因为朋友厨房改装的原因，最近又关注到了一个厨电单品：水槽洗碗机，为什么说又？因为作为一个使用了一年水槽洗碗机的用户，当「水槽洗碗机」这个词再次出现在眼前的时候，自然格外留意几分，但是我发现，现在网上大多数用户对购买水槽洗碗机还是持反对意见，多数人都说水槽洗碗机其实就是一个厨房鸡肋，食之无味，弃之可惜。
因此，左思右想之后，我决定出今天这一期关于水槽洗碗机的文，本文不是在为水槽洗碗机正名，也不是在为鸡肋之说投票，只是单纯站在一个使用者的角度，剖析水槽洗碗机究竟值不值得买？该如何买？以及水槽洗碗机在我的生活中，究竟都起了什么作用？
本文参考我使用的：惠而浦水槽洗碗机9061B，即下面这一款。
接下来剖析开始！
一、水槽洗碗机的选购
其实我个人认为，水槽洗碗机的选购是导致水槽洗碗机被说鸡肋的一个重要原因，就像生病买药一样，如果用户没有根据自己实际需求「对症下药」，那么就会出现「药不对症」的情况，选购水槽洗碗机也是如此，接下来就来说说我个人的选购观点。
1、适用人群
每一件物品都会有其对应的适用人群，水槽洗碗机也是如此，对于水槽洗碗机而言，这个点主要是受它本身的容量属性决定的。市场上销售的主流水槽洗碗机产品普遍容量是6套，有极少数品牌的容量可以去到8套，这里的「套」主要是个什么样的概念？以我使用的惠而浦9061B为例，下面是官方给出的6套容量可以洗涤的餐具种类和数量，但实际情况的确可以洗涤这么多餐具吗？
答案是不一定。
因为「套」这个概念主要来源于西方，而西方人的餐具特点就是喜用盘、碟，一人一份，餐具盛装的食物量不需要太多，因此餐具特点是孔径普遍较宽、较浅，而中国人的餐具刚好与之相悖，因喜食米饭、汤类等，又是众人同吃一桌菜，所以餐具的特点是孔径普遍较宽、较深。
因此，不同家庭实际使用的碗碟大小、深浅，都会直接影响水槽洗碗机直接放置餐具的数量，以我家的碗碟为例，日常的碗碟数量一般就是4个饭碗、1个汤碗、2个碟子、3个盘子、筷子勺子若干，根据菜式可能会有所差别，但大致相同，而这些餐具量，完全可以放置到水槽洗碗机中一次性洗涤。且因为水槽洗碗机是嵌入安装在橱柜台面上，平时操作不用频繁下蹲、弯腰，所以对腰肩不好的人群比较友好。
（日常一餐的碗碟量）
说到这里就要特别提一提关于洗锅的问题。水槽洗碗机可以洗锅吗？
答案是可以，但是并不是所有的锅都可以洗，还是以我的惠而浦水槽洗碗机为例（有实际数据比较具有说服性，哈哈），碗篮宽度约32CM，深度约18CM，炒锅对角放置，能洗锅具的最大直径是长40CM，宽24CM。
我平时喜欢炖汤，饮食相对清淡，家里面常用一口炖锅和一口炒锅，炖锅可以在碗碟清洗完以后单独放进去洗，炒锅就自己快速手刷一下。
所以我个人认为水槽洗碗机适用人群是成员人数在1-5人的家庭，也就是说， 以下这些家庭场景适用水槽洗碗机：
（1）单身狗适用；
（2）小夫妻适用；
（3）有宝宝的3-4口之家适用；
（4）父母独居适用...
