烧烤店忙到停业？淄博实在太火了，大批网友坐高铁来打卡烧烤
烧烤店不干净累不累？淄博真的太热了！不少外地乘客登上快车吃烧烤
淄博是山东的一个地级市，历史上曾是战国时期齐国的都城，也是中国最早的工业城市之一，但在全国并不知名，也没想到会因为烧烤而闻名全国。
淄博烧烤如火如荼，看到满大街的游客就知道了。多个平台上出现了 "学生团来淄博干货"、"高铁来淄博干货 "等话题，淄博站一天的运营人数就高达5万人，一时间吃淄博烧烤成为一种社会潮流，就像几年前重庆洪崖洞的重庆红一样。
淄博烧烤有多火？当地一家烧烤店挂着一个牌子："因员工超负荷工作，停业整顿三天"。
其实，淄博烧烤在山东还是很有名气的，当地人一直都喜欢吃烧烤，每年夏天烧烤摊都会很火爆，今年还举办了盛大的 "淄博烧烤节"，推出了 "烧烤+"系列文化旅游线路。
淄博的烧烤之所以能如此火爆，主要有以下几个原因。首先是其独特的造型。淄博烧烤采用 "小糍粑+蘸料+小烤炉 "的三段式套餐，工作人员将成熟的肉串烤制长达七八分钟，客人烤好后再吃自己烤的肉串，增加了体验感。
还有一种淄博特产--小饼。它是一种用小麦粉做成的酵母发面煎饼，用机器烤成巴掌大的圆饼，松软酥脆。小饼是淄博烧烤的灵魂伴侣，可以卷着羊肉串、大葱等菜肴一起吃，味道香浓可口。
第二个原因是价格便宜。淄博不是旅游城市，当地人吃烧烤，价格便宜，肉串上的肉很大，花很少的钱就能吃饱吃好。
第三点是接待外国人。很多旅游城市都有一个通病，就是一火起来就 "拆"、"吓"。淄博则不然，当地社会对外来人员一样友好，市场管理规范，而且一开始就为外来人员提供当地游览场所门票打折、免费入住青年驿站等优惠政策，受到一致好评。
淄博历来是美食之都，地方饮食文化丰富多彩，淄博菜是鲁菜的重要分支，其特点是 "咸鲜酥烂，口味纯正，渐片渐熟，蘸着吃"，具有独特的烹饪技法和吃法。
除了烧烤，淄博还有很多特色美食，比如 "周村烧饼"，以薄、香、酥、脆着称，制作工艺讲究，经过揉面、擀皮、刷油、撒芝麻、入炉等多道工序，清代曾作为贡品。
还有 "淄川肉夹馍"，这是淄川县的一道传统美食，距今已有一千多年的历史，将肉夹馍包在加热的铁锅中，用小火烘烤，直到两面变成金黄色。淄川肉夹馍的特点是外皮酥脆，肉馅鲜美，每道菜通常有两个肉夹馍。
此外，还有 "全羊筐"、"博山帆布包鸡"、"黄河鲤鱼 "等特色美食，荤素搭配，风格各异，老少皆宜，谁都不愧为美食之都。
除了美食，淄博也是夜生活的胜地，这里历史悠久，文物古迹众多，自然景观丰富，如齐山风景区、潭溪山风景区、周村古商城、蒲松龄故居、文昌湖旅游度假区等，这个五月节，你可以来淄博，吃好吃的，玩好玩的，度过一个收获满满的夏天。
您去过淄博吗？您觉得当地的烤肉怎么样？
