本文转自【杭州日报】；
最近，
许多杭州人的餐桌上
都少不了梭子蟹，
有网友感叹：天天白蟹当饭！
8月初，东海迎来「小开渔」，
一大波鲜活梭子蟹「爬上」餐桌。
有市民反映，
本想错开刚上市时的价格高点，
过段时间再尝鲜，
没想到等了近一个月后价格「不降反涨」。
目前鲜活梭子蟹价格如何呢？
「没想到越等越贵了。」
前段时间，
周女士在某线上生鲜平台看到，
三到四两重的鲜活梭子蟹59.9元一斤，
四到六两重的79.9元一斤。
快一个月后再次查询，
发现三到四两重的涨到了75.8元一斤，
四到六两重的涨到了89.9元一斤。
在余杭农贸市场，
鲜活梭子蟹的价格也有所上涨。
记者在市场水产区看到，
鲜活梭子蟹几乎是所有水产摊的C位，
也是摊位老板们的首推。
「三两多的50元一斤，
四两到五两的60元一斤，
七八两的75元一斤。」
有摊位老板告诉记者，
最近几天基本都是这个价格，
只有等到快收摊的时候，
如果只剩下几只蟹，就会便宜些卖掉。
价格高的主要原因是今年梭子蟹少，
但来买的人还是挺多的。
临近晚饭时间，
前来买菜的居民更多了。
杨女士走进农贸市场就直奔水产区，
「现在正好是吃梭子蟹的时候，
我上周也买过，当时二三十元一斤，
也是鲜活的，
不过个头比较小，
但里面蟹肉还是很多的。
」
询问价格后，
杨女士选了四只小个头的梭子蟹一共43元
凌晨，杭州水产品批发市场交易火热，
一箱箱鲜活梭子蟹在这里短暂停留后，
运往杭城各个销售点。
那为何今年梭子蟹价格有些贵？
杭州水产品批发市场工作人员介绍说：
「今年梭子蟹的产量和去年差不多，
都算特别少。
主要是因为捕捞量下降了，
现在码头货量就非常少，
所以每个市场分到的量也不多。」
目前，杭州水产品批发市场
每天到货约25车鲜活梭子蟹，
重约七八万斤。
少的时候不到20车，只有五到六万斤。
供货量减少，
价格也随之水涨船高。
以一筐重约四五十斤的梭子蟹为例，
一般批发价约为2000元每筐。
等到早上六七点还没卖完时，
批发商一般会低价出售。
但由于货量少，即使是低价出售一些剩货，
也要卖到20多元一斤，
一箱梭子蟹约1000元，
和之前相差约六七百元。
有摊位老板说，
「‘梭子蟹季’预计持续到11月、12月。
等到9月中旬后，
其它品种的海鲜大量上市，
以及湖蟹陆续上市后，消费者选择更多了，
鲜活梭子蟹的价格会稍微便宜一些。」
来源：天天看余杭
