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随着夏日的临近，许多人开始关注自己的体重和健康。轻断食作为一种流行的减肥方法，近年来受到了广泛关注。然而，一项发表在【Nature Communications】上的最新研究指出，单纯的断食可能不是最佳选择。在断食期间适当增加蛋白质的摄入，不仅有助于减轻体重，还能延缓衰老。
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美国亚利桑那州立大学的科学家们发现，在断食期间增加蛋白质摄入，可以促进肠道微生物群落的积极变化，帮助我们更有效地减轻体重、延缓衰老。这一发现为轻断食者提供了新的饮食策略。
研究者们对41名肥胖受试者进行了为期8周的两种低卡路里饮食干预的对比实验。一种是传统的热量限制饮食（CR），另一种是结合间歇性断食和蛋白质调节的卡路里限制饮食（IF+P）。结果显示，IF+P组的体重下降更明显，平均体重减轻了8.53%，而CR组平均体重减轻了5.44%。
IF+P饮食不仅在减重效果上更胜一筹，还在抗炎因子浓度增加、代谢改善和肠道菌群丰度增加方面展现出显著优势。特别是克里斯滕森菌、文肯菌和马文氏菌等有益菌群的增加，与抗衰和健康衰老密切相关。
研究还发现，不同受试者的减肥程度不同，但在抗衰方面都显示出积极效果。这表明，通过识别特定微生物、功能途径和相关代谢物的变化，可以为个性化健康策略带来希望，定制营养方案以增强肠道功能和代谢结果。
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这项研究强调了在轻断食期间适当增加蛋白质摄入的重要性，为追求健康减重和延缓衰老的人们提供了新的科学依据。然而，IF+P饮食并非适合所有人，孕妇、哺乳期妇女、儿童及患有疾病的人群在尝试前应咨询专业人士。
健康长寿的关键在于饮食的质量而非数量。通过科学的饮食调整，我们可以更好地适应身体的需要，实现健康减重和延缓衰老的目标。轻断食结合蛋白质摄入，或许是一个值得尝试的选择。
参考
Mohr, A.E,Sweazea, K.L,Bowes, J.,Arciero, K.M,Gumpricht, E., & Arciero, P.J (2024). Gut microbiome remodeling and metabolomic profile improves in response to protein pacing with intermittent fasting versus continuous caloric restriction. Nature communications, 15 (1), 4155.
