滋补莲藕汤
熟藕性温，有养胃滋阴功效，红枣莲藕汤清热解毒还养颜补血益气功效，平时可以多煲这种汤喝。而且藕片炖煮软糯，红枣香甜，花生爽脆，营养又美味！
食材：
藕、花生、红枣、生姜3~4片、盐
步骤：
1. 藕洗干净切片，姜也切片，花生和红枣提前清水浸泡半小时（用生花生即可）；
2. 把所有材料下锅炖煮，沸腾后转小火煨一个小时左右，捞去浮沫，放盐调味后就可以出锅了。
因为食材煲汤时会出油，所以喜欢清淡口味的可以不放油，想要香一点的话可以自己加点香油哦。
双莲百合桂圆汤
材料： 莲子2两，莲藕1斤，百合5钱，桂圆5钱
功效： 安神，健身，预防心悸失眠
做法： 将所有材料洗净，莲藕切成大块装备用，在锅中放入8分满的水，水开后放入所有材料，大火20分钟，在以小火炖3小时即可。
桂圆，含大量的葡萄糖，维生素，有补气补血安神的功效，从古老以前就是养生的食材之一，泡茶入菜皆可。而且可以搭配不同的食材，像加枸杞，菊花就多了去除干眼症的功效。
莲子，莲藕都是时令的蔬果，莲子可以退火，消暑，莲藕可以消瘀清热，解毒除烦，止血健胃，古时候练瑜伽的行者更视它为长寿不老的食品，不但可以凉拌，可以入汤，制成莲藕粉后更易保存，小孩子吃也很适合。这道汤，可以预防心悸失眠，食而无味，有安神，健身的效果。
注意挑选莲藕的时候，要选藕身肥大笔直，肉心的洞越细小越好。由于肉心洞容易堆积污泥，因此烹饪前要用刷子把肉身洗干净，才不会煮出来一锅带沙的汤。
海带萝卜汤
食材：
海带50~80克，白萝卜500克，山楂、桂花各10克、生姜4片。
做法：
食材分别洗净。海带、萝卜分别切丝。在锅中加清水1250毫升（约6碗量）和姜、山楂，用武火滚沸后，下海带、萝卜改中小火炖熟，下盐、油和桂花即可。
菌菇汤
做好的菌菇汤香气四溢，搭配米饭，非常棒，不妨试一试。
用料：白蟹味菇70克、灰蟹味菇70克、干杏孢菇10克、姜3克、香菜少许、盐适量、白胡椒少许
做法：
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干杏鲍菇洗净用清水泡发2小时以上，改刀切成条状。
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白蟹味菇和灰蟹味菇洗净，用淡盐水浸泡10分钟后沥水备用。
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锅里放油爆香姜末，轻炒杏鲍菇，加入双色蟹味菇。
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加入适量清水大火煮开，转小火炖30分钟。
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加入盐。
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加入白胡椒调味，撒香菜出锅。
小贴士
1、这三种菌菇可以按自己口味替换。
2、两种鲜菌菇搭配一种干菌菇口感最佳。
蛤蜊豆腐汤
材料：蛤蜊、豆腐、料酒、姜片、食盐
做法：蛤蜊要用盐水浸泡约2个小时左右才能将沙子吐出来，都付切块，将冷水和豆腐放入锅中，要注意的是豆腐是冷水时放入哦，因为豆腐冷水下锅才会不烂哦。水开后加入蛤蜊、姜片、料酒，等蛤蜊全开后加入食盐即可。
蛤蜊豆腐汤味道鲜美，非常爱吃这道蛤蜊豆腐汤，营养价值非常高，里面富含蛋白质和各种微元素，千万别小看素菜汤，这道汤食可以和椰子鸡汤相提并论哦，喜欢喝素汤的妹子可以试下这蛤蜊豆腐汤。
