补充蛋白质最好的食物是鸡蛋，煮鸡蛋。鸡蛋蛋清就是蛋白质。吃一个鸡蛋，一般有5克左右蛋白质。以前的营养学推荐，一天一个人吃一个鸡蛋。这种观念深入人心。最担心的不是蛋白质超了，而是怕蛋黄的胆固醇超标。经过营养学家的不断探索学习，发现，我们体内的胆固醇80%以上都是肝脏合成的。跟吃鸡蛋没有任何关系。所以，现在正规官方给的营养建议里，没有对胆固醇有要求。换句话说，只要你吃得下，一天多吃几个鸡蛋也没事。
不过，要想鸡蛋的蛋白质利用率最高，只能水煮蛋，或者蒸蛋。
牛奶是补充蛋白质的另一佳品。（保证我们的牛奶是安全的）。100毫升纯牛奶，有3克蛋白质。一盒牛奶250毫升，有7.5克蛋白质。小孩只要喜欢，一天多喝几袋也没事。
下来就是肉制品。虾，鱼，螃蟹，蛋白质含量高。还有就是瘦的牛羊肉。鸡胸肉。
豆制品也是补充蛋白质的良好来源。豆浆，豆腐脑，豆腐丝，豆皮，换着花样，让孩子吃。
蛋白质就在鱼，肉，豆，蛋，奶里面。根据你的情况，给孩子合理安排。
如果家长时间紧，孩子又挑食，这不吃，那不吃，那就用简单粗暴的办法，直接吃蛋白粉，补充蛋白质。家长孩子都省事，而且是精准补充蛋白质。
