腊猪头，在湖南省溆浦县也叫「财头肉」，是当地年夜饭里的必吃美食。
将新鲜猪头用食盐涂抹均匀，挂在火塘上，通过烟熏火燎至少20天，肉被熏烤到金黄冒油，便可取下进行清理、烹饪后食用。
跟随镜头一起去溆浦县水东镇标东垅村的翟光财一家，感受乡村浓浓的年味。
记者：丁春雨
报道员：杨持平、吴勇、张微渺、罗玉冰
新华社音视频部制作
腊猪头，在湖南省溆浦县也叫「财头肉」，是当地年夜饭里的必吃美食。
将新鲜猪头用食盐涂抹均匀，挂在火塘上，通过烟熏火燎至少20天，肉被熏烤到金黄冒油，便可取下进行清理、烹饪后食用。
跟随镜头一起去溆浦县水东镇标东垅村的翟光财一家，感受乡村浓浓的年味。
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