先说结论，除非你有更好的「项目」，坐和握手几乎是狗子的「必修课」。
「坐」是让狗静下来（停止、注意）的一个姿态，适用场景很多。如在家迎客、出行乘梯、与陌生人互动的起始、还有别的动作行为的中止。
「握手」是一个基础的互动，既可以是狗对主人要求的反馈，也可以狗对主人的请求（食物、出门），总比它蹦啊蹦的或者叽叽歪歪的强吧。
而对于所谓「服从性」，没招儿的也可以从这俩动作上找补。但其实「服从」与「信任」是可以从日常生活和游戏中达成的，没必要单独训练。举个例子，比如「唤回」，在幼犬期狗还跑不过人的时候，先让它在游戏中认识并记住这件事儿，那怕它长大了人追不上它了，也不会出现人越追狗越跑的情况，它「没的选」只能回来，基本没有单独当个科目训练的必要，撵它两次就记住了。
题主这个心态，其实是有一定普遍性，不盲从是好的，但是狗大了总是要出门的，在外面会遇到的各种状况，如何应对？好比说一些常见情景，楼道、电梯、花园、甬路，陌生人、陌生狗，友善的、不友善的，哪怕一直牵着绳子，绳子也管不了所有。
不做专门的训练，那就更需要在生活中多观察自家狗子的行为，做到「知己」，同时还得有明确的底线，它能干什么不能干什么，比如我对我家狗子底线要求是「不能咬人，咬裤脚咬袖口也不行，玩闹中的意外也不行」它动口我就动手，立时结算，没有商量。
而且，不训练不代表就不学习怎么训练，现在哪儿哪儿都有训犬的各种视频，看着下饭也是极好的。关键在于知道那些行为有问题的，以及解决问题的方法。说不定什么时候就用上了，所谓有备无患嘛。早发现，早治疗，拖到受不了了再想辙，难免得给别人当素材，还得自己付费......
祝养狗愉快！
