1、鱼油DHA受污染时间和程度需关注并防范
鱼油一般提取自深海鱼油, 婴幼儿配方乳粉鱼油来源DHA是来自金枪鱼油,都来自深海。日本向海洋中排核污水对海洋、大气等都会造成污染,全球不同海域可能都无法幸免,只是时间早晚、以及管控的问题。
在风险无法明朗且可控之前,建议慎重选择鱼油DHA产品,特别是婴幼儿配方食品。
2、DHA来源除了鱼油,还有藻油。
根据GB 14880,允许在婴幼儿配方奶粉中添加的DHA和ARA来源如下:
除了金枪鱼油之前,其他来源均为藻油。
3、藻油并非直接从海藻中提取,而是微生物发酵,海洋污染几乎没有。
藻油所用的菌种是多年前从海洋中提取、纯化,一直稳定保存使用的。生产DHA的过程仅用到菌种发酵过程,不需要再从海洋藻类中提取。
4、如何辨别婴幼儿配方奶粉中的DHA是来源藻油还是鱼油?
下面有位朋友的回答说无法辨别,其实新国标婴配产品是可以辨别的。
在新一轮的配方注册中,DHA的来源是要求明确标识的,来源鱼油的都必须标识金枪鱼油,来源藻油的,则直接写二十二碳六烯酸油脂(DHA),有的也会加上(发酵法)三个字。
大家看配料表即可识别。
希望对你有帮助,祝好!