶酸缺乏的状态才能得以纠正。这样在怀孕早期胎儿神经管形成的敏感期中，足够的叶酸才能满足神经系统发育的需要，而且要在怀孕后的前3个月敏感期中坚持服用才能起到最好的预防效果。
孕前要补充钙质
不要以为怀孕后开始补钙还来得及，事实上补钙应从准备怀孕时就开始。
女性从准备怀孕的时候起，如果发现自己缺钙，最好能每天摄取600毫克的钙，并停止没必要的减肥。这是因为，女性身体脂肪量的突然增加或减少，都是破坏激素平衡的重要因素。例如，女性脂肪量如果降到了18％以下，身体雌性激素的分泌量就会减少。这不仅会导致女性月经不调，还会使骨密度降低。骨密度低下的女性，在怀孕期或哺乳期，易引起头发脱落、牙齿变脆，也是女性闭经后易患骨质疏松症的原因。因此，女性从准备怀孕的时候就开始补钙是非常有益的。
人体所需的钙为每天800毫克左右，除了从食物中摄取外，需要每天额外补充200300毫克的钙剂。准妈妈补钙最迟不要超过怀孕20周，因为这个阶段是胎儿骨骼形成、发育最旺盛的时期。
孕前应在饮食中适当选择一些富含钙的食物，其中酸奶、鲜奶及奶制品是钙的最佳来源，不但含量丰富，而且吸收率高。小鱼、虾米、虾皮、脆骨、豆类及豆制品和蛋黄也是钙的良好来源。一般膳食中的钙，只有40％～60％被吸收，要尽量避免含草酸高的食物，否则会使大部分的钙不能被人体吸收而随粪便排出。
维生素E可助孕
维生素E又名生育酚，能促进性激素分泌，增加女性卵巢机能，使卵泡数量增多，黄体细胞增大，增强孕酮的作用，能促进男性精子的生成及增强其活力，对防治男女不孕症及预防先兆流产具有很好的作用。可见，维生素E的确有助孕的效果。
补充维生素E的最好方法是从食物中摄取，但因为维生素E在人体中的吸收率不高，这时候就需要用维生素E制剂来进行补充，每日1020毫克便基本足够，否则容易产生副作用，建议在医生指导下选择维生素E制剂。
每100克食物中维生素E的含量(毫克)
孕前补碘预防出生缺陷儿
孕前还应该补充一种微量元素——碘。碘是人体必需的微量元素之一，女性孕前和孕早期碘缺乏均可增加新生儿将来发生克汀病的危险性。
碘缺乏会引起甲状腺素合成减少以及甲状腺功能减退，并因此影响母体和胎儿的新陈代谢，尤其是蛋白质合成。有研究显示，当孕前和孕早期碘摄入量低于257g，新生儿可出现以智力低下、聋哑、性发育滞后、运动技能障碍、语言能力下降以及其他生长发育障碍为特征的克汀病等。专家建议，由于孕前和孕早期对碘的需要相对较多，除摄入碘盐外，还建议至少每周摄入一次富含碘的海产食品，如海带、紫菜、鱼、虾等。
孕前改掉9种饮食习惯
准备怀孕的女性往往会有一些不良的饮食习惯，例如：
1
偏食挑食：有的女性偏爱食用鸡鸭鱼肉和高档的营养保健品，或有的人只吃素菜，有的人不喝牛奶、不吃鸡蛋，这样都会造成营养单一。
2
无节制的进食：一些女性不控制饮食量，孕前肥胖，孕期体重增加高达40多千克，造成有的孕妇肥胖、胎儿巨大；有的孕妇肥胖，胎儿却很小。
3
食品过精、过细：孕前和孕产期女性是家庭的重点保护对象，一般都吃精白米、面，不吃粗粮，造成维生素B
4
常喝含咖啡因的饮料：如咖啡、可可、茶叶、巧克力和可乐型饮料等。女性大量饮用后，均会出现恶心、呕吐、头痛、心跳加快等症状，无益于女性健康。