有适用就有与之对立的不适用， 那么水槽洗碗机不适用哪些家庭呢？
（1）需要洗涤的餐具数量在6人量以上的家庭不适用；
（2）严厉拒绝手洗炒锅、大炖锅等超大号餐具的家庭不适用；
2、选购要点
选购要点方面根据个人需求不同，可能也会有所差异，以下是我自己在选购时会考虑到的一些问题，列出来就算是大家一个参考的维度吧！
（1）关注尺寸问题
如果是新装的用户，需要考虑橱柜的高度尺寸是否合适。如果是改装的用户，除了高度之外，还要考虑原来的水槽开孔尺寸是否小于水槽洗碗机的开孔尺寸，如果比水槽洗碗机的开孔尺寸小，基本就没有什么问题，若是大于水槽洗碗机的开孔尺寸，就要咨询好卖家看是否有补救方案，若是没有，还是不建议强行改装，不然可能好好的台面被改成丑到哭的局面，接受不了还要重新做橱柜，费用太高了。
（2）关注功能配置
虽说水槽洗碗机最重要的属性是洗碗，但是因为碗碟材质、脏污程度等原因的差异，最好是选用功能相对丰富且更具有针对性设计的洗碗机，像我使用的这款惠而浦水槽洗碗机就有专门针对重油污、瓜果海鲜、日常清洗等多种洗涤场景与需求的功能模式，根据实际情况选择使用，操作也方便。
（3）材质
洗碗机需要经常接触酸碱性污染物，所以一定要选择耐酸碱性强度更高的304不锈钢材质，可以有效增长机器的使用寿命。
（4）附属品（垃圾处理器）
现在很流行一个厨房单品，叫「厨余垃圾处理器」，我之前单独在网上了解过垃圾处理器的价格，还都不便宜。
后来了解到有的品牌的水槽洗碗机就附赠有垃圾处理器，就转了搜索苗头，最后锁定了现在使用的惠而浦这款。如果关注垃圾处理器的人，可以把这个作为水槽选购的一个参考点，实惠很多。
（从细节窥探一下这款垃圾处理器）
二、水槽洗碗机的安装
因为我的水槽洗碗机已经安装一年，所以我没有办法再为大家整理相关的安装图片资源，这里就主要跟大家分享两个可能被忽略的安装经验之谈吧。
1、防尘。
因为我选购水槽洗碗机的时候属于是旧房改装，原来的水槽就是老式的不锈钢双槽，但是因为原水槽的开孔尺寸比水槽洗碗机的开孔尺寸小，所以就需要扩孔。我家的橱柜是大理石的台面，水槽到货的第二天安装师傅就带了专业的改装工具上门，这里我要特别提醒大家的是，改装大理石台面灰尘真的特别重，那场面，堪比「黄沙漫天飞舞」的场景，好在安装师傅在动工以前特意提醒我先收好了各种厨房用品，不能放起来的就用东西遮盖好，省去了很多清洁麻烦。
2、安装带电源开关的插座。
水槽洗碗机的安装师傅上门看过现场以后，特意叮嘱我购买几个带电源开关的插座更换原来的插座（我原来预留有插座位，但是直接插电使用的那种），师傅说，因为水槽位置常年遇水，难免会遇到漏水、受潮等情况，带开关的插座可以及时断电，使用也更安全。
三、水槽洗碗机的使用效果
关于洗碗机的洗涤效果，我还是就自己平时比较常用的几个场景给大家展示一下吧，因为影响洗涤效果的原因可能有多种，我觉得OK不一定别人也觉得好，所以以下洗涤效果就当是给大家的参考对比了。
1、日常碗碟洗涤效果
日常脏污碗碟的清洁，主要清洁难点是有一些花生酱、咖喱酱风干粘在碗碟上，为了测试效果，我是没有做浸泡软化处理就直接洗涤的；
脏污碗碟若干，按照大小顺序挨着排列进去（有点强迫症，必须大小有序，哈哈），然后直接往舱内倒入洗碗粉，开启机器。
最终洗涤效果如下：
2、蔬菜预冲洗效果
今天的蔬菜冲洗主要指的是西蓝花的冲洗，西蓝花主要的问题是买回来上面有一层灰蒙蒙的东西，花的缝隙之间可能还会有残留的小蚊虫等污染物，所以要冲洗干净，其实挺难的。
