坐月子一直是我们的传统，老一辈认为坐月子是女性养好身体的关键时候。调理身体关键还需得从饮食上说起，女人生孩子后的月子餐很重要。若兰妈咪为大家整理了一份月子餐食谱，家有孕妈的请果断收藏！
一、素食粥汤类
月子里的饭，主要是补血补气、全面营养为主。月子期间的产妇，身体尚未恢复，消化能力弱，宜吃一些软烂好消化的饭食。而且，月子里多吃各种汤粥类食物，能够补充水分，有利于产奶。另外，月子期间饮食以清淡，尽量多吃素食，适量补充肉类即可。下面若兰妈咪推荐几道适合坐月子期间吃的美味素食粥汤。
1、 红枣玫瑰黑米粥
材料：黑米，白米，红糖，红枣十颗，干玫瑰花苞十几朵
做法：
1. 将黑米、白米洗净，按1:1的比例加水浸泡一夜，方便熬煮；
2. 将泡好的米倒入电饭锅中，加开水熬煮，一定要一次把水加足；
3. 把粥煮上，这时间将红枣洗净去核，切成丁，玫瑰花苞去蒂，将花瓣分开，备用；
4. 粥煮开后，将红枣加入一同熬煮，至米粒涨开，不时搅拌；煮至粘稠时，将红糖放入，溶化，起锅前将玫瑰花瓣撒入，搅拌均匀即可。
「煮粥没诀窍，上下三十六搅」，粥煮开后，一定要不时搅拌，以利于受热均匀，并使粥不粘锅。
营养食谱知识：
黑米：黑米以营养丰富、滋补保健而著称，非常适合孕产妇食用。李时珍【本草纲目】记载：黑米名为「梗谷奴」，有「滋阴补肾，健脾暖肝、明目活血」之作用，被誉为「补血米」「长寿米」。因其含有滋阴、益肾、补胃、等多种食疗功能，历代均被列为「贡米」，唐中宗时就有以黑米制成的「长生粥」为菜品进献。 用黑米酿成酒，色呈黑色，其酒气芳香，味道香醇，亦有生津补血之功能。经常食用黑米，有利于防治头昏、目眩、贫血、白发、眼疾，脾胃虚弱等症，，故黑米又叫「药米」之称。
黑米所含锰、锌、铜等无机盐大都比大米高1~3倍;更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分，因而黑米比普通大米更具营养。因此，给坐月子的产妇煮粥，优先推荐用黑米代替普通的大米。其中，以黑米原产地陕西洋县的为最佳。
红枣：小小一颗枣，功效特别好。中医认为，红枣味甘性温，有健脾益胃，补气养血，安神，缓和药性的功能；现代的药理学同时还发现，红枣能提高体内单核-吞噬细胞系统的吞噬功能，有保护肝脏，增强体力的作用。
红枣含有丰富的维生素A、B、C等人体必须的多种维生素和18种氨基酸、矿物质，其中维生素C（抗坏血酸）的含量竟高达葡萄、苹果的70-80倍，因此有「一日食仨枣，红颜永不老」一说啊。
玫瑰：食谱中常说的一般是食用的干玫瑰花苞，含丰富的维生素A、B、C、K，以及单宁酸，能改善内分泌失绸，消除疲劳,帮助伤口愈合。玫瑰花苞有行气活血的功效，经前乳房胀痛，消化不良或月经不调，可用玫瑰花泡茶饮用。
红糖：红糖是我国传统的温补食材，含有丰富的葡萄糖，多种维他命和微量元素，具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。
