大众网记者 赵晨光 菏泽报道
8月24日，牡丹区召开学校食堂食品安全培训会，牡丹区市场监督管理局党组成员杨芳，牡丹区教体局党组成员、区体育事业发展中心主任苏宁出席会议，全区中小学、幼儿园分管食堂、食品工作的负责人参加培训。
会上，区教体局体卫艺股股长宋晓华解读了【菏泽市牡丹区学校食堂食品集中采购管理办法】；区市场监督管理局综合执法中队中队长赵文卿解读了食品安全相关法律法规，详细讲解食品原材料的采购、验收、储存、保管、食品加工制作规范流程，以及餐饮器具的清洗消毒、食品留样等关键环节的操作要点和注意事项。
会议要求，各学校要提高政治站位，深化思想认识，聚焦责任落实、资金管理使用、转化经营模式等关键环节，深入开展自查自纠，以高度负责的精神、求真务实的态度，高标准、严要求做好校园食品安全和膳食管理各项工作，全面推进校园食品安全守护行动，切实保障广大师生「舌尖上的安全」。
