这有点巧了，刚回答了一篇，就又刷到一篇，我就直接讲结论。
甘油三酯：人体的能量补给
甘油三酯，主要来自于饮食中的碳水。
人吃下去的东西，脂肪变成乳糜微粒被吸收，蛋白质被分解为氨基酸被吸收，膳食纤维去供养大肠中的菌群。
唯独碳水，一气化三清，一份变成血糖，一份变成肝糖原，一份化作肝脏里的脂肪储备，而这脂肪储存就是甘油三酯的前身。
但是脂肪存储要出肝脏也不容易，需要先打包，再和胆固醇一起被极低密度脂蛋白（VLDL）运输出去。
所以，吃的少，脂肪存储就少，甘油三酯就低了。
胆固醇：细胞与激素的原材料
上面讲到极低密度脂蛋白（VLDL）载着甘油三酯和胆固醇出了肝脏，当在血液中卸货（甘油三酯），这货车摇身一变成了低密度脂蛋白（LDL）。
油少了，体积变小了，密度自然比极低要大一些，就变成了低密度脂蛋白了。低密度脂蛋白胆固醇，其实就是在低密度脂蛋白中运输的胆固醇。
胆固醇本质上是人体必需品，用来搭建细胞膜，组成类固醇激素。而低密度脂蛋白胆固醇指标高，只能说明人体对于它的需求量挺高，除非出现箭头再考虑询医就诊，不然无需见胆固醇色变。
有些人可能会嚷嚷：这低密度脂蛋白胆固醇不是坏胆固醇么？其实不尽然，只有被氧化的低密度脂蛋白胆固醇才是动脉粥样硬化的元凶。
所以我们不应该因噎废食，要做的是不让低密度脂蛋白胆固醇被氧化（比如多吃抗氧化营养剂，脂肪+维生素A/C/E可预防），而不是想着降低低密度脂蛋白胆固醇的指标。
与此同时，胆固醇其实有内外之分，两者合起来满足人体一天所需。内源性胆固醇指的是肝脏合成，外源性胆固醇指的是食物摄入。
而肝脏有个节俭的优良品德，如果吃的胆固醇多，它就会少制造一些；如果吃的胆固醇少，它就只能想方设法多合成一些。
由此来看，低密度脂蛋白胆固醇高，说明，一方面是胆固醇摄入的少了，另一方面则是人体对于胆固醇的需求高了。
巧的是，对于甘油三酯的需求，可能会兼顾着把胆固醇一起给带出来。而有氧运动这些燃脂的运动恰恰又是对甘油三酯有较大需求的……所以……有氧运动也会导致低密度脂蛋白胆固醇偏高。
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