我们这边大年初一跟全国各地的差不多吧，大年初一每家每户都会杀鸡杀鸭，十二点左右就开始准备了。我们一般是做白切鸡白切鸭的，因为我们一整只鸭煮熟了还要拿去祠堂祭祀祖先，回来了之后就白切了。蘸酱油吃，很好吃的哦。而且我们这边还会吃粽子，我们广西的大肉粽，那可是必不可少的哦，一个人吃不完一个，哈哈，有时候还要几个人一起分享吃才吃的完哦。
现在我就给大家详细介绍一下我们大年初一的当地饮食习俗吧；
（1）包粽子；
包粽子的材料可丰富了，有糯米，绿豆，板栗，虾米和猪肉骨头等等，包好后大火煮大概五、六个小时这样，就可以吃了。开粽时清香扑鼻，满满的过年的味道，可幸福了。
（2）芝麻饼。
每年妈妈都会做芝麻饼，一口咬上去，满口的芝麻香，之后是薄脆的表皮裹着浓郁香醇的红薯泥，真的好好吃。我妈妈说吃了芝麻饼，一年都过得美美哒，香甜，香甜的。
（3）糯米饭、年糕；
糯米饭与年糕我奶奶最喜欢了，每年我奶奶都会准备好多这两样美食，我奶奶说年糕就代表步步高升的寓意。
（4）油堆：
很多广西地方的过年必备的传统小吃。色泽金黄、外皮酥脆、里头软糯的油堆，油堆可包馅也可不包，都是看各家食用习惯制作哦，包馅通常是花生芝麻糖馅，入口软糯香甜，伴随的是糯米的清香，使人欲罢不能呢。我家也是，每年都会必备呢。
（5）；粉利。
粉利是广西传统的小吃之一哦，可能部分人没有见过，多见于桂北、桂南地区。粉利通常为长圆或长方形状，由大米细磨成浆蒸制而成，有大米的香气且有嚼劲，可煮制炒制等。我妈妈说吃了粉利这一年就会顺顺利利呢。
然后到了晚上全家人就团聚在一起吃饭，丰盛的菜肴中，有沙糕、鸡、鱼、鸭、扣肉等。吃完团圆饭就会去门跟村上的叔叔阿姨、哥哥姐姐、弟弟妹妹，亲朋好友们一起烧烤，放烟花，非常热闹呢！年轻人会一起吃烧烤，喝酒，猜码，想想都是美美哒~