这里使用的是预冲洗功能，不用放其他东西，直接把西蓝花放进去，选择程序开机即可。
清洗过后的西蓝花，看起来，灰蒙蒙的那一层没有了，清脆了很多。
3、海鲜（小龙虾）清洗效果
其实清洗小龙虾这里我是有一点处理疏忽的，原因在于我买回家的小龙虾是活的，看那张牙舞爪的姿势就知道，我先是在水槽里面放了水把小龙小养了一夜，让它吐吐沙，然后第二天就直接放置在水槽洗碗机里面去清洗，结果清洗完开机的时候，小龙虾挂的碗篮上到处都是，我突然意识到一个问题，整个清洗的过程，小龙虾可能就像在洗碗机里面洗了个淋浴澡，还是可以到处爬的那种，哈哈。
（买回家的小龙虾）
言归正传，虽说洗的过程不太理想，但是洗的结果如何还是要看的。
（开机以后的小龙虾）
（清洗对比，泥沙明显没有了）
这里要特别提醒一下各位，虽说我这次清洗小龙虾结果还算过得去，但是我不建议大家学我直接把小龙虾放到水槽洗碗机里面去洗（尤其是活的），因为小龙虾的大钳子透过碗篮到处伸，可能会阻挡到水槽下面的喷淋臂正常旋转工作，如果真的要洗，最好是先处理一下龙虾钳（比如胶带简单缠一下）。
4、垃圾处理器清理厨余
本文我就给大家展示一下，我做蟹宝留下来的厨余吧，一堆蟹壳，大家都知道蟹壳的特点就是质地比较硬，还有很多尖锐的角，我们一起来看看垃圾处理器是如何处理厨余的。
首先需要打开水槽的水龙头，然后把蟹壳倒进垃圾处理器里面去，因为蟹壳比较硬，可以用垃圾处理器自带的多功能盆堵辅助把垃圾全部推下去，然后按下空气开关就可以了，按下开关后可以让水龙头保持打开15s-20s，可以有效的把研磨过的垃圾全部冲走，防止堵塞下水管。就这样简单操作，厨余残留就处理掉啦！
说到这里我就再跟大家唠叨一下，为什么我会比较看重垃圾处理这个配置吧，因为我平时比较忙，有的时候做了饭菜不能及时把厨余丢掉，导致厨房经常会有蟑螂光顾，而垃圾处理器刚好完美解决了我的这个烦恼。但是我要提醒大家，垃圾处理器安装也是有限制的，或者挑人的，简单来说， 以下这些情形我还是不建议大家去安装垃圾处理器。
（1）几乎不在家做饭的。
垃圾处理器的作用就是处理厨余垃圾，如果都不在家做饭，装了几乎也是无用，浪费资源罢了。
（2）老房子，厨房存在潮湿漏水情形的。
垃圾处理器运转的时候是有一定的震动的，如果厨房过于老化，橱柜可能承受不了，且发生潮湿漏水情形需要翻修的话，经常拆卸垃圾处理器也不方便，还会增加机器磨损。
（3）物业明确说明不能装的
这个主要可能存在一个原由，就是下水管过细，尤其是饮食重油的家庭，使用垃圾处理器处理厨余会增大下水管负担，但一般这种情况也只是存在于老旧小区。
最后总结：
水槽洗碗机可不可以买？
我认为是可以的，但是如前文所说，水槽洗碗机因为容量不大，所以你不能对它期望过高，想要靠它完全解放双手（锅具尺寸满足它的洗涤要求的是可以做到的），如果放低一点期望值来看，水槽洗碗机是一个很不错的厨房帮手选择。
水槽洗碗机如何买？
我认为一定要明确自己的需求，如果需要洗涤的碗碟数量过多，的确不建议购买水槽洗碗机，没有分批次重复洗涤的必要，费水费电不说，还浪费时间。但是对于人口少的小家庭，水槽洗碗机就比较适用，它不像大容量的台嵌洗碗机那样占位置，也不用担心碗量少洗涤浪费资源，大材小用。
以上就是个人的一些适用过后的体感与拙见，最后再次鸣谢一下我的惠而浦水槽洗碗机这一年的陪伴！
本期内容就是这样了，拜拜~
