我看球喜欢喝红酒，吃大腰子、羊肉串或其他肉食。
看球是个容易激动的活儿，气氛都烘托到这了，作为一个肉食爱好者，如果看球的时候，不能放开了喝酒吃肉，总觉得不过瘾。haha
你说这大腰子煎的有点糊？haha，还好还好，主要是里面得熟透了才行。
再往下看看，还有煎小腰，那个不糊~
如果你看球的时候，也喜欢吃大腰子——
（不是，其他肉也行），那我来推荐几款非常适合搭配肉的红酒，价格都不贵，大口喝也不心疼，保证你一口酒，一口肉，宅家看球美滋滋。
1、慕合怀特干红
它就是传说中的「烧烤伴侣」，酸度舒适，解腻又顺口。
酿酒葡萄Mourvedre（慕合怀特），是西班牙的红葡萄品种之一，果皮厚，单宁含量高，酿出来的酒也比较强壮，香气以黑色水果为主。它的酒体，在同价位干红里，算是比较重的了。
单宁含量虽然高，但它不是粗糙涩口的感觉，而是成熟的柔顺感。
不管是新手小白，还是老司机，只要喝过干红，并且能接受干红的味道，喝这款Mourvedre，都会是好入口的感觉。
用它搭配烧烤是真不错，在家没办法明火烤肉，我是用平底锅煎的小腰和羊肉串。
（小腰，其实就是大腰子切成了小块，hahaha）
咱就是说，腰子+羊肉串+红酒+看球，效果确实不错。
羊腰煎完了是嫩嫩的口感，油脂的香气扑面而来，浓郁诱人，趁着滋滋冒油赶紧吃，等凉了，油脂会凝固。但也没关系，反正是在家里看球，随时可以回锅热一下~
不管谁进球（反正没海参队），吃一口肉，喝一大口酒，满足了。
这款酒的饮用温度不用太低哈。
现在我家有暖气（设定的23℃），屋里不算太热，把它放冰箱冷藏15-30分钟就可以，不用冷藏太久。就干红来说，如果温度过低，可能会导致酸度突出，味道不平衡。
适宜的饮酒温度在15℃左右，大概就是：酒瓶子摸着是凉的，但又不冰手。
2、风干巴贝拉半干红
这款是「半干红」，有一点点残糖的感觉，酸感不高。
Barbera （巴贝拉），是一个晚熟葡萄品种，在意大利皮埃蒙特种植广泛，它本身酸度高，酿出来的酒结实又漂亮。这款巴贝拉 是用了风干法passito来酿造，把葡萄自然风干，去除水分，浓缩糖分和风味物质，味道更浓郁，酸感更低，喝起来柔顺适口。
如果你喜欢酸感偏低的红酒，可以选这款。
它同样适合搭配各种肉，比如煎羊腰和羊肉串，还有熏猪头肉等等熟食都没问题。
大腰子羊肉串和这款Barbera半干红搭配的图片，在本篇开头已经发过了，这里再发个它和熏猪头肉的搭配，也很香啊~
熏猪头肉是买的，自己在家里还没尝试做过熏肉，总觉得这种熏制美食的门槛有点高。哈哈，还是买着吃吧。受口罩影响，现在很多熟食店都没正常营业，好不容易看到个开业的，就是它了。
好在没踩雷，熏猪头肉的味道还不错。
半干红会有一点点若有似无的甜感，就一点点，不是明显的甜感哈。
3、赤霞珠干红
这是一款价格美丽的赤霞珠口粮干红，简单易饮，喝着顺口。
不管搭配撸串、熟食还是零食，都可以。但有一说一，还是搭配肉食效果最好。
如果你很喜欢吃鸭货，可以选这款赤霞珠来搭配。比如：麻辣鸭脖、辣鸭心、鸭锁骨、鸭翅、鸭腿等等都可以，当然其他肉食也没问题。
它是一款非常合格的佐餐酒，好搭配，不抢味儿。
果香干净，没有杂味怪味，酸度中等不刺激，单宁柔和，咽下去不费劲儿，适合看球武喝。
喜欢吃炸串的朋友，也可以选这款赤霞珠呀，解腻效果杠杠滴~
对啦对啦，东北的朋友应该知道「麻辣鸡脖肠」这么个美食吧，也是下酒好菜，用来搭配这款赤霞珠，也很有意思，哈哈哈~
还有还有，这款赤霞珠，跟酱猪肝也很搭配，猪肝是又便宜，当下酒菜又香~
4、卡曼尼干红
这款酒和楼上的赤霞珠是同一家酒庄的，但不是一种葡萄。
Carmenere（卡曼尼），也音译为佳美娜 ，是智利的标志性品种。其实这个葡萄起源于法国波尔多，由于一场根瘤蚜病虫害，它几乎在法国灭绝，又在智利获得了新生。Carmenere比赤霞珠更晚熟，酸度更低，像智利这样的地中海气候，非常适合种植Carmenere。
说起来智利酒，一定要尝尝Carmenere~
这款Carmenere有6-8个月的橡木桶熟化，香气更复杂一点，比入门餐酒多了橡木桶带来的烟熏和烟草的感觉，单宁更柔顺。
酒体适中，不寡淡，也不会太重口。
单宁柔和，涩感不是特别强。适合搭配烧鸡、炸花生米、家常炒菜等等。
5、雷司令干白
如果你不喜欢红葡萄酒里的单宁，那就试试白葡萄酒吧~
这款雷司令干白，清新爽口，也能搭配肉类食物。
虽然有「白酒配白肉，红酒配红肉」这个说法，但具体还要看是什么样的酒配什么样的肉，这款雷司令，它本身很干，酒精度12度也不算低，搭配香肠这样的红肉没问题。
它的酸感略明显，但不是酸倒牙的感觉，很爽口。
作为白葡萄酒里的平价口粮，它的配餐范围很广，海鲜、香肠、撸串、零食，或家常炒菜都可以，它也非常适合搭配火锅。
有没有晚上看球吃火锅的朋友？可以试试这款干白~
火锅本身味道浓郁丰富，不管是涮进去的多种食材，还是汤底和蘸料，都有很多种味道在里面，这时候要选一款佐餐酒，就不太适合选香气太精致细腻的，因为全都被火锅的浓重味道盖住了，喝不出来酒里那些细腻的香气。
这时就需要一款喝起来「爽口解腻」的白葡萄酒。
除了火锅，我觉得它搭配香肠也很不错，尤其是比较干的哈红肠或咸肉火腿，不太肥腻的这种：
老猫说：
适合看球喝的酒，根据不同的口味喜好、买酒预算、下酒菜等等，每个人选的酒都不一样。其实只要是好喝的酒，不管是红酒、啤酒还是白酒等等，我都喜欢，但如果是晚上看球喝，那我还是选平价红酒。
我个人的理由是：
1、啤酒度数偏低，气泡又太多，对我来说，喝少了不容易微醺，喝多了又胀肚子，所以我晚上一般不喝啤酒，当然这些都是因人而异哈，适合自己就好。
2、白酒度数太高，相对来说不算好入口，其实我也爱喝白酒，但看球容易激动，一激动就容易武喝，喝得太慢不过瘾，喝得太快又受不住，只好放弃。
3、红酒度数正合适，能文喝，也能武喝，味道也好入口，关键是跟肉太搭配了，完全满足我这个肉食爱好者的需要，haha，还有什么比喝酒吃肉看球更爽的呢~
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