红糖中的天然成分「糖蜜」，具有强力的解毒功效，能将过量的黑色素从真皮层中导出，并通过淋巴组织排出体外。因此，红糖不失为女性最好的美容养颜佳品。
2、黑米滋补粥
材料：黑米50克，糯米25克，莲子、红枣、桂圆各十余颗
做法：
1.将黑米淘洗干净后用清水浸泡一个晚上；莲子与糯米洗净浸泡2个小时左右；红枣与桂圆洗净待用；
2.砂锅中加入约1500毫升的水（浸泡黑米的水不要倒掉，此时可一起加入），烧开后下入浸泡好的黑米、糯米、莲子，再用勺子轻轻搅拌几下，盖上锅盖用小火煮约30分钟；
3.加入红枣与桂圆，用勺子朝一个方向将其搅拌几下后盖上锅盖，用小火再煮约30分钟后即可。
3、红枣黑米粥
材料：红枣15-20颗不限，黑米一小碗，枸杞子10颗
作法：材料加水入锅，如同煮稀饭的方法。
4、红枣玉米粥
制作方法：玉米碎、红枣、糯米同煮，加红糖即可（玉米粥能健胃开脾，适合脾胃虚弱，气血不足的妈妈食用）
5、桂圆粥
糙米为主，小米一些，比例约6：1，先泡水隔夜，用水煮成粥，再加桂园肉、酒酿一些，最后洒上烘香压碎的核桃即可。
6、陈皮糯米粥
糙糯米泡水隔夜，加姜、桂圆、红糖和陈皮一小块（不能多），煮成粥即可。
7、十米粥（薏米仁孕妇不能吃！切记！切记！）
薏米、糙米、小米、黑糯米、大麦、燕麦、荞麦、芡实、莲子、麦片
做法：10种杂粮各取一份，洗净泡半小时，开水下锅，不停搅拌（沿同一方向），10分钟后转成小火（冒泡）长时间煮，约一小时即可。
8、土豆汤
材料：土豆3-4个，且拇指大小的丁，越小越好熟；红萝卜，芹菜少许切顶，7-8棵香菇（或其他菇类）
作法：材料全部放入锅内，加适量水，煮熟即可。
8、青菜豆腐素丸子笋汤
材料：青菜2-3棵，香菇5-6颗，豆腐一块，姜丝少许，素丸子4-5颗，笋片少许(有无皆可)
作法：1水沸，香菇，豆腐，姜丝，素丸子，笋片入汤煮。待以上材料熟，最后青菜入锅，即可。
9、银耳莲子红枣汤
材料：银耳一块(如拳头大小)莲子20-30粒，红枣10-15粒
作法：银耳提前半天用热水泡，用时洗干净，一起入锅，汤沸后，调整到小火，慢熬至彻底熟后，加点红糖食用。
10、白菜汤胡萝卜芹菜汤
材料：白菜叶，姜丝，芹菜丝适量，红萝卜一根切小片，面筋5-6颗(也可用豆腐)香菇4-5个
作法：水沸，材料入锅，熟即可，加香油，盐少许，食用。
11、什锦羹汤
材料：豆腐1小块、香菇2颗，红萝卜20 克、榨菜丁10克，豆角10-15颗，笋片10克，姜丝30克
作法：所有材料切片锅热入油爆香姜丝，香菇丁，在放入所有材料炒熟，加盐，糖少许，同烧勾芡，加一小碗水，煮沸起锅，淋上香油和芹菜末，即可食用。
12、简单蔬菜汤
烧锅开水，土豆，青菜，豆腐，竹笋，玉米粒，豆角，香菇(菌类)，粉丝，统统放到水里，多一样少一样都无所谓，凡所有菜，皆可入汤，汤沸了，加少许的盐。多喝汤可以助奶水多，奶水奶水，体内少水分，奶水也少。
13、南瓜汤
南瓜半颗至一颗切大块（削不削皮均可），放在锅中水盖过南瓜即可，加一把腰果、三片姜，煮至南瓜变软，放入果汁机中打匀即可。嫌淡的话可加一点盐。我喜欢留一点腰果不打匀，吃起来较有口感，不喜欢姜的人则不要将姜打匀。
