什么叫中国人不吃猫肉？参考一下中国名菜龙虎斗
估计以后吃大不到了，因为这道菜里的那条龙是国家不允许吃的野生动物，这道菜的两个主菜，一只是猫，一条是蛇，蛇已经被列入野生动物名录，在新冠以后，已经不允许吃了
猫肉，估计需要一个新的配菜了，或者是换一个新的烧法，才能重新成为一道中国名菜
其实古代为什么不吃猫？因为猫被驯化的历史并不长，宋代之前基本上没有驯化好了的猫，猫的价值比较高，又有一手抓老鼠的绝活，所以是猫的料理比较少，到了现代社会，成群结队的野猫，提供了丰富的猫肉来源，同时也提供了大量的毛皮原料，有较高的经济价值和社会经济效益，同时流浪猫也是一种危险的国际公认的红色入侵物种，需要有人进行清除，一举两得
但是猫肉料理起来应该不复杂，用川菜的料理手法，麻辣，应该不错，说不定过两年麻辣猫头也会是一个网红名菜，期待一下吧！