5
大量食用辛辣食物：辣椒、胡椒、花椒等调味品刺激性较大，多食可引起便秘。若计划怀孕或已经怀孕的孕妇大量食用这类食品，会出现消化功能障碍。
6
吃过甜、过咸或过于油腻的食物：糖代谢过程中会大量消耗钙，吃过甜食物会导致孕前和孕期缺钙，且易增加体重。油腻食品容易引起血脂增高，体重增加。
7
多食味精：味精的成分是谷氨酸钠，进食过量可影响锌的吸收。
8
摄入过多植物脂肪：如豆油、菜油等，造成单一性的植物脂肪过高，对胎儿脑部发育不利，也影响母体健康。应适当摄入一定量的动物脂肪，如猪油、肥肉等。
9
吸烟饮酒：烟里的尼古丁对受精卵、胎儿、新生儿的发育都有一定危害，酒精是导致胎儿畸形和智力低下的重要因素。
从孕前就培养健康的饮食习惯和生活方式，会帮助您孕育一个健康、聪明、可爱的宝宝。
可帮助人体排毒的食物
人体每天都会通过呼吸、饮食及皮肤接触等方式从外界接受有毒物质，天长日久，毒素在机体内蓄积，就会对健康造成危害。对于孕妇来说，这种危害更为严重。年轻的夫妇在准备怀孕前，应先通过食物进行排毒。能帮助人体排出毒素的食物有：
动物血
猪、鸭、鸡、鹅等动物血液中的血红蛋白被胃液分解后，可与侵入人体的烟尘和重金属发生反应，提高淋巴细胞的吞噬功能，具有排毒作用。
鲜果蔬汁
鲜果蔬汁所含的生物活性物质能阻断亚硝酸铵对机体的危害，还能调节血液的酸碱度，有利于防病排毒。
海藻类
海带、紫菜等所含的胶质能促使体内的放射性物质随粪便排出体外，因此，多吃海带、紫菜可减少放射性疾病的发生。
韭菜
韭菜富含挥发油、纤维素等成分，粗纤维可帮助吸烟饮酒者排出毒物。
豆芽
豆芽含多种维生素，能清除体内致畸物质．促进性激素生成。
巧食补让准妈妈远离贫血
计划怀孕的女性，孕前应先去进行一下体检，查看自已是否贫血。假如血红蛋白低于110g/L，则属于缺铁性贫血。除了积极查清贫血原因和贫血程度外，还应向医生咨询，以便正确处理，避免怀孕后贫血加重，影响胎儿的生长发育，甚至危及母婴健康。
食补是纠正贫血非常安全有效的方法。在饮食上，应多吃瘦肉、家禽、动物肝及动物血（鸭血、猪血）、蛋类、绿色蔬菜、葡萄干及豆制品等食物，这些食物中铁含量高，而且营养容易吸收。同时要多吃水果和蔬菜，其中所含的维生素C可以促进铁的吸收。
孕前尽量少在外面就餐
餐厅食物虽然味美可口，但往往脂肪和糖的含量过高，而维生素和矿物质不足，烹制时盐分、食用油、味精常常使用过多。如果经常在外就餐，人体所需的各种营养比例容易失衡，难免会引起身体的不适，同时对怀孕不利。
从受孕前开始，夫妇就应尽量减少外出就餐的次数，多在家烹制营养丰富的饭菜。
5种体质的孕前饮食调养方案
怀孕，对每一位想做妈妈的女性都是一项重大考验，不仅在心理上、物质上都要有充分的准备，最为重要的是要有健康的身体，这样才有条件顺利受孕，才能担起「十月怀胎」的重任。
因此，在你决定怀孕前最好先去医院做一次全面的身体检查，排除器质性疾病，然后结合月经情况，居家以气、血、阴、阳为重要法则，辅以调肝、补肾、健脾进行孕前调养。这样，可以使你做妈妈的愿望更加顺利地实现。
阳虚体质调养方案
阴虚体质调养方案
血虚体质调养方案
气虚体质调养方案
肝郁体质调养方案
二、孕前男性营养准备
