大家都知道，海军的伙食向来是最好的，各个国家海军的伙食都比陆军强。特别是美国海军，在二战的时候，后勤就特别厉害，在全世界都出名了。当年好多人都吃不饱饭呢，可美军看见午餐肉就烦。结果二战之后，美军扔掉的午餐肉被韩国人捡走，做成了部队火锅，这还成了韩国的招牌菜，真够魔幻的。
海军的伙食也相当不错呢。不过美国海军的伙食可不是一开始就这么好的，早些年和其他国家的海军没什么两样，没有冷藏设备，只能吃硬邦邦的饼干和咸得要命的腌肉。到了20世纪初才渐渐变好，发展到现在还时不时地在甲板上搞烧烤大会。
【美国海军的诞生】
现在美国海军老是耀武扬威的，可早些年美国海军就是个小喽啰，啥也不是。那时候英国皇家海军开着风帆战舰满世界跑，可威风了。美国海军呢，用的都是以前海盗用过的劫掠船。它哪敢跟那些装着几十门大炮的风帆战舰对着干呀，就只能去打劫商船了。通过破坏英国的海上补给线和打劫商船，美国海军可赚了不少钱，小日子过得挺美。
【制定伙食标准】
那时候蒸汽机还不怎么普及呢，全靠人力和风力，所以船上的水手算得上是最累的职业了。经常干重体力活就得有足够的伙食，可由于没有先例，美国海军也不知道该定什么样的伙食标准，只能参照对手英国皇家海军的伙食。当时没有冷藏设备，满世界跑的英国海军吃的也是硬饼干和腌了几十年的老咸肉。
没辙啊，那时候的条件下，想让海军在远洋吃上新鲜面包和鲜肉，根本就不可能。可就算这样，英国海军的伙食也比同时期的荷兰海军和法国海军好得多，能吃到硬饼干和老腌肉就已经挺不错的了。
所以呢，美国海军就参照英国海军的伙食，定出了自己的伙食标准：
每周有7磅的饼干、7加仑的啤酒、4磅牛肉、2磅猪肉、2品脱豌豆、3品脱燕麦、6盎司黄油和12盎司奶酪。
美国海军跟英国海军不一样，它大多就在海岸附近活动，这样一来，在岸上获取新鲜的肉、面包，还有各种各样的蔬菜水果来补给就很容易，所以就不会被败血症这类海军常见的疾病所困扰。当然了，军官们吃的可不是这些普通的东西。在船上，他们能吃到烤面包和新鲜的肉，还能喝些白兰地和各种葡萄酒呢。那肉为啥是新鲜的呢？因为他们把牛和水手一起安置在船舱里，羊就拴在甲板上，在船舱里养的鸡还能下蛋，那些不下蛋的鸡就直接烤来吃了，这伙食可相当不错。
【20世纪初的美国海军伙食】
20世纪初的时候，工业发展起来了，美国就超过英国，成了世界上最大的工业国。这也让美国海军的伙食有了很大的进步，像罐头啊，各种冷藏设备啊，开始在海军里大量使用。可同一时期的美国陆军就惨喽。因为后勤有问题，美西战争的时候，美国陆军吃的都是国内的冷冻牛肉和罐头。这些东西卫生条件太差了，差点把陆军折腾惨了。好多美军士兵吃了这种牛肉后，又是吐又是泻的，就像肚子里有根管子一样，不停地往外冒东西，甚至还有人直接拉死了。
但海军就不一样了，那时候海军的伙食有很严格的标准，质量得好，卫生也得好，就连菜品也得丰富。
30年代「纽约」号战列舰的伙食情况看过来。
早膳。
新鲜的水果、碎牛肉、家里常做的土豆、油炸土豆、糖浆、面包、黄油、咖啡。
午饭。
芹菜汤、小火烤的牛肉排、芹菜配炸洋葱、土豆泥、有巧克力和葡萄干的馅饼、面包、黄油、咖啡
