一、胡萝卜玉米排骨汤
准备食材: 胡萝卜、玉米、排骨、姜片、葱段、葱花。
做法步骤:
1、排骨剁成小块清洗干净，然后冷水下锅焯水，接着加入姜葱和料酒去腥，焯水以后，再捞出沥干水分备用。
2、胡萝卜去皮，然后和玉米一起切成小块备用，接着热锅烧油，油热以后，放入排骨煸炒。
3、煸炒至排骨两面后，再倒入砂锅，接着加入玉米、胡萝卜、姜片和适量的清水，然后大火煮开。
4、最后转中小火炖煮两个小时，接着加入适量的食盐调味，再撒入一把葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。
二、丝瓜肉丸汤
准备食材: 瘦肉、丝瓜、姜丝。
做法步骤:
1、瘦肉清洗干净，然后剁成肉末放入大碗中，接着加入适量的淀粉、食盐、鸡精和花生油，再抓拌均匀，腌制十分钟备用。
2、丝瓜去皮切小块，然后热锅烧油，油热以后，放入姜丝爆香，接着倒入丝瓜大火翻炒均匀炒香。
3、然后往里加入适量的清水大火煮开，接着转为中小火，再将肉馅揉成丸子放入煮三分钟。
4、最后加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。
三、娃娃菜牛肉汤
准备食材: 娃娃菜、牛肉、姜丝。
做法步骤:
1、牛肉清洗好切薄片，接着加入姜丝、淀粉、食盐和花生油，再抓拌均匀，腌制十分钟备用。
2、清洗干净娃娃菜，然后热锅烧油，油热以后，放入娃娃菜炒软，接着加入适量的开水继续煮开。
3、接着加入腌制好的牛肉一起煮半分钟煮熟，然后加入适量的食盐和鸡精调味提鲜，即可出锅开吃。
四、豆苗豆腐牛肉汤
准备食材: 豆苗、豆腐、牛肉、姜丝。
做法步骤:
1、清洗干净的牛肉切薄片，接着加入姜丝、淀粉、食盐和花生油，再抓拌均匀，腌制十分钟备用。
2、清洗干净豌豆苗，然后把豆腐切小块，接着热锅烧油，油热以后，放入姜丝爆香，再倒入豌豆苗炒软。
3、接着往里加入适量的清水大火煮开，然后加入豆腐一起煮两分钟，再加入牛肉滑熟。
4、最后加入少许的食盐和鸡精调味提鲜，即可出锅开吃。
五、娃娃菜鸡腿汤
准备食材: 鸡腿、娃娃菜、姜丝、小米辣、葱花。
做法步骤:
1、鸡腿去骨和鸡皮清洗干净，然后切成小块放入大碗中，接着加入姜丝、料酒、食盐和食用油抓拌均匀，再腌制二十分钟备用。
2、清洗干净娃娃菜切好，然后热锅烧油，油热以后，放入鸡腿肉煸炒，煸炒至变色后，再加入适量的清水大火煮开。
3、然后加入娃娃菜一起煮两分钟左右煮熟，接着加入适量的食盐和鸡精调味提鲜。
4、最后撒入一把葱花和小米辣点缀，即可出锅开吃。
六、丝瓜瘦肉汤
准备食材: 瘦肉、丝瓜、姜丝、葱花。
做法步骤:
1、瘦肉清洗干净切薄片，接着加入姜丝、淀粉、食盐和花生油，再抓拌均匀，腌制十分钟备用。
2、丝瓜去皮切小块，然后热锅烧油，油热以后，放入姜丝爆香，接着倒入丝瓜一起翻炒均匀炒出香味。
3、然后往里加入适量的清水大火煮开，接着加入瘦肉一起煮两分钟煮熟。
4、最后加入适量的食盐和鸡精调味提鲜，再撒入一把葱花点缀，即可出锅开吃。
七、香菇豆腐瘦肉汤
准备食材: 香菇、豆腐、瘦肉、姜丝、葱花。
做法步骤:
1、清洗干净的瘦肉切薄片，接着加入淀粉、食盐和食用油，再抓拌均匀，腌制十分钟备用。
2、把豆腐切小块、香菇切成薄片，接着热锅烧油，油热以后，放入姜丝爆香，然后加入香菇炒软。
3、接着加入适量的清水大火煮开，然后加入豆腐一起炖煮三分钟左右，再加入瘦肉煮熟。
4、最后加入适量的食盐和鸡精调味提鲜，接着撒入一把葱花点缀，即可出锅开吃。
八、木耳菜肉片汤
准备食材: 木耳菜、鸡胸肉、姜丝。
做法步骤:
1、鸡胸肉清洗干净切薄片，接着加入姜丝、料酒、食盐和花生油，再抓拌均匀，腌制十分钟备用。
2、清洗干净木耳菜，然后热锅烧油，油热以后，放入姜丝爆香，接着倒入适量的清水的火煮开。
3、然后加入瘦肉煮至变色，再加入木耳菜一起煮一分钟煮熟。
4、最后加入适量的食盐和鸡精调味提鲜，即可出锅开吃。