孕前男性也要补充叶酸
补充叶酸不是女人的专利，对孕前男性同样具有重要意义。
孕前男性缺乏叶酸，会导致精液浓度降低、精子活力减弱，而且精液中携带的染色体数量也会发生异常，出现过多或过少的情况，这不仅会增加孕妈妈流产的几率，而且会引起新生儿出生缺陷，如唐氏综合征，还会增加新生儿长大后患癌症的危险性。
微量元素不可或缺
微量元素对男性的生殖内分泌功能有重要影响，特别是影响到精液的质量，从而提高精子的质量，孕育出更健康的宝宝。
锰
缺锰能引起睾丸组织结构上的变化，使生精细胞排列紊乱，精子细胞的结构发生异常。
含锰较多的食物有粗粮、豆类、核桃、花生、葵花子、芝麻、茶叶等。绿叶蔬菜含锰也较多，但含草酸也较多，影响人体对锰的吸收。鱼、蛋等含锰量不高，但易被人体吸收利用。所以，食物宜杂不宜偏，以达到取长补短的目的，增加锰的摄入。
铜
铜能明显影响精子的存活率和活动度，铜缺乏能降低精子穿透宫颈黏液的能力，也能导致精子浓度的明显下降。在不育男子的精液中，铜离子浓度有明显的改变。
既然铜不可缺乏，那更应该注意在饮食中多摄入铜了。其实铜广泛存在于各种食物中，牡蛎中含量最高。贝类，动物肝、肾及坚果类、谷类胚芽、豆类等含铜也较丰富，是铜的良好来源。植物性食物含铜量取决于所生长的土壤中铜的水平。一般奶和蔬菜中铜含量较低。
我国推荐成人每日膳食铜摄入量为2毫克。
锌
锌在人体中含量约为l.5克，男性主要集中分布于睾丸、附睾和前列腺等组织中，精液中含量尤为丰富，比血浆的锌含量高出50100倍。锌缺乏可导致睾丸萎缩，精子数量少，质量差，使生殖功能降低或不育。即使精子有受精能力，妻子怀孕后的流产率也高，且易引起子代的畸形。缺锌影响生殖机能的主要原因是其影响精子代谢和精子膜稳定性。给缺锌的男性补充锌剂后，精子的数量和质量均有明显的改善。
在饮食方面我们可以通过对食物的选择来摄取更多的锌，其中含锌丰富的食物有豆类、小米、萝卜、大白菜、牡蛎、牛肉、猪肉、茶叶、干酪、花生酱、鸡肉、面粉等。
成人每天的锌需要量大约为2.2毫克。
硒
硒的不足可引起睾丸发育和功能受损，附睾也会受到很大影响。缺硒的男性性欲减退，且其精液质量差，影响生育能力。
缺硒同样可以从食物中获取，其中海产品和动物内脏是硒的良好食物来源，如鱼子酱、海参、牡蛎、蛤蜊和猪肾等。食物中的硒随地域不同而异，特别是植物性食物中的硒含量与地表土壤层中的硒元素的水平有关。
我国推荐成人每日膳食硒摄入量为50微克。
水果能提高男性的生育能力
水果不但营养丰富、口感好，而且可以提高男性的生育能力。国外的研究人员发现，西瓜、葡萄、番茄等水果可以治疗不育。因为这些水果中含有大量的番茄红素，而番茄红素可以增加和提高精子的数量和质量。
另外，一些蔬菜、水果中的维生素C能激活精子，使精子再度充满活力。比如奇异果、柳丁、橘子、青花椰菜、芦笋等。
提高精子质量的食物
医学实验发现，如下食物具有促进性功能、生精助育的功效 。
避免食用「杀精」食物
近年男性精液质量在全球范围呈普遍下降趋势，究其原因，各种社会和环境因素的作用在所难免，但饮食习惯的影响也不可忽视。很多男性朋友在不知不觉中吃下很多杀精食物，影响了精子质量。下面，告诉你杀精食物有哪些吧!
