养生老专家告诉你，喝水能让缓解皮肤干燥，我信你个鬼！以后妈妈再说多喝水能让皮肤变好，直接把耳朵堵上！
喝水对皮肤好只是个神话
2010年，有一群无聊的研究人员做了个文献检索，想看看喝水到底会不会让皮肤更湿润，还水了一篇文章「Nutrition and water: drinking eight glasses of water a day ensures proper skin hydration—myth or reality?」 [1] 翻译过来就是「营养和水：一天八杯水保证必要的皮肤湿度——神话还是事实？」
研究人员读了一堆文献，然后还从理论上进行了分析，最后的结论如下：
我把重点部分翻译一下：「我们建议对于'一天喝八杯水能让皮肤保持健康'这个议题再进行进一步的研究。目前唯一能确认的就是，我们仍然再等待科学的证据来证明它的真实性——简而言之，它仍然只是个神话」。
不死心的人又继续做了研究
到了2018年，又有人不死心，觉得喝水应该能改善皮肤状态，让皮肤更湿润。于是这群人又去做了一次系统的文献检索 [2] 。他们一共找到了216条研究记录，对其中21篇比较靠谱的文献进行了全文阅读。结论是「喝水有利于皮肤健康的证据非常薄弱」。只有那些摄入水量偏少，本身处于缺水状态的人，多喝水能略微提升角质层的水分。除此之外，似乎还有一些经皮失水，皮肤pH，皮脂含量和水摄入量之前无法解释的关联。
所以简单来说，2018年的这次文献检索也无法得出喝水能让皮肤状态更好的结论，自然也就解决不了皮肤干燥。
为什么多喝水对皮肤干燥没有作用？
根据统计，男性身体中的水含量是60%，而女性因为体脂含量较高，水含量为55%，略少于男性。人体各种组织器官中的含水量也不一样。比如大脑和心脏的含水量是73%，肺部的含水量高达83%，而皮肤的含水量是64%。
根据人体的水分代谢，美国USGS推荐成年男性每天摄入3升水，女性摄入2.2升水。水能维持人体正常的代谢，喝水太少会有健康风险。然而喝水太多，也会被人体排泄掉。
根据简单的扩散方程，我们可以知道，皮肤含水量和皮肤内部，也就是血液的含水量，皮肤对于水分扩散的传质阻力（皮肤屏障完整程度），以及外界环境的含水量有关。
相同条件下，
然而多喝水并不能对上述三个参数产生影响。大家也许会简单粗暴的认为，喝了水之后，血液的含水量会升高。但是大家都有这样的体验，一口气喝太多的水，或者喝啤酒太多，就会经常往厕所跑。因为过多水分摄入，破坏人体内的电解质平衡，这时候肾脏就会开足马力，把多余的水代谢掉。肾脏每小时最高可以代谢掉一升水 [3] 。所以即使一天喝十升水，最后也被代谢掉，身体里的水分也维持在正常水平。
总结一下，如果你的身体处于健康状态，目前没有任何科学证据表明，喝水能让皮肤变得更好。所以皮肤干的话，还是老老实实用保湿精华或者面霜吧。
参考
- ^ Wolf R, Wolf D, Rudikoff D, et al. Nutrition and water: drinking eight glasses of water a day ensures proper skin hydration—myth or reality?[J]. Clinics in dermatology, 2010, 28(4): 380-383.
- ^ Akdeniz M, Tomova‐Simitchieva T, Dobos G, et al. Does dietary fluid intake affect skin hydration in healthy humans? A systematic literature review[J]. Skin Research and Technology, 2018, 24(3): 459-465.
- ^ Popkin, Barry M., Kristen E. D'Anci, and Irwin H. Rosenberg. "Water, hydration, and health." Nutrition reviews 68.8 (2010): 439-458.