14、马铃薯泥+蘑菇浓汁
马铃薯4个（中）用水煮熟，捞起压成泥。加入豆浆或煮马铃薯的水一杯及盐半茶匙拌匀。蘑菇6个洗净切片，直接放入不沾锅煮熟。生腰果半杯与热水两杯用果汁机打匀，加入太白粉二茶匙、酱油二汤匙、啤酒酵母粉一汤匙、盐1/4茶匙，继续打匀。打匀的腰果奶与蘑菇一起用中火煮到滚，边煮边搅拌。最后在马铃薯泥上淋上蘑菇浓汁即可食用。
吃不完的泥与浓汁隔餐加些水煮成汤，随便加点切碎的菜，就非常讨喜好喝。腰果入菜有极好的补充产妇体力的效果，如用马铃薯一颗（可随意加玉米、青豆或一些青菜）加水煮软，再加腰果一小把，用果汁机打成的浓汤，极有营养。
15、青菜香菇豆腐面条
材料：青菜(或菠菜)。细面条，豆腐一块，香菇
作法：先炒香菇，待熟后，加青菜、豆腐炒一会，加水煮开，放入面条即可。
二、美味月子餐
月子餐，除了跟怀孕时一样，五谷粥和五色菜为主，重点是补血补气的食疗。小米粥和红豆薏仁粥要多吃。每天还可以单独吃七、八粒红枣。我有喝不少姜糖茶。如果能买到台湾的黑姜糖最好，每天泡一杯喝。因为月子期间不能多吃生冷的食物，所以我自己感觉口感有点冷和凉的水果我都不吃。如果想吃了我都是用温水泡一下再吃。如果你能接受榴莲这个味道，可以吃一些，这个水果比较补很适合月子里吃，当然不能过量不然会上火，一天不超过50克为好。
当然，产妇们也不能只喝汤粥，不吃饭。其实，无论是平常还是孕期、做月子，饮食方面一定要注意搭配，多品种，多花样，不挑食，不偏食，就一定不会营养不好。下面若兰妈咪在为大家分享几款美味的月子餐食谱。
1、补血黑糯米饭
黑糯米为主、小米为辅，比例约10：1，配红枣、桂圆及白扁豆，另加当归、黄芪一点，水比一般煮干饭的量多一些，因为小米很吸水。
2、栗子饭
栗子泡水发胀后先蒸煮熟，加香菇、红枣、一点姜，与糙糯米、小米，米酒水同煮成饭或粥。
3、春卷
香菇丝、红萝卜丝，用油炒，淋一些酱油焖煮软。红色高丽菜切丝，用水煮软，沥干。任何芽菜、生菜、花生粉（或腰果类的坚果）备用。将以上材料一层层置于春卷皮中间，最后用蕃茄酱涂于春卷皮四周（当浆糊般）包起即可食用 （不需要再煎或炸，可以微波炉加热）。
另外，可以用干锅稍烘一下腰果类的坚果，再打碎坚果粉来替代花生粉，混入红糖或直接淋糖蜜在春卷中就更棒了。
4、青花椰菜炒饭（花椰菜别名花菜、菜花）
红萝卜、青花椰菜、素肉切碎，其它任何蔬菜切碎及饭和所有材料加油拌炒即可，调味料可使用酱油、盐、咖哩、蕃茄酱等。
5、三明治（也可配上花生黄豆小米浆吃）
将面包在烤面包机略略烤过，一片涂上蓝莓酱，另一片涂上杏仁酱，将一小匙螺旋藻洒在涂酱面包上，两片贴合即成。
6、红豆甜粽
红豆馅：红豆泡水隔夜，用少许水焖煮至软，滤掉水份，水可当红豆汤喝，再加红糖与一点芝麻油（油可省略），打成泥，即成红豆馅，冷藏。糙糯米、黑糯米、小小米（比例约7：1：1），泡水隔夜，加半茶匙芝麻油，当饭煮熟。
另备红枣，可用前述的蜜饯红枣、核桃，混入煮好的米饭中，以红豆馅在内，米饭在外，做成粽子包起，放在冷冻库中，要吃时一蒸即可。
