随着冬季的到来，我们的身体需要更多的温暖和营养来抵御寒冷。但正因为天气寒冷，很多人不爱早起，早餐也是随便应付。早餐若是吃不好，一整个早上都没力气，无论是工作还是上学，都没精气神。
如果大家冬季不想煮复杂的早餐，我推荐大家吃面条。面条煮的快，而且易于消化吸收，又富含营养，又饱腹美味，冬季早晨吃一碗热乎乎的面条，整个人都精神焕发。
今天，我将为大家推荐五种冬季适宜的面条食谱，每一种都既美味又营养丰富，让你的胃在寒冷的季节里也能感受到温暖。
一、番茄鸡蛋打卤面
食用价值 ： 番茄富含维生素C和番茄红素，鸡蛋则是优质蛋白质的来源，两者结合，既美味又健康。
食材 ：番茄2个、鸡蛋2个、面条适量
做法步骤 ：
-
先调个酱汁：1勺生抽、1勺蚝油、少许盐、少许鸡精、1勺淀粉、半碗水，拌匀。
-
番茄切丁、鸡蛋打散，热油炒熟鸡蛋。
-
再次热油爆香葱蒜，加入番茄炒出汁，加入鸡蛋，淋入酱汁，炒熟捞出。
-
面条煮熟，过一遍冷水沥干放入碗中，放入炒熟的番茄鸡蛋卤汁，拌匀即可开吃。
二、榨菜肉丝汤面
食用价值 ： 榨菜具有开胃的作用，猪肉提供丰富的蛋白质，面条易于消化，适合冬季养胃。
食材 ：挂面150克、榨菜1袋、猪肉100克、油盐适量、葱1段、姜1片
做法步骤 ：
-
葱切葱花，姜切末，猪肉切丝，加入少许白胡椒粉、淀粉、水抓匀。
-
锅加油烧热，下入姜末爆香，下入肉丝翻炒至颜色变白，淋入酱油翻炒上色，下入榨菜翻炒均匀。
-
淋入适量水，加入少许盐、鸡精、白胡椒粉，烧开，煮1-2分钟，关火，盛出待用。
-
锅加水烧开，下入挂面煮熟，捞出放在凉开水中投凉，捞出沥净水，放在大碗中。
-
加入榨菜肉丝和汤汁，撒点葱花即可。
三、煎蛋青菜酸汤面
食用价值 ： 酸汤面酸辣开胃，能够促进食欲，面条和青菜提供了丰富的膳食纤维和维生素。
食材 ：鲜面条、菜叶3-4片、鸡蛋1个、油盐适量、小葱1棵、大蒜2瓣
做法步骤 ：
-
葱切葱花，大蒜切末，青菜洗净。鸡蛋打入锅中，煎熟荷包蛋备用。
-
把葱花、蒜末和芝麻放在大碗内，再加入辣椒粉，锅内加入适量的油烧热，将热油淋在装调料的大碗内。淋入香醋、生抽，再加入白胡椒粉、鸡精、盐，加入适量开水搅匀，制作酸汤。
-
锅内加入水烧开，下入面条煮至8-9分熟，下入青菜，一起捞出。
-
把面条和青菜放在冷水中投凉，捞出沥净水分，放在大碗内，淋入调好的酸汤汁，放上煎蛋和花生米即可。
四、 青椒鸡蛋酱拌面
食用价值 ： 青椒和鸡蛋都含有丰富的维生素和矿物质，青椒能够刺激味蕾，促进消化。
食材 ：面条、青椒、鸡蛋、蒜末、辣酱
做法步骤 ：
-
调料汁：生抽2勺，老抽半勺，蚝油2勺，辣酱2勺，淀粉1勺，大半碗清水搅拌均匀备用。
-
青椒切丝，鸡蛋打散炒熟备用，面条煮熟捞出过凉水后沥干备用。
-
锅中油热下蒜末炒香，倒入青椒煸炒，随后倒入料汁煮至浓稠，倒入鸡蛋与面条翻炒均匀即可。
五、香菇肉丝汤面
食用价值 ： 香菇和猪肉都是营养丰富的食材，搭配面条，既美味又健康，适合冬季养胃。
食材 ：鲜面条250克、香菇5朵、猪肉150克
做法步骤 ：
-
香菇去柄洗净切条；猪肉切丝，加盐、生抽腌制。面条煮熟过凉水备用。
-
锅加油烧热，下入姜末、蒜片爆香，下入肉丝煸炒至颜色变白。
-
下入香菇翻炒均匀，淋入蚝油翻炒均匀，倒入清水煮汤，随后下入面条，煮5分钟，即可装碗，撒入葱花均匀即可。
总之，面条作为一种易于消化吸收的主食，不仅营养丰富，还能养胃。以上五种面条食谱，每一种都既美味又健康，适合冬季食用。在寒冷的季节里，为自己和家人准备一碗热腾腾的面条，不仅能够温暖身体，还能滋养肠胃。希望大家在这个冬季，都能吃出健康，吃出幸福！
