千城百县看中国丨河北魏县：农家豆沫香

2024-02-01新闻

河北省魏县回隆镇步村的豆沫粉历史悠久，远近闻名。将小米、黄豆等原料磨成细粉，按一定比例加入花生、芝麻、盐、花椒粉、八角粉等调料，混合搅拌均匀，装袋封口即可。食用时，将磨好的豆沫粉加入适量水搅拌成糊状，倒入锅中直至煮沸。豆沫粉味道浓郁，口感细腻，营养丰富，深受食客喜爱。