眼下按照习俗，湖南省新田县门楼下瑶族乡每家每户都要熏制腊肉，精肉鲜红、肥肉透亮的瑶家腊肉是当地群众的美食佳肴。
近年来，新田县门楼下瑶族乡大桥边村通过「合作社+农户」模式，鼓励村民利用独特的地理环境养殖土猪，熏制传统腊肉来增加收入。仅腊肉生产合作社每年带动村民创收就达40余万元。
记者：程济安 蒋军君（报道员）
新华社音视频部制作
眼下按照习俗，湖南省新田县门楼下瑶族乡每家每户都要熏制腊肉，精肉鲜红、肥肉透亮的瑶家腊肉是当地群众的美食佳肴。
近年来，新田县门楼下瑶族乡大桥边村通过「合作社+农户」模式，鼓励村民利用独特的地理环境养殖土猪，熏制传统腊肉来增加收入。仅腊肉生产合作社每年带动村民创收就达40余万元。
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