实习记者 ｜ 李奕旸
编辑 ｜ 汤威
位于王府半岛酒店十五层的半岛雲景廊将于今夏回归。 雲景廊巧妙 的利用 了 酒店 中式建筑 重檐歇山顶 ， 在 喧闹的都市上空开辟出一隅清幽之地，将王府半岛酒店的悠久历史及奢华现代感完美结合 。 漫享云端，极目远眺，觥筹交错 间 与璀璨京城景致相拥 ，享受户外露台微风拂面的独特体验 。
半岛雲景廊调酒师团队以建筑美学为灵感，搭配中国独有食材，创意打造「五行五色」5款特调鸡尾酒及数款经典鸡尾酒， 点燃夏夜的惬意曼妙 。
特调推荐
腾骧：
选取宋琬【满江红其二贺冯郡丞公子秋捷】 中「看追风籋电，腾骧天际。」 腾 骧 指的是飞翔天际的灵兽，寓意志存高远、平步青云。腾骧鸡尾酒选 择象征自然初始和勃发生机的「青」为 色调， 以醇厚富有果香和香草风味的波本威士忌为基底，巧思搭配来自中国历史悠久的草本酒——竹叶青 。草本对应的五行元素既为木。 佐以自制的澄清生姜薄荷柠檬糖浆，为清雅气息增添了薄辣、清新、酸甜的味蕾活力 。
袭香:
选取萧雄【回王园中花卉】中「独有玫瑰成土著，异香清远袭人来。」 诗句描写的是清新宜人的芬芳萦绕，引人靠近。 择朱雀「赤」与之相映，象征时运之喜 ，同时链接五行中的火 。呈现于中国传统特色的红色盖碗盏中的袭香，袭 香鸡尾酒 选用玫瑰汾酒作为基酒，融入玫瑰调配后温婉散发着中式浪漫气息。搭配浸渍过洛神花的金巴利，浑然天成的酸味，平衡了玫瑰汾酒的花香馥郁，莹润甘洌。
南篱:
选取陶渊明【饮酒（其五）】中「采菊东篱下，悠然见南山。」 南 篱 鸡尾酒选择 代表品行高洁的菊呈现极赋淡然之姿的「黄」 。 同时对应五行中的金。 菊花白作为中国经典国粹酒，选用菊花白为基酒进行创意搭配，在拥有典雅风味的基调中加入京西白柚制作的细腻果茸，倍添薄酸清新之味，后佐以甘甜馥郁的茉莉花茶泡沫味蕾间东方诗意漫溢而出，回味悠长。
盈舍:
来自杜甫【忆昔二首】中「稻米流脂粟米白，公私仓廪俱丰实。」诗词展现了一派祥和富足的景象，寄意繁荣昌盛、国富民丰。 盈舍 鸡尾酒取粟米之「白」，以中国传统米酒为基底，酿就纯粹之味，清冽和稻香的独特风味奠定了温润醇厚的酒体结构，以精准配比加入瑞典经典的白桦树利口酒 ， 甜而不腻的干净清爽 之味打造 味蕾层次感， 而后加入 马斯卡彭芝士 ， 提升顺滑细腻口感。
玄微：
来自王昌龄【题朱炼师山房】中「百花仙酝能留客，一饭胡麻几度春。」 体现主人的好客情怀，也表达出美食美酒的丰盈。 玄微 鸡尾酒 择胡麻中的玄武「黑」， 是 东方艺术色彩格调中的肃重和神秘。黑芝麻细腻醇厚 ， 酒店调酒师团队在黑芝麻风味龙舌兰基调之上，添加西柚迷迭香风味的汤力水稍加晕染，在低温搅拌中蔓延融合，轻盈果香在口中散开，余味悠长。
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