广州和成都，粤菜和川菜的发源地、集聚地，世界知名的美食之都。7月24日，广州特色美食集聚区路演推介活动首站在成都举行。
「美食之都」是广州培育建设国际消费中心城市重点打造的五张名片之一。广州市商务局市管一级调研员王小华介绍道，广东人民以爱吃、会吃、舍得吃闻名，广州作为粤港澳大湾区中心城市，拥有庞大且高质量的消费人群、餐饮发展全产业链条体系、链接全球的人流物流商流枢纽网络、完善的餐饮网点布局、优质高效的政府服务。
广州近年来出台细节餐饮扶持政策，对转型升级餐饮企业最高奖励100万元，对营业规模增长企业最高奖励200万元，同时各区也有配套政策措施。良好的人文政策环境和完善的产业基础建设，为两地餐饮业带来广阔的合作机遇，在广州，粤菜川菜各有精彩，大有可为。
今年以来，广州市集中资源优先打造越秀北京路美食区、广州塔-琶醍美食集聚区、天河CBD美食集聚区。越秀区、海珠区、天河区等代表先后进行现场推介。
越秀区作为广州建城以来不曾变迁的商都核心，承载着广府饮食文化的千年变迁。越秀区代表表示「要结合区内丰富的历史人文和饮食特色，通过优化餐饮业发展布局，促进餐饮消费升级提质，推进美食文化交流合作，让岭南特色餐饮文化走向世界」。
海珠区是广州的中心岛区，目前正在有序推进广州塔-琶醍美食集聚区的各项建设工作，将依托「水-陆-空」三大空间特征，提升餐饮消费能级、构建立体餐饮消费场景。
天河区是广州培育建设国际消费中心城市的核心承载区，汇聚了众多中外特色美食，具备「高端、国际、多元」特色，正在打造为具有国际水准、天河特色、功能完备、资源集聚的中西特色美食集聚区。
活动现场特设品牌餐饮代表分享交流环节及自由洽谈交流环节。精致川菜代表，成都四际餐饮集团刘总分享了集团子品牌新川绎在广州的新演绎，她坚信川菜的守正创新、融合发展，不论在成都还是广州都能赢得消费者的喜爱，展示「美食之都」的底色。
广州品牌餐饮点都德给现场参会嘉宾带来广式早茶四大天王之一——松化鸡蛋挞，并现场首发创新点心——烧鹅餐包，广式烧鹅馅，一口叹世界，以广式点心之意，诠释广州南北交融、中外合璧的餐饮精神之魂。参会企业和美食集聚区代表一边品鉴广式点心，一边交流探讨合作机会，共谋两地美食产业的繁荣发展。
据介绍，2021年7月，国务院批复广州和四个直辖市率先培育建设国际消费中心城市。广州将充分利用国际消费中心城市建设的契机，加强对外交流合作，进一步提升广州城市品牌形象，以美食为纽带，推动商旅文融合发展，擦亮「食在广州」金字招牌。
文、图｜记者 孙绮曼 通讯员 穗商务宣
