气血不足不仅影响身体健康，还会让人看上去精神不振、面色暗淡，想要摆脱气血不足的困扰，恢复红润面色，一定要多吃补气血的食物哦！
今天给大家推荐4道补气养血的菜谱，每天吃不一样，让你面色红润，精神饱满，充满活力！
一【豆豉香肝】
食材：
1. 猪肝：250克、啤酒：适量、蚝油：1勺、老抽：半勺、料酒：1勺、淀粉：1勺
2. 黑胡椒粉：少许、姜蒜：适量、豆豉：1勺、葱段：适量、生抽：少许、食用油：适量
步骤：
1. 将猪肝切成薄片，倒入啤酒抓拌2分钟，洗去血水，沥干水分。
2. 将猪肝加入蚝油、老抽、料酒、淀粉和黑胡椒粉，抓匀腌制20分钟。
3. 锅中倒入食用油，加热至七成热，放入姜蒜和豆豉爆香。
4. 加入腌制好的猪肝，翻炒至变色。加入生抽调味，撒上葱段，翻炒均匀即可。
二【菠菜炒蛋】
食材：
菠菜：200克、鸡蛋：2个、豆瓣酱：1勺、食用油：适量
步骤：
1. 将菠菜洗净，焯水，捞出过凉水，挤干水分。
2. 将鸡蛋打散，加入少许盐，炒熟。
3. 将炒好的鸡蛋倒入菠菜中，加入豆瓣酱，翻炒均匀即可。
三【猪血豆腐】
食材：
1. 猪血：200克、豆腐：200克、肉末：100克、豆瓣酱：1勺、辣妹子：1勺、料酒：1勺、葱蒜末：适量、小米辣：2个
2. 水：1碗、盐：适量、胡椒粉：少许、生抽：1勺、蚝油：1勺、水淀粉：适量、韭菜段：适量、食用油：适量
步骤：
1. 将猪血和豆腐分别焯水，捞出备用。
2. 锅中倒入食用油，加热至七成热，放入肉末翻炒至变色。加入豆瓣酱、辣妹子、料酒、葱蒜末和小米辣，翻炒均匀，炒出香味。
3. 加入一碗水，倒入焯好水的豆腐和猪血，加入盐、胡椒粉、生抽和蚝油，大火煮开。
4. 淋一圈水淀粉，使汤汁浓稠。撒上韭菜段，翻炒均匀即可出锅。
四【木耳西芹】
食材：
1. 木耳：50克、西芹：200、胡萝卜：50克、蒜末：1勺、干辣椒：2个
2. 盐：少许、糖：少许、生抽：少许、食用油：适量
步骤：
1. 将木耳提前泡发，洗净备用。将西芹和胡萝卜洗净，切片备用。
2. 锅中加水，煮沸后加入少许盐，放入西芹和木耳焯水，捞出沥干水分。
3. 锅中倒入食用油，加热至七成热，放入蒜末和干辣椒爆香。加入胡萝卜片，翻炒至断生。
4. 倒入西芹和木耳，继续翻炒。加入少许盐、糖和生抽，翻炒均匀即可出锅。
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