西……西葫芦……炖……茄子……
真的有这道菜吗？
这……
是咸鲜口的吗？
这……能好吃吗？
抱歉啊我没看完提问，我被菜名震慑了，我错了，我这就回去重看……
还是没看完提问，但是看了西葫芦炖茄子的菜谱。大致如下：
原料：西葫芦 茄子 西红柿 洋葱 青椒 西芹 蒜 油 盐 胡椒；
准备：西葫芦茄子切粗条后分别加盐使之出水，西红柿切成四半后切片，洋葱青椒切丝，西芹切细丁，蒜切末；
烹饪：煎锅加20g油，将西葫芦和茄子条擦干水分后入锅煎至焦黄捞出，下蒜末洋葱丝青椒丝炒香，下西红柿片和西芹丁略炒，加盖中火焖五分钟使之出汁；五分钟后加入煎好的西葫芦和茄子条翻炒收汁，加盐和胡椒粉调味，出锅。
再上一张小红书儿成品图～
我觉着这个图里吧，他没煎好，杀水也不到位……凑合着看看吧～
也不知道题主是不是这么做的……
现在我就好奇，这个炖字是谁翻译的？
