厨电的「智能化」当然不是鸡肋， 真正鸡肋的是脱离真实使用场景的「智能化」 。
所谓 「智能化」也不是简单的联网或者用手机控制 ，这些都是强行改变用户操作习惯的「伪智能」！
比如给冰箱联网的操作，我就觉得非常鸡肋。你可以说这是物联网的一部分，但你非要说这就成了「智能」冰箱，我肯定第一个反对。
那什么才是真正的厨电的「智能化」呢？
我说几个最简单的场景：
①打开燃气灶的瞬间， 照明灯和烟机先后自启 。这是「智能化」！②公共烟道压力波动时， 油烟机吸力强度自动调整 ，保证顺畅排烟。这叫「智能化」！③煲汤时忘记关火，位于油烟机上的传感器检测到温度异常（干烧温度快速上升），控制 燃气灶自动关闭 。这也是「智能化」！
上面列举的三个智能化场景中：
第一条已经在大部分烟灶产品上普及，方太的集成烹饪中心上也早已实现，多年前我就在朋友家体验过一次 ▲
第二条实现过程中 用户感知力极弱，最容易被忽略，但实际上非常关键也非常好用 。目前不少品牌在做，方太的 「智能巡航增压」 也是其中的佼佼者。
第三条描述的场景我很早以前就在站内畅想过。前几天受邀参与方太厨电产品的技术讨论，一问工程师发现方太早就已经把这项技术用到了他们的燃气灶上。
这才是真正的厨电「智能化」， 这样的「智能化」又有谁会觉得鸡肋呢？
当然上面说的只是最基础的厨电「智能化」，而且大部分都已经落地实现，只是 因为太普及，太好用，很多人把它当成了呼吸一样自然的事情，反而忽略了它们 。
还有一些比较新兴的厨电的「智能化」，同样非常好用。
10月26日的时候，我受邀到上海世博中心出席了主题为「循你而来」的方太的新品发布会。
会上，方太以 炫技 的形式，向我们展示了两款厨电新品，我也因此见识到了另一种形式的厨电「智能化」：
第一款是集成烹饪中心 Y系列新品。
相较于此前的X系列，新品Y系列最大的亮点就是配备了一个可升降的烟机。不但可以自由升降，而且可以在任意位置悬停，极尽丝滑 ▲
这种炫酷的设计，直接给「很容易让人联想到油烟的」厨电产品镀上了一层「科技之光」和「机械的魅力」，隐隐 透露着一股让无数理工直男都无法抗拒的「神秘力量」 。
当然对于一个家的女主人来说，未必能够欣赏这种机械之美。
她们看到的更多的是烟机隐藏后，橱柜的 整体之美、连贯之美 ；是机械不会破坏家居感的 设计之美 ；是每次挥手启动烟机时的 仪式之美 。
你说这是厨电的「智能化」吗？我觉得是。
它 改变了烟机的传统形态 ，更重要的是 实现了不同场景下的不同烟机高度需求 ，解决了用户的使用痛点，这难道还不算厨电的「智能化」吗？
如前文所说，只是有些「智能化」过于顺畅自然，自然到如空气一般不容易被人察觉——但它却又必不可少。
这套Y系列新品的「智能化」远不止于此。
比如上文提到过的，可以自动检测公共烟道压力，并且实时调节吸力的 「智能巡航增压」 ，升级到了 4.0Pro，检测更加精准，调节更加及时。
再比如灶蒸烤部分的蒸烤一体机，内置一个 可以正反转的高速电机 （2000r/min），通过规律性正反转（扇叶特殊设计，正反转均出风），保证内腔温湿度更加均匀合理。再借助高频次回馈数据的温湿度传感器，实现了 温湿动态精控 （这对小容量蒸烤箱来说是很难的），让用户照着菜谱就能复刻美食，极大程度降低了普通人下厨门槛，提高了下厨热情。
这也是厨电「智能化」的重要一环。
这里说一个细节：
这套方太Y系列集烹的蒸烤一体机取消了传统的把手设计，采用了纯平面板，这对于整个行业来说都是颠覆性的。
大家猜一猜它应该 如何开门 呢？
我的第一反应是，像有些洗碗机那样，轻轻 敲击门板 应该就可以打开。但我猜错了。
他需要通过位于燃气灶上的触控面板，用户按下「开门」健才可以缓缓打开 ▲
这个例子岂不是恰好反证了「智能化」的主题，显得这台蒸烤一体机不那么聪明？
其实我也有这个疑问，所以在发布会结束后我就请教了现场的工程师。工程师似乎早有准备，邪魅一笑之后单刀直入：轻叩开门是利用连续的震动/敲击信号来触发开门动作的，而 蒸烤一体机附近的操作台上经常会有切菜、放置碗碟等动作。而这些动作，极有可能成为「误开」的触发信号 。
他说的如此朴实易懂，同时眼神中透露着一股真诚。在那一瞬间，我被打动了。
所以厨电的「智能化」，未必是做「加法」，有时候适当的「减法」或许才是更加高阶的「智能化」。
这种高阶的「智能化」，充满了人文关怀，也充满了家的味道。
遗憾的是普通消费者未必能够感受到这种温柔。
当然这套Y系列集成烹饪中心（下面简称「集烹」）作为一个整体，最基础的 烟灶联动、防干烧功能 等等也都是有的。不过我觉得作为高端厨电，这些都是最基础功能的「智能化」，不值得过多展开，所以点到为止。
方太发布的另一款产品是洗碗机。
对这台洗碗机，我个人最满意的是 三层碗篮 设计（标准775mm高度），以及 轻敲开门 和洗碗液 自动投放 。
另外技术方面，它搭载了方太招牌的 高能气泡洗 ，对 喷淋臂也进行了重新设计 ，喷淋覆盖范围更广，死角更少，甚至还能 定制面板 。
不夸张地说，它是一台 「全能战士」 ，几乎毫无短板，对比当下市面上任何一款洗碗机都不落下风。
回到厨电「智能化」这个主题，我觉得「轻敲开门」和「自动投放」这俩功能就非常切题。
轻敲开门 的动作梦幻且优雅，在肢体语言表达上，它是一种「召唤」。因此「轻敲-开门」的联动逻辑是非常自然且非常好用的。这是一个经典的 「人机互动」 ——也就是时下流行的「智能化」。
至于 「自动投放」 功能，很多人在洗衣机上已经体验过了，属于家用电器 「自动化」 的一部分，可以很大程度解放双手，体验感极好——毫无疑问，这也是标准的厨电「智能化」。
所以你看 ，厨电的「智能化」从来都鸡肋 ，它可以极大程度提升厨房使用幸福感。
真正鸡肋的，是那些脱离了真实使用场景的智能化 ，是那些厂商想要按着消费者脑袋强行灌输给消费者的智能化。
另外， 厨电的「智能化」有时候可以是做「减法」 。
