大家好，我是赵爱霞。
开学已经有一段时间了，孩子每天高强度用眼，消耗是巨大的。
特别是那些 本就近视的孩子，眼睛本来就是「营养不良」的状态 ，再这么一消耗， 轻则眼干、眼涩、眼疲劳，重则加重近视度数。
咱们中医讲 「虚则补之」 ，孩子眼睛缺乏能量，那咱们就补充能量。
补哪里呢？当然是肝了。
中医讲 「肝主藏血，开窍于目」，给孩子眼睛提供能量的，就是肝血 ；眼睛的状态和肝血息息相关。
所以今天我就给大家分享一个食疗的方子——乌鸡肝粥，专门补肝血，针对视力模糊的问题。
食材： 乌鸡肝、豆豉、粳米
做法：
1、将乌鸡肝洗净并切细；
2、取豆豉煎汁，注意要弃去豆豉本身，只保留煎出的汁液；
3、将煎好的豆豉汁、切好的乌鸡肝和粳米一同放入锅中，加适量清水煮粥；
4、粥煮好后，可根据个人口味适当调味，然后食用。
这个食疗方出自一千多年前的【太平圣惠方】。
可能有家长不知道这本书，但学医或喜欢中医的家长都知道， 这是医学史上第一部病因、病理、证候学专著。
这个乌鸡肝粥能记载进这样一本书里，也可见其独到之处，那它到底有多厉害，对近视的孩子来说有什么用呢？
下面我简单分析一下：
养肝明目： 乌鸡肝 具有补肝明目的作用 ，对 肝血不足引起的头目眩晕、视力下降、眼目干涩 有不错的缓解作用。
健脾益气： 粳米 有 健脾益气 的功效，与乌鸡肝和豆豉一同煮粥，能够 增强脾胃功能，促进营养物质的吸收和利用。
滋阴清热： 乌鸡肝与豆豉 的结合还具有 滋阴清热 的功效， 可以缓解肝阴不足、肝阳上亢导致的眼部不适，比如眼痛、眼痒、眼肿等。
注意： 食用乌鸡肝豆豉粳米粥时，请 确保孩子无相关食材过敏史 ，并留意其体质状况。
体质偏热或上火的孩子应适量减少摄入 。同时，注意食材的新鲜度与烹饪卫生，确保粥品熟透易消化，避免给年龄过小的婴儿食用，以防消化不良。