炸鸡
夏天爱吃烧烤的男人注意了，专家指出，烧烤和油炸的淀粉类食物中含有致癌毒物丙烯酰胺，可导致男性少、弱精。此外，重金属镉、农药残留均对精子产生毒性。
咖啡
咖啡之所以具有提神醒脑的作用，是因为它所含的咖啡因刺激了人的交感神经。交感神经掌握人日间的所有活动，它受到刺激，人就会精神振奋，活力倍增。而副交感神经掌握人夜间的生理、勃起等与性相关的活动，它与交感神经属于表与里的关系。当交感神经活动频繁时，相对较弱的副交感神经就会受到压抑，临床表现为性欲的减退。
贴心提醒
平常感情起伏较大，交感神经容易兴奋的人，做爱前最好不要喝咖啡等含咖啡因的饮料，以免压抑副交感神经，降低性欲。
大豆制品
爱吃豆腐等大豆制品的男性要当心了。据有关报道称，如果每天都食用大豆制品，会让男性的精子数量明显下降。
众多专家做了关于这个报道的研究，其研究结果令人吃惊：每天都吃大豆制品的男性，其每毫升精液中只有4100万个精子，明显低于少吃大豆制品的男性。据了解，每毫升精液中精子数量少于2000万个就属于精子浓度过低，容易不育。此外，这一联系在肥胖男性身上体现得更为明显。
有专家认为，大豆制品对男性生殖系统，尤其是精子的生成有不利影响。大豆及其制品中含有丰富的异黄酮类植物雌激素，若摄入过多，自然会影响到男性体内雄性激素的水平，从而导致一系列不良后果。
我国也曾有男科专家提出，吃大豆制品过多会影响男性精子数量。近5年来一直在关注这一问题。他还发现，常吃大豆制品的男性，发生勃起功能障碍的几率是不常吃者的3.46倍。
贴心提醒
适量吃大豆制品，是避免男性出现健康隐患的最好方法。所谓「适量」，是指一周吃3次以下，每次100克左右。
奶茶
目前市面的珍珠奶茶多是用奶精、色素、香精和木薯粉(指奶茶中的珍珠）及自来水制成。而奶精主要成分氢化植物油，是一种反式脂肪酸。反式脂肪酸会减少男性荷尔蒙的分泌，对精子的活跃性产生负面影响，中断精子在身体内的反应过程。
贴心提醒
其实，在我们经常吃的饼干、薄脆饼、油酥饼、巧克力、色拉酱、炸薯条、炸面包圈、奶油蛋糕、大薄煎饼、马铃薯片、油炸干吃面等食物中，均含有不等量的反式脂肪酸。
猪腰
很多人都喜欢吃动物内脏，尤其是吃烧烤时，「腰子」更是成为很多男人的最爱。最近台湾医生警告：吃内脏补身，当心重金属「镉」损精不育。
根据台湾长庚医院最新研究，发现猪、牛、羊的肝、肾脏等，里面均有不同含量的重金属镉，人们在吃补的同时把镉也吃进肚子里，很可能会造成不育不孕，如果再加上本身就是吸烟人群，不育几率高达六成。
贴心提醒
这些被认为「强精」的食物，含有高量的镉，不仅会造成精子的数目减少，而且受精卵着床也会受到影响，可能会因镉对染色体的伤害，造成受精卵不易着床，影响受孕。
孕前男性不宜体重超常
孕前男性肥胖和营养不良都是「不合格」的，尤其是肥胖，会影响男性体内性激素的正常分泌，造成精子异常，使胚胎的物质基础受到影响。而营养不良则会直接影响男性的生殖机能和生育能力。
如果孕前男性体重低于标准体重，应增加进食量，多摄取优质蛋白质和富含脂肪的食物，如瘦肉、蛋类、鱼类及大豆制品等；如果体重超重，应制订一个科学合理的食谱，并加强体育锻炼。
三、孕前饮食禁忌
忌食辛辣食品
平时我们可能有很多嗜好，比如有的人喜欢吸烟、饮酒、食用辛辣食物等。这些嗜好在平时似乎不是什么问题，但是对于计划怀孕的夫妻，这些嗜好就会成为健康怀孕的严重障碍。
科学研究表明：辛辣食物可以引起正常人的消化功能紊乱，如：胃部不适、消化不良、便秘，甚至发生痔疮。怀孕后，由于胎儿的一天天长大，本身就影响孕妇的消化功能和排便，如果孕妇始终保持着进食辛辣食物的习惯，其结果一方面会加重孕妇的消化不良、便秘或痔疮的症状，另一方面也会影响孕妇对胎儿营养的供给，甚至增加分娩的困难。
因此，计划怀孕的夫妻，为了您能够生一个健康的宝宝，在计划怀孕前3～6个月应停止吃辛辣食物的习惯。
忌食高糖食物
怀孕前，夫妻双方尤其是女方，若经常食用高糖食物，容易引起糖代谢紊乱，甚至成为潜在的糖尿病患者；怀孕后，由于孕妇体内胎儿的需要，孕妇摄入量增加或继续维持怀孕前的饮食结构，则极易出现孕期糖尿病。孕期糖尿病不仅危害孕妇本人的健康，更重要是危及孕妇体内胎儿的健康发育和成长，并极易出现早产、流产或死胎。宝宝出生后，孕妇成为典型的糖尿病患者，而宝宝可能是巨大儿或大脑发育障碍患者，影响宝宝的健康成长。
因此，计划怀孕的夫妻，尤其是希望自己宝宝健康的母亲，孕前应调整好您的饮食结构，尽量少吃高糖食物。
忌吃烤牛羊肉
吃烤牛羊肉是内蒙古、新疆等地居民的习惯，有人发现爱吃烤羊肉的少数妇女生下的孩子患有弱智、瘫痪或畸形。经过调查和现代医学研究，这些妇女和其所生的畸形儿都是弓形虫感染的受害者。
当人们接触了感染弓形体病的畜禽并吃了这些畜禽未熟的肉时常可被感染。被感染弓形虫后的妇女可能没有自觉症状，当其妊娠时，感染的弓形虫可通过子宫感染给胎儿，引发胎儿畸形。弓形虫感染是发生胎儿畸形的主要因素。因此，孕前应进行弓形虫抗体检查，并且要尽量不吃烤牛羊肉。
禁食黑棉子油
黑棉子油是从棉子中提取的一种粗制棉油，又名生棉子油，是一种未经加工处理的棉子油。棉酚的含量超过国家规定标准的1090倍。
20世纪70年代，从棉子油中提炼出抗生育的有效成分——棉酚，并有实验证明棉酚对男性生精功能有明显的抑制作用，首先引起少精和死精，继之使精子细胞、次级精母细胞受累，引起无精子，最后可影响到初级精母细胞、精原细胞，甚至睾丸支持细胞和间质细胞，导致生育能力丧失和性功能衰退，造成终生不育。棉酚对女性子宫内膜也有直接副作用，可破坏子宫内膜，使内膜萎缩，血液循环减少，子宫变小、变硬，引起闭经，使孕卵不能着床，或即使着床也会因营养缺乏而死亡。有统计证实，在食用黑棉子油的人群中，不孕症、无精症的发病率明显增高。
预防此类不育症的根本措施就是不要吃黑棉子油，生棉子油必须经碱处理除去棉酚后方可食用。所以，计划怀孕的夫妇应禁食黑棉子油。目前，黑棉子油少有生产，农村大都吃提清棉油，从而大大减少了棉酚的摄入量。如曾吃过黑棉子油，但时间不长的夫妇，不必惊慌，马上停止食用即可，一般不会造成不孕。
忌吃含咖啡因的食品
咖啡因是一种兴奋中枢神经的药物。据测定，一瓶340克的可乐型饮料中含咖啡因5080毫克，如果一次饮用含量达1克以上的咖啡因饮料，就会导致中枢神经系统兴奋。其表现为躁动不安、呼吸加快、肌肉震颤、心动过速、期外收缩及失眠、眼花、耳鸣等。即使服用量在1克以下，由于咖啡因对胃黏膜的刺激，也会出现恶心、呕吐、眩晕、心悸及心前区疼痛等中毒症状。国外专家研究后认为，咖啡因作为一种能够影响女性生理变化的物质，可以在一定程度上改变女性体内雌、孕激素的比例，从而间接抑制受精卵在子宫内的着床和发育。
