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「1234567」糖尿病患者应牢记的饮食口诀!

2024-07-24女人

因为饮食越来越精细,身边很多人都已经罹患或者有糖尿病的迹象。那么在日常饮食中,要吃什么,才能让饮食更健康呢?

其实非常简单,记住「1234567」就可以啦!

1:一天一斤蔬菜

天一斤蔬菜,强调要多吃蔬菜哦!比如;白菜、油菜、芹菜、等等,绿叶为主。 【中国居民膳食指南(2022)】也建议餐餐有蔬菜,成年人每天最少应摄入300-500g左右的蔬菜,其中深色蔬菜应占1/2。

2:每餐2两主食

每天每餐二两主食,每天一共4-6两。粗粮为主,比如;馒头、玉米等,搭配细粮,但不能进食粥类食物。

日常生活中很多人为了减肥或者控糖等是不吃主食的,这是绝对不行的!尤其是对于女性和孩子,绝对是没有任何好处的!

主食含有大量的碳水化合物,是人体最经济的能量来源。同时,谷类食物还是我国居民蛋白质、维生素B1等营养素的重要来源。女生如果长时间不吃主食,还容易导致姨妈期紊乱,甚至不来大姨妈

所以处于对健康的考虑,还是要在日常中主食中加入一些全谷物,就是非常健康的主食摄入方式。而且【中国居民膳食指南(2022)】也指出,每天的饮食中要加入200-300g谷类,50-100g薯类。

3:每天3勺植物油

3勺植物油大概是20-25g,对于人体来说 ,脂肪是构成人体成分的重要物质,同时还是人体的重要能量来源,是食物中能量密度最高的营养素。

对于健康来说,要少吃「坏」脂肪,多吃「好脂肪」。比如我们常见的脂肪分为:饱和脂肪、不饱和脂肪、反式脂肪。

·饱和脂肪

常见的饱和脂肪就是常吃的肉蛋奶,包括一些常见的热带植物油,比如可可油、棕榈油等等。

饱和脂肪属于不太健康的脂肪,可以吃但是食用量要控制。过量食用会增加心血管疾病的发病风险。

·不饱和脂肪

不饱和脂肪酸中分为单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸,植物油中较多,橄榄油、芥花籽油、花生油含较多的单不饱和脂肪酸。

一些鱼类,核桃、豆腐等食物中含有的是多不饱和脂肪酸,多不饱和脂肪可以调节血脂,对预防心血管疾病有一定好处,同时DHA及EPA对于神经系统发育很重要。人体不能合成多不饱和脂肪酸中的亚油酸和亚麻酸,必须从膳食中补充,称为必需脂肪酸。

·反式脂肪

这种脂肪主要是来源于加工类食物,比如黄油啊,代可可脂等。是不健康脂肪的非常代表。

4:每天4两水果

【中国居民膳食指南(2022)】指出,每天应摄入200-350g的水果来保证健康,建议可以吃一些含糖量低的水果,下面给大家科普一些你觉得好像糖不高,但是含糖量并不低的水果,来作为一个参考:

香蕉:22.0g/100g,香蕉看着不起眼,糖分是真了不起,而且吃香蕉不治便秘,没熟的香蕉反而还会加重便秘情况的发生。

山楂:25.1g/100g,山楂的酸掩盖了它的甜,虽然看着很小,但是禁不住吃得多。尤其是路边上会卖的糖霜山楂,那含糖量更别说了。

鲜枣:30.5g/100g,鲜枣的个头小,但是糖分高,尤其是晒干以后的红枣热量更高。所以枣好吃,减肥要慎吃。

柿子:18.5g/100g,柿子中富含一定量的β-胡萝卜素,对眼部视力有一定的益处,且要知道,柿子和螃蟹不相克,一起吃没有问题。

石榴:18.7g/100g,石榴的纤维素含量较高,对于石榴籽来说,其实吐籽和不吐籽都可以,因为颗粒比较小,一次能吃一大把,所以糖摄入也容易超标。

雪梨 :22.0g/100g, 雪梨口味清甜,很多人会煮梨水来止咳,还是要强调吃梨不止咳,它只是一个单纯的水果而已。

5:5g盐

现代人因为吃的比较杂,而且相对来说口味比较重,所以每天的盐含量都是超标的。按照最新的中国居民膳食指南(2022版),每天的盐摄入量最好低于5g(并不是单纯的盐,老抽、生抽、味精等含钠的调味品里都有盐!)。

要知道重盐饮食还会增加孩子以后患高血压风险,而高血压又会导致很多慢性非传染性疾病,如脑卒中、心血管疾病等。所以每天的饮食来控盐非常有必要。

6:6份蛋白质

6份蛋白质具体来说就是1个鸡蛋,1-2杯奶,3两瘦肉,1两鱼,一小把坚果,1份豆制品。对于从事轻体力活动的健康成年人而言,每天每公斤体重大约需要1克蛋白质(这只是一个大概,具体每个人的情况还需要考虑个体的体重、BMI、健康状况、运动情况等)。

按照最新的中国居民膳食指南(2022版)每周最好吃鱼2次或300-500g,蛋类300-350g,畜禽肉300-500g。

同时在食用肉类食物的时候,建议选择采用蒸、煮、煨、炖、烤、焗和烧,来代替煎炸,而且一些鸡肉、鸭肉等建议去皮食用哦~

7:7杯水

7杯水大概有2000ml左右,其实这个数值也是一个大概,根据自己的情况不同,在这个数值上会有一些上下浮动很正常。

在日常生活中,不要等身体渴了再去喝水,这个时候你的身体基本已经缺水了,日常没事了就喝一两口,多次少量的饮水,让身体有一个缓冲的状态。

除了饮食,在日常生活中还要禁食糖、烟酒、少食煎炸食物,合理安排每日膳食,避免精神创伤和过度劳累,记住这些法则,控制血糖就是很简单的事情呀~