很多人都知道，使我们发胖的主要是碳水化合物（糖分），而碳水化合物一般被分为简单碳水化合物和复合碳水化合物两大类。
简单碳水化合物：这些通常指的是容易被人体消化吸收的糖类，如葡萄糖、果糖、半乳糖等。它们通常存在于糖果、甜点、饮料等高糖食品中。
由于这些碳水化合物会迅速转化为能量，但如果不及时消耗，它们可能会转化为脂肪储存起来，因此减肥期间应尽量避免或限制这些食物的摄入。
复合碳水化合物：这些通常指的是不容易被人体消化的多糖，如淀粉和膳食纤维。它们通常存在于全谷物、豆类、蔬菜、水果等食物中。
复合碳水化合物相对于简单碳水化合物来说，能够提供更稳定、持久的能量，并且有助于维持肠道健康。
在减肥期间，建议选择富含复合碳水化合物的食物，如燕麦、糙米、全麦面包、红薯、山药等。
此外，对于想要减肥的人来说，还应注意碳水化合物的摄入量。尽管碳水化合物是人体必需的营养素之一，但过量摄入会导致能量过剩，从而转化为脂肪储存起来。
因此，在减肥期间，建议适当减少碳水化合物的摄入量，并选择低糖、高纤维的碳水化合物来源。
同时，减肥期间也还要摄入一定量的蔬菜水果来补充机体所需的维生素和矿物质。这样不仅可以保证身体健康，还可以帮助提高代谢率，促进脂肪的燃烧。
想要减肥的人，请分清碳水的种类，漫画科普