避免吃被污染的食物
食物从其原料 生产、加工、包装、运输、储存、销售直至食用前的整个过程中，都有可能不同程度地受到农药、金属、霉菌毒素以及放射性核素等有害物质的污染，对人类及其后代的健康产生严重危害。因此，孕前夫妇在日常生活中尤其应当重视饮食卫生，防止食物污染。应尽量选用新鲜天然食品，避免服用含食品添加剂、色素、防腐剂物质的食品；蔬菜应充分清洗干净，必要时可以浸泡一下，水果应去皮后再食用，以避免农药污染；尽量饮用白开水，避免饮用各种咖啡、饮料、果汁等饮品。在家庭炊具中应尽量使用铁锅或不锈钢炊具，避免使用铝制品及彩色搪瓷制品，以防止铝元素、铅元素对人体细胞的伤害。
吃得过少
现代女性中有很多人为追求窈窕身材，经常节食，从而造成身体缺乏某些营养素。而卵子是否能够受精，与它们的活力有很大关系。
如果营养不足，会使卵子的活力下降，或月经不正常，导致难以受孕。而且，孕前营养不足还会影响孕初期刚形成的胚胎发育。
孕初期正是胎儿心、肝、肾、肠、胃等重要器官分化时期，脑也在快速发育，必须从母体获得各种充足的营养，而这些营养需要母体在孕前就进行储备，否则胎儿的早期发育会受到影响，如低体重儿几率增大或发育畸形；另外，孕前营养不足还会影响乳房发育，造成产后泌乳不足，影响母乳喂养。
喝酒过多
长期饮酒过量可影响肠胃的吸收功能，损害肝脏，对心、脑、肾、神经系统也有伤害。尤其对男士来说，还可使精子质量下降，使精子发生形态和活动度的改变，甚至会杀死精子，从而影响受孕和胚胎发育。在这种情况下即使怀孕，先天智力低下和畸形儿发生率相对增高。
四、孕前营养食谱推荐
芦笋炒大虾
原料 芦笋250克，青虾8只，蒜末、精盐、植物油各适量。
做法 ①芦笋洗净，切成小段；青虾洗净，去头，去虾线，保留尾部。
②锅内放油烧热，放入蒜末爆炒，再放入青虾，炒至表面颜色由透明转为红色，然后加入芦笋、精盐，大火快炒至芦笋翠绿，即可。
功效 补充叶酸、维生素及矿物质。
清蒸黄花鱼
原料 黄花鱼2条(约500克），料酒、精盐、姜片、葱各适量。
做法 ①黄花鱼洗净，去内脏，两侧斜剞数刀。葱、姜切丝。
②净鱼涂上料酒、精盐，鱼腹中放入葱姜丝，摆入盘中，上面再撒上葱姜丝，上笼蒸8～10分钟即可。
功效 黄鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱的人来说，食用黄鱼会收到很好的食疗效果。
萝卜鲤鱼汤
原料 鲤鱼1条，萝卜片50克，冬瓜皮30克，冬瓜子30克，葱段、生姜丝、精盐、香油各适量。
做法 将鲤鱼去鳞、鳃、内脏，洗净，与冬瓜皮、冬瓜子、萝卜片一起入锅，加适量清水，下葱段、姜丝、精盐，武火烧开，改文火煮至汤汁稠浓，淋入香油即成。
功效 清热解毒，调理上火引起的肾虚。
椰汁枸杞拌山药
原料 山药200克，枸杞1小匙，葱花少许，冰水、椰汁各适量。
做法 ①山药削去外皮，切成条状，放入冰水中冰镇一下，增加脆度。
②枸杞用水泡软。
③山药和枸杞均匀搅拌，浇上椰汁，撇葱花即可。
功效 缓解白带多，小便频。
玫瑰鱼片
原料 鱼肉250克，鲜玫瑰花瓣50克，鸡蛋1个，白糖、淀粉、植物油、葡萄酒、精盐、胡椒粉各适量。
做法 ①玫瑰花瓣洗净；鱼肉洗净，去皮切片，加鸡蛋清、淀粉、葡萄酒、精盐、胡椒粉抓匀。
