咖啡 | 因含有「咖啡因」而神奇
咖啡因，又叫作咖啡碱，是一种含氮的生物碱。它主要存在于咖啡树、茶树及瓜拿纳的果实及叶片里，而可可树、可乐果及代茶冬青树也存在少量的咖啡因
咖啡因是属于水容溶性的，不会在体内残留。在摄取后45分钟内被胃和小肠完全吸收，然后再慢慢的排掉。咖啡因的代谢大部份在肝脏进行，但喝下咖啡后，咖啡因就会分布于身体的所有器官之中，并在体内停留6-14小时。（所以建议健身前30-45分钟饮用咖啡）
咖啡 | 可以缓解肌肉酸痛
每次健身后身体出现的剧烈酸痛总是让大家叫苦不已，而咖啡就可以帮到你。
咖啡中的咖啡因，可以有效的起到止痛的作用。有研究表明，当运动员在进行大强度的力量训练开始前1个小时，饮用1—3杯左右的咖啡。而当训练结束后对运动员进行测量后发现，他们对肌体的疼痛感知有明显下降。不过实验也发现，虽然咖啡对肌肉疼痛有缓解作用，但对经常饮用咖啡的人来说效用普遍一般，而对不常喝咖啡的人效果更好。
