脾是后天的根本，也是气血生化的源头，要是脾虚弱了，各种各样的病就都来了。脾胃好不好直接关系到寿命的长短呢，就像人们说的「脾胃虚，那九窍就不通畅」，脾胃要是出了问题，五脏六腑都得跟着受连累。有句话叫「人老的时候脾先衰弱，脾一虚各种病就冒出来了」，所以建议中老年人啊，天冷了之后多吃下面这3种食物，对健脾养胃很有好处。
【一、小米】
小米对脾、胃、肾经有好处，健脾和胃的效果很不错。它的铁含量特别高，能补身体虚劳的情况，还能补气补血，那些体质虚弱、肠胃不好的人吃小米尤其合适。
推荐做法：【小米蒸肉丸】
盆里放300克五花肉馅，把姜末、葱花搁进去，再加2克食盐、1克胡椒粉、5克蚝油、5克料酒、2克老抽来调色。然后打一个鸡蛋进去，顺着一个方向又搅拌又摔打，一直到肉馅有劲儿了，成团儿了，肉馅里的胶质也打出来了，这样吃的时候就会Q弹。还有啊，准备些小米，洗干净留着备用。
2.将调好的肉馅搓成一个个肉圆子，逐一裹上小米后放在盘子里，把剩下的小米倒在肉圆子上，再放到上汽的蒸锅里蒸20分钟。
过20分钟就把小米肉丸取出来，到时候它色泽金黄，闻着鲜香扑鼻，吃起来软糯又好消化，既美味还能解馋。
【二、山药】
李时珍在【本草纲目】里写着：「山药能健脾、补身体，还能滋精固肾，各种病都能治，五劳七伤也能疗。」要是想脾胃好，山药就是最好的选择，它药膳同源，性子温和，没有副作用。
推荐做法：【山药芙蓉羹】
山药洗一洗，外皮削得干干净净的，拿白醋来回搓洗一阵儿，黏液就能去掉了。这么做主要是防止后面煮汤的时候山药变黑。弄好后切成片，搁蒸锅里蒸15分钟，把山药蒸熟就行。
过了2.15分钟就把山药拿出来，把碗底的汁水倒掉，接着压成山药泥，稍微带点颗粒也行，这样口感会更丰富。
3.只要两个鸡蛋的蛋清，拿筷子搅散，这样后面淋进去才会有芙蓉的感觉。
4.烧半锅开水，把山药泥挖到锅里搅和匀了，大火煮到开锅，就放盐、味精、鸡精，再放一点白糖提提鲜，然后勾点儿水淀粉，把汤弄得浓一点，喝着就更顺口了。
5.最后把蛋液淋进去弄成蛋花，再撒上枸杞子、细葱圈，淋些芝麻香油，接着煮到出香味，清香又营养的山药芙蓉羹就能盛出来吃了。
【三、萝卜】
「冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方」。深秋的时候，寒意越来越重了，脾胃很容易出问题，这时候要是想进补养生的话，从吃萝卜开始就挺合适的，它能滋补虚劳，还能消食顺气呢。
推荐做法：【萝卜丝面条】
青萝卜洗干净后，切成稍微粗一点的萝卜丝。切好别沾水，直接往上撒面粉搅匀，接着稍微淋些清水，再裹一层面粉，面粉尽量裹厚些，这样煎出来才香。
2.把番茄的蒂去掉，再切成块；将适量黄豆芽洗净；取一把油麦菜，切成段备用。
3. 锅里倒上油开始烧，把锅好好滑一下之后，把热油倒出去再添上凉油，接着把萝卜丝撒进去摊平摊匀，小火慢慢煎着。要是怕煎糊了呢，就时不时往锅边淋点油。等煎好了就翻过来煎另一面，把萝卜丝煎得金黄金黄、又酥又香的，然后搅散，倒出来备用。
4.再在锅里倒点油，把葱姜蒜放进去爆香，接着把番茄倒进去炒出红汁，再倒入黄豆芽，搁点食盐和味精来调味，然后开大火把豆芽炒到断生。之后顺着锅边加些清水，再放入食盐、白糖、鸡粉、胡椒粉、生抽，老抽用来上色，十三香可以多放点，大火把汤汁烧开后，把面条放进去，常用筷子搅一搅，防止面条粘在一起。
5.等面条全都飘起来，煮熟了之后，把煎好的萝卜丝、油麦菜放进去，接着再煮一会儿，煮出萝卜的香味来，最后淋上芝麻香油就很美味了。
有3种平民食物，能养胃健脾还助消化呢，怪不得长寿的人都喜欢吃！特别是天冷了调养身体的时候，贵的不一定就好，吃对东西才重要，为了健康可得选好了。