②锅内倒油，烧至四成热，下入鱼片，炸至淡黄色捞出。
③在汤锅内放适量清水，加入白糖、花瓣，熬至糖浆微稠，糖汁冒大泡时，放入炸好的鱼片，翻匀即成。
功效 疏肝和胃，调经，滋补强身。
红煨酥牛肉
原料 牛肉750克，葱段、姜片、八角、桂皮、白糖、料酒、酱油、香油各适量。
做法 ①牛肉洗净，切成方块，放沸水锅里焯20分钟，焯去血水后捞出洗净。
②砂锅内先放葱姜垫底，再放入牛肉，加料酒、酱油、白糖、八角、桂皮、香油、清水淹没牛肉，然后用旺火烧沸，盖严砂锅盖，改用微火焖烧4～5小时至酥烂即可。
功效 补叶酸并补益气血。
凉拌芦笋
原料 芦笋400克，青椒、洋葱各20克，白糖10克，香油、醋、胡椒粉、精盐各适量。
做法 ①青椒、洋葱分别洗净，切成末；芦笋洗净切段，入沸水锅中烫5分钟，捞出装盘。
②将白糖、醋、香油、精盐、胡椒粉各取适量混合调匀，倒入芦笋盘中，加入青椒末和洋葱末拌匀即可。
功效 清肺止咳，瘦身减脂。
毛豆鸡丁
原料 肉桂4.5克，人参9克，白术4.5克，干姜1.5克，熟地6克，去荚毛豆1杯，鸡胸肉150克，胡萝卜1根，淀粉、香油、精盐各适量。
做法 ①干姜、人参、白术、熟地分别洗净，放锅内，加2杯水，大火煮沸后改小火煮约15分钟，加入肉桂，煮约2分钟，将汤汁滤出。
②鸡肉切丁，加入1汤匙药材汁及淀粉拌匀。胡萝卜洗净切小丁，与毛豆一同入锅焯烫2分钟，投凉沥水。
③锅内倒油烧热，放入鸡丁，炒至八成熟，将毛豆及胡萝卜、放入锅内，淋上药材汤汁，焖煮约5分钟，加精盐调味，淋上香油即可。
功效 补铁并改善子宫寒冷，多吃可使子宫温度适合受精卵着床。
鲢鱼汤
原料 丝瓜200克，鲢鱼肉250克，精盐、鸡精各适量。
做法 ①丝瓜洗净，去皮切片。
②鲢鱼肉洗净切片，放入锅中，加水烧开，下丝瓜片，煮至鲢鱼肉熟，加入精盐、鸡精调味即成。
功效 温中益气，暖胃泽肤，平顺内分泌。
香菇烧海红
原料 干海红150克，水发香菇100克，笋50克，料酒、精盐、酱油、水淀粉、植物油、高汤各适量。
做法 ①海红用温水泡发，洗净，放入碗内，倒入高汤，入笼内蒸透，取出，择去杂质及硬筋。
②香菇洗净，切片；笋洗净，切片。
③锅置火上，倒油烧热，再加高汤、料酒、酱油、精盐、香菇片、笋片、海红，烧沸入味后用水淀粉勾芡，盛起装盘即成。
功效 补五脏，理腰脚，调经活血。
白萝卜炖蜜糖
原料 白萝卜1个(约重500克），蜂蜜60克。
做法 ①白萝卜去皮洗净，切成小块，放大碗内，加入蜂蜜及少许水腌30分钟。
②大碗放炖锅内，文火隔水炖1小时，即成。
功效 滋阴壮阳，可治疗风寒感冒。
熬炖萝卜
原料 白萝卜500克，排骨50克，葱花、姜丝、八角、花椒、料酒、精盐、植物油各适量。
做法 ①排骨洗净，剁块，放入沸水锅中焯一下，焯至变色捞出，沥干备用。萝卜洗净，切成菱形块。
②锅置火上，倒油烧热，放入葱花、姜丝炝锅，然后倒入适量清水，加入八角、花椒、料酒、精盐、排骨，烧沸，待烧至排骨六成熟时，放入萝卜块，用文火炖烂即成。
功效 滋阴壮阳，预防消化道肿瘤。
乌贼炖瘦肉
原料 乌贼2只，瘦肉250克，精盐适量。
做法 ①将乌贼洗净，切块；肉洗净，切块，共入沸水中焯过。
②乌贼肉与肉加水一起炖熟，加精盐即成。
功效 滋阴壮阳，调理脾胃。
五圆补鸡
原料 母鸡1只，桂圆肉、荔枝肉、黑枣、莲子肉、枸杞子、冰糖各30克，料酒、精盐、葱段、姜片各适量。