冷牛舌切片、炸土豆、海军烘豆子、菜丝沙拉、糕饼渣配果酱、面包、黄油还有茶。
伙食每天都不一样呢。就说周一吧，能吃到炸猪肉香肠、平锅烤牛肉之类的。等到周四呢，又能吃上烘炉烤牛肉、炒鸡蛋配熏肉这样的肉菜。他们准备了够7300人吃的伙食，一周的成本是2779.05美元。要知道，那可是30年代经济大危机的时候，其他人都快饿肚子了，海军这伙食标准可真高啊。
【二战时期的海军伙食】
二战的时候，美军里陆军的伙食在陆军当中那得算最好的了，找不出比这更好的了。那时候美国陆军有各种口粮，像A、B、C、D、K口粮之类的，随便拿出一种，都比其他国家的强。可这要是跟海军的伙食比起来，海军都看不上眼，这不是打发要饭的嘛。就说陆军航空队吧，早餐也就吃个煎午餐肉再加炒鸡蛋。要知道啊，二战的时候美国最好的牛排可都是优先给海军的，陆军也好，国内的人也好，都只能干瞪眼。
列克星敦号航母上的伙食是咋做出来的呢？
每天清晨，厨师们会先把一天要用的牛肉、羊肉、猪肉从冷藏库拿出来挂好，再切成块，送到航母上的几个伙房去。
2、伙房是按军阶来分的，有将军和参谋灶、部门长和舰长灶、一百三十多人的军官灶、六十名少尉的下级军官灶、军士灶，还有七个士兵灶呢。
3、面包师得工作24个小时呢，他们会用电动和面机、制饼机还有电烤箱来做各种各样的面包和甜点。
【严格的食材保存】
美国海军在食材保存周期上有着极为严格的标准与要求。只要时间一到，不管食材有没有坏，统统扔掉。但其实自己不吃的话可以卖给别人呀，就像二战之后，日本和欧洲到处都是废墟，海军后勤人员把快过期的食品卖给当地商人，然后这些商人再转卖给当地人。
海军的食品虽说快过期了，但口味和质量可比当地提供的好多了。毕竟军用肉罐头保质期一般是三年或者五年呢，当地人吃是完全没问题的。后勤人员还能顺便赚点外快，可美了。
【如今的美国海军伙食】
美国海军里，潜艇和航母上的海军伙食是最好的。一艘潜艇每次出海，都会带上4900公斤面粉、600公斤鸡肉、500公斤猪排、500公斤牛肉、400公斤土豆还有100打鸡蛋之类的东西。潜艇上的厨师要求很严，厨艺也很棒。在潜艇上做饭特别考验厨师的烹饪水平呢，那些退役的潜艇厨师啊，各个饭店都抢着要。
航母上有不少餐厅呢，像军官餐厅、水兵餐厅还有飞行连队餐厅。就拿「企业」号航母来说吧，它一顿饭就能吃掉3000磅炸鸡。每个月航母得消耗8000磅火腿、差不多6000打鸡蛋、2.4万磅汉堡和4.4万磅热狗。每个月还要用掉1.2万磅大米、3000磅鱼、8000磅新鲜西红柿、9000磅生菜，4536升苏打饮料、6804升牛奶和15120升橙汁。要是有需要的话，航母还能给其他正在战斗的舰艇提供食物呢。另外，航母上还有零食商店，谁要是想买零食就可以去那买。
美国航母上的餐厅差不多24小时都开着，食物可多了，啥样的都有，菜品有1000多种呢，光三明治就有200多种。有荤有素，冷热都有，菜单每三个星期就换一轮，这样大家就不会吃到重样的东西。在这儿能吃到瑞典肉丸子、中国鸡蛋饼、墨西哥牛排，陆地上能吃到的，航母上也都能吃到。另外，航母上还时不时搞个航母烧烤，日子过得挺自在的。
