为加强全市学校食堂、委托承包经营企业、配餐单位等餐饮服务单位食品安全自律意识，督促其落实好主体责任，加强校园食品安全管理，市食药安办联合聊城市食品安全促进会发布【筑牢食品安全防线，守护校园食品安全——聊城市保障校园食品安全倡议书】。倡导全市相关餐饮服务单位牢固树立法治思维，坚守法律底线，依法依规、严格参照食品经营许可证载明的内容开展经营服务；落实主体责任，健全食品安全管理体系，完善食品安全管理制度，提高学校食品安全风险防控能力和管控水平；强化过程控制，坚持源头严防、严把加工制作关、强化基础设施、开展自查自纠，做好全过程风险防控，切实消除食品安全隐患；加强对食品安全总监、食品安全员、从业人员等的教育培训和考核监督，提升从业人员食品安全意识和责任意识。厉行勤俭节约，强化管理，优化服务，强化宣传，制止餐饮浪费，引导师生践行「光盘行动」；建立公示制度、意见反馈制度，开展满意度调查等，加强社会监督，坚持诚信经营，营造放心的校园食品安全环境。
为进一步防范化解校园食品安全风险，推进校园食品安全排查整治行动走深走实，冠县开展寒假期间校园食品安全排查整治行动。一是强调重点，组织排查。制定并下发问题排查清单，迅速组织部署全辖区学校食堂开展自查排查工作，重点排查「三防」设施设备不完善、后厨环境卫生脏乱差等食品安全隐患，要求学校食堂落实好自查自纠，严格按照【餐饮服务通用卫生规范】【餐饮服务食品安全操作规范】等法律法规和标准要求，积极开展环境卫生打扫、「三防」设施维护、食堂外部环境修整等工作。二是监督检查，压实责任。组织辖区执法人员开展监督检查工作，针对前期自查自纠中未发现和整改的问题强化指导，要求学校严格落实主体责任，优化软硬件设施设备，做好环境卫生清洁和保障工作。将「三防」纳入学校食品安全「日管控、周排查、月调度」工作机制，配齐配足粘鼠板、灭蝇灯等「三防」设施设备，做好除虫灭害记录，健全有害生物防治制度。三是督促整改，跟踪问效。辖区市场监管部门针对排查中发现的风险隐患，现场下发了整改意见，跟踪督促学校立即整改，及时排除食品安全隐患。
高新区积极落实校园食品安全排查整治专项行动要求，以学校食堂有害生物防治为重点，以健全责任体系、严格执法检查、强化协同共治为抓手，落实各项防治措施，织密织牢学校食堂有害生物防护网。一是强化顶层设计。印发【高新区学校食堂有害生物防治专项行动方案】，明确工作任务，细化各项工作措施，强化组织保障。二是督促学校食堂自查自纠。督促52家学校食堂将有害生物防治工作纳入「日管控、周排查、月调度」工作机制并建立风险管控清单，健全除虫灭害制度和优化「三防」设施，切实落实食品安全主体责任，严防严管严控有害生物导致的校园食品安全风险。三是严格执法检查。开展学校食堂有害生物防治专项整治工作，加强学校食堂有害生物防治工作的检查力度，制定问题清单，对存在问题隐患的学校整改情况进行「回头看」甚至「再回头」「三回头」，确保隐患彻底清零。四是强化协同共治。依托投诉举报和「互联网+明厨亮灶」等手段，联合教体等部门以信息共享、协同联动等机制形成监管合力，拓宽风险防控渠道。不断提升发现问题、解决问题能力，形成学校、部门、社会齐抓共管的有害生物防治局面，共同守护校园食品安全。（徐珊珊）