做法 ①母鸡治净。桂圆肉、荔枝肉、莲子肉洗净；黑枣洗净去核；将桂圆肉、荔枝肉、莲子肉、黑枣、枸杞子、冰糖放入鸡腹内，缝好。
②把鸡放入钵内，加料酒、精盐、葱段、姜片各适量，蒸2小时即可。
功效 滋阴壮阳，宁心安神。
莲藕红豆炖排骨
原料 去皮鲜藕200克，红豆100克，肋排300克，葱段、姜片、精盐、料酒、胡椒粉各适量。
做法 ①鲜藕切薄片；红豆用冷水浸泡半小时；肋排洗净，进沸水锅焯去血水，再洗净。
②将三味原料 全部入锅，加适量水，放料酒、葱段、姜片焖烧1小时，下精盐、胡椒粉调味即可。
功效 强健身体，补脾益气。
芹菜拌干丝
原料 芹菜250克，豆腐干300克，葱花、精盐各适量。
做法 ①芹菜洗净，切成3厘米长的段；豆腐干切细丝；分别入沸水锅焯烫。
②焯好的芹菜和豆腐丝放大碗中，加入精盐、葱花，拌匀即可。
功效 滋阴壮阳，清肝涤热。
韭菜炒鸭血
原料 鸭血300克，韭菜200克，干辣椒5克，料酒、精盐、香油、鸡精、植物油各适量。
做法 ①鸭血切成长方片，入沸水锅焯熟，捞出沥水；韭菜洗净切段；干辣椒切丝。
②锅中倒油烧热，下入辣椒丝、韭菜略炒，烹入料酒，加入鸭血、精盐、鸡精炒匀，淋入香油，即可出锅。
功效 韭菜具有壮阳的作用，可用于调理阳痿、遗精、早泄等症状。韭菜还可活血化淤，对跌打损伤、反胃、肠炎等症都有明显的食疗作用。
黄油脆皮虾仁
原料 虾仁200克，黄油25克，鸡蛋2个(打成液），面粉4汤匙，淀粉75克，精盐、鲜汤、植物油各适量。
做法 ①虾仁用少量盐捏一捏，用水洗净，吸干水分，放入盛器，加精盐略腌一下。
②鸡蛋液与淀粉调成蛋糊，倒入虾仁中拌匀，面粉下锅，用小火炒成淡黄色，备用。
③烧热锅，放油，烧至七成热时，将虾仁分散下锅炸黄，捞出，沥干油。
④净锅内放黄油、面粉，炒匀，落鲜汤，加精盐，烧沸后加入少许精制油搅匀成芡，淋上虾仁即成。
功效 补肾壮阳，补益气血。
四季豆心管汤
原料 牛心管300克，四季豆200克，胡萝卜1根，小番茄20克，葱段、姜片各少许。酱油1小匙，料酒1大匙，鸡精1/4小匙，精盐适量。
做法 ①将牛心管用刀划开切成大片，去除杂质洗净切块。
②将切好的牛心管放入沸水中汆烫捞出备用。
③胡萝卜切滚刀，四季豆去筋斜切成段，小番茄洗净待用。
④另起锅加底油烧热，下入葱段、姜片、牛心管、酱油、料酒煸炒出香味，倒入8杯牛骨高汤，放入原料 、调料大火煮沸，小火煮至四季豆熟烂时，调入鸡精入味即可。
功效 此汤补血补肝、光泽肌肤。
猪心藕片汤
原料 猪心1个，莲藕200克，香菇30克，大葱1/2根，碎芹少许。精盐适量，酱油1大匙，鸡精1/3小匙，料酒2大匙，姜汁1小匙。
做法 ①将猪心洗净从中间切开，去除血块，切成片备用。
②香菇去柄切十字花刀。
③莲藕洗净去皮切片，大葱去皮斜切成圈。
④锅中加2大匙色拉油烧热，下入大葱、猪心片、酱油、姜汁、料酒炒至半生，倒入适量清水，加入香菇、精盐、藕片煮30分钟，加鸡精调味，撒入碎芹末即可。
功效 此汤益心补血、清热润肺。
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罗立华
亲子少儿
